La corretta crema per torta al miele integra armoniosamente le torte fragranti e completa il gusto del dessert. Una sapiente scelta del ripieno ti permetterà di diversificare il gusto della tua dolcezza preferita, dargli leggerezza o viceversa, la saturazione e il sapore in più.
Quale crema è meglio per un medico?
Selezionando una crema per una torta medovik, è necessario essere guidati prima di tutto dalle preferenze di gusto degli assaggiatori, cercando di accontentare il più possibile ogni mangiatore.
- Uno dei riempitivi più popolari e popolari per un dessert simile è la panna acida, che è elementare in cucina, è accessibile materialmente e si manifesta perfettamente in combinazione con dolci al miele.
- Una versione più nutriente dell'impregnazione è una crema al miele a base di latte condensato, semplice o cotta.
- Se vuoi rendere il dolce più leggero e delicato, la scelta ideale in questo caso sarà una crema pasticcera su latte e tuorli.
- Qualsiasi impregnazione può essere completata con noci tritate, frutta secca lavata e al vapore, pezzi di frutta in scatola e bacche.
Crema pasticcera per miele in latte
La classica crema per torta al miele , preparata con la preparazione del latte di farina con le uova, otterrà la versione più leggera e delicata del tuo dolce preferito. La quantità specificata di ingredienti è sufficiente per la preparazione della crema, che sarà in grado di spalmare le torte della torta grande. Per le torte con un diametro di 20 cm o inferiore, la proporzione può essere ridotta della metà.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina - 120 g;
- latte - 1 l;
- zucchero semolato - 300 g;
- burro - 20 g;
- zucchero vanigliato - 10 g.
preparazione
- Riscaldare il latte con lo zucchero a ebollizione e sciogliere i cristalli, lasciare raffreddare leggermente la miscela.
- Mescolare le uova con farina, porzioni di latte e zucchero.
- Avere un contenitore con la panna sul fornello e cuocere mescolando continuamente fino a che non sia denso.
- Aggiungere il burro alla crema, mescolare finché non sboccia.
- Nella fase finale, lo zucchero vanigliato viene preparato nella crema pasticcera per la torta al miele.
Panna acida per medicinali
Preparare la panna acida per la torta di miele con il giusto componente di base sarà in pochi minuti. La panna acida deve avere un contenuto di materia grassa del 25% o superiore, quindi il ripieno risulterà denso e non scorrevole. Se è disponibile solo un prodotto con un contenuto di grassi inferiore, è necessario lasciarlo sgocciolare per diverse ore, riponendolo in una garza piegata a tre o quattro volte e appeso sopra un lavandino o una padella.
ingredienti:
- panna acida - 500 g;
- zucchero semolato - 200 g;
- un pacchetto di zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina.
preparazione
- Una panna acida ben raffreddata viene posta in un contenitore da montare insieme a zucchero e vaniglia.
- Montare la crema per la torta al miele per almeno 5 minuti o finché non acquisiscono una consistenza rigogliosa, ariosa e moderatamente densa.
Crema per torta al miele con latte condensato
Mantiene perfettamente la forma, incredibilmente gustosa, ma anche una crema molto calorica per il miele con latte condensato bollito, che viene integrato con un burro di buona qualità. Prima della procedura di frustata, i componenti devono essere alla stessa temperatura ambiente, il che garantisce un completamento di alta qualità del processo.
ingredienti:
- latte condensato bollito - 1 lattina;
- burro - 300 g;
- Dadi (facoltativi) - da gustare.
preparazione
- L'olio tenero si sparