Per cucinare il pesce rosso fritto non è necessario conoscere i segreti speciali, questi funghi sono completamente senza pretese nell'allenamento e crescono solo in terreni puliti. Puoi friggere non solo il raccolto di legna appena raccolto, ma anche usare prodotti salati o fatti in casa, diversificando un semplice menu di casa.
Come friggere rozhiki?
Arrosto fritto, le cui ricette sono semplici e senza complicazioni, hanno un sapore molto gustoso, conservano perfettamente il loro sapore ineguagliabile del legno con qualsiasi trattamento termico. Pertanto, nel processo di cottura, non è necessario complicare il piatto con miscele di spezie o ingredienti fortemente speziati.
- Questi funghi crescono solo nelle foreste di conifere, quindi non c'è motivo di preoccuparsi della loro nocività.
- Non è necessario pulirli, la gamba lunga viene tagliata durante la raccolta e la sabbia, martellata sotto il tappo, si lava facilmente sotto il getto d'acqua.
- I rozhiki più deliziosi fritti nel burro, e la cipolla aiuterà a rivelare meglio il gusto dei funghi, esperti esperti culinari consigliano di non ignorare questo consiglio.
- I rozhiki fritti, la cui ricetta contiene panna acida o yogurt, escono sempre più delicatamente, ma vengono aggiunti dopo che la piastra è stata spenta in modo che il prodotto caseario non si arrotoli.
- I cappelli delle teste rosse sono densi, hanno una buona forma, quindi è un piacere ripassarli nella farina, nel pangrattato e nella pastella. Ne esce uno spuntino con crosta croccante e ripieno di funghi.
Come friggere i funghi ryzhiki con le cipolle?
Preparare rozhiki fritti con cipolle dovrebbe ogni raccoglitore di funghi. Dopo aver lavato e pulito i funghi, dovrebbero essere asciugati bene. Il primo è le cipolle lanciate per ottenere la massima quantità di succo di cipolla aromatico, contribuirà a rivelare le migliori proprietà delle teste rosse. Non ha senso integrare il piatto con le spezie, sarà molto appetitoso.
ingredienti:
- rozhiki: 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- olio - 100 g;
- sale.
preparazione
- Semianelli di cipolla per risparmiare sull'olio.
- Disporre casualmente i cappelli tagliati, friggere fino a quando il liquido evapora.
- Salare, mescolare, friggere fino a quando i funghi sono pronti.
- Servire con qualsiasi contorno mentre i funghi sono ancora caldi.
Patate fritte arrostite - ricetta
Per cucinare rozhiki fritti con patate , devi seguire una sola regola: fino a quando sei pronto per portare gli ingredienti principali in padelle diverse. Un'adatta aggiunta sarà essiccata finocchio e cipolla verde tritata, che viene cosparso con il piatto finito. Servire un piatto in compagnia di verdure salate o sott'aceto.
ingredienti:
- rozhiki: 500 g;
- patate - 5-7 pezzi;
- burro e olio vegetale;
- sale;
- cipolla - 1 pz.;
- finocchio secco - 1 cucchiaino;
- cipolle verdi - 3-4 piume.
preparazione
- In una padella scaldare l'olio vegetale e friggere le patatine fino a metà cottura.
- Sulla seconda padella, sciogliere il burro, lanciare la cipolla, attendere che diventi trasparente, inserire i cappelli tagliati.
- Prodotti semilavorati mescolati in una padella, sale, condito con aneto essiccato.
- Friggere rozhiki arrostito sotto il coperchio fino al momento.
- Cospargere con le cipolle tritate prima di servire.
Arrosto fritto con aglio - ricetta
Il gusto molto interessante è il rozhiki fritto in padella, completato dall'aroma dell'aglio. Non esagerare con la sua applicazione, è sufficiente un dente per 500 g di funghi. Il dente è meglio tagliare con i piatti, così darà più succo al piatto. Il finocchio verde fresco e le piume di cipolla sono buoni per le erbe fresche.
ingredienti:
- rozhiki: 500 g;
- cipolla - ½ pezzi;
- aglio - 1 dente;
- aneto - 20 g;
- cipolle verdi - 4 piume;
- sale, olio
preparazione
- Sul burro, salva un quarto degli anelli di cipolla.
- Aggiungere il rozhiki tritato, friggere fino a quando il liquido evapora.
- Salare, mescolare, soffriggere fino al termine.
- Aggiungere l'aglio tritato, mescolare. Spegni il fuoco
- Cospargere con aneto tritato e cipolla, coprire con un coperchio.
- Servire fritto con aglio rozhiki in 5 minuti.
Arrosto fritto in farina
Prepara semplicemente e velocemente il rozhiki fritto interamente nella farina. È importante preparare immediatamente i funghi: sciacquare accuratamente, rimuovere i ramoscelli, carteggiare, tagliare i resti delle zampe. È importante asciugare i cappelli usando un tovagliolo di carta. Friggendo gli arrosti con una crosta dorata, il risultato è uno spuntino molto gustoso in fretta.
ingredienti:
- tappi a fungo - 10 pezzi;
- farina per impanare;
- sale, olio
preparazione
- Sale di funghi trasformati e ben essiccati.
- Rotolare abbondantemente nella farina.
- Friggere con olio bollente fino a doratura.
- Stendere su asciugamani di carta per assorbire l'olio in eccesso.
Come friggere il rozhiki in pastella?
Delizioso e molto appetitoso arrosto di manzo fritto in una pastella da cucinare è molto semplice. L'impasto può essere preparato secondo una ricetta base di tre ingredienti: farina, uova e burro o integrato con yogurt o soda, quindi la farina sarà più necessaria, ma il risultato sarà più croccante. I cappelli mantengono bene la loro forma, perché questo piatto è buono per spuntini "per i denti" per bevande calde.
ingredienti:
- cappelli di rosse - 15-20 pezzi;
- farina - 4 cucchiai. l.;
- uovo - 1 pezzo;
- soda - 1/3 di st .;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
- sale.
preparazione
- Asciugamani asciugati bene, sale.
- Dall'uovo, acqua, burro e farina fanno un impasto, sale.
- Immergi ogni cappello prima nella farina, poi nella pastella. Friggere nel burro fino a doratura.
- Distribuire i cappelli su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
- Servire caldo fino a quando la crosta è croccante.
Arrosto fritto in panna acida - ricetta
I funghi fritti in panna acida saranno il complemento perfetto per un semplice contorno di cereali, verdure o pasta. Un sugo così appetitoso e cremoso trasformerà il menu più noioso e noioso, porterà nuove note interessanti in un piatto semplice. L'aggiunta migliore sarà aneto fresco tritato, che è necessario cospargere la padella 5 minuti prima di servire.
ingredienti:
- rozhiki: 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - ½ articolo;
- olio, sale;
- aneto - 20 g.
preparazione
- Semianelli di cipolla per risparmiare sull'olio, introdurre funghi tagliati a caso.
- Salare, soffriggere fino a quando pronto, spegnere il fuoco.
- Introdurre la panna acida, mescolare, cospargere con aneto.
- La panna acida arrostita fritta è servita nella guarnizione dopo 5 minuti.
Come cucinare uova fritte arrostite?
Uova fritte arrostite con un uovo - una soluzione molto originale per una varietà di pasti mattutini. Il piatto ha un gusto molto particolare, viene preparato rapidamente e si rivolge ad ogni amante delle prime colazioni deliziose e originali. Formaggio per questo trattamento dovrebbe essere scelto cremoso con un piacevole gusto discreto.
ingredienti:
- cappelli di rosse - 5-7 pezzi;
- cipolla - ¼ pezzo;
- uova - 3 pezzi;
- formaggio - 50 g;
- sale, olio
preparazione
- Tritare finemente la cipolla, fare attenzione alla trasparenza.
- Introdurre i funghi tritati, friggere fino al pronto, sale.
- Le uova scuotere in una terrina, aggiungere, versare in una padella con i funghi.
- Cospargere di formaggio, coprire.
- Cucinare i funghi arrostiti con le uova per 5 minuti.
- Servi immediatamente il piatto, mentre è ancora magnifico.
Come friggere rozhiki salato?
Dato che i funghi in scatola sono già pronti per il consumo, non è necessario preparare a lungo i pesci arrostiti salati. Il piatto ideale con la billetta è un miscuglio di cavoli con patate. Questo piatto sarà apprezzato da tutti, si rivela molto soddisfacente e incredibilmente ricco, servirlo senza guarnire, perché è già molto autosufficiente.
ingredienti:
- rozhiki salato - 1 lattina di 0,5 l;
- cavolo bianco - 500 g;
- patate - 3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - ½ pezzi;
- sale, olio
preparazione
- Friggere cavolo, aggiungere patatine, mescolare sale.
- Friggere fino a metà cottura, aggiungere le cipolle tritate e le carote grattugiate, mescolare. Calpestare sotto il coperchio.
- Introdurre i funghi salati, mescolare, cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti.
- Servire il piatto caldo dopo 15 minuti di infusione.
Come friggere rozhiki surgelati?
Preparare i funghi fritti ryzhiki può essere qualsiasi modo: con cipolle, panna acida, nella farina o in pastella. Con l'aiuto di cappelli congelati, puoi realizzare qualsiasi idea ti venga in mente. Considerando che i funghi vengono sempre lavati prima della cottura, vengono preparati, sono già adatti alla frittura, è sufficiente scongelarli e usarli per lo scopo previsto.
ingredienti:
- rozhiki congelato - 200 g;
- formaggio - 100 g;
- farina - 2 cucchiai. l.;
- uovo - 1 pezzo;
- sale, olio
preparazione
- Riscihi scongelare, asciugare con un asciugamano. Aggiustare di sale.
- Arrotolare la farina.
- Immergere in un uovo sfuso.
- Pane in formaggio grattugiato
- Friggere fino a doratura su entrambi i lati.
- Servire i funghi arrostiti in una teglia calda finché la crosta non sarà croccante.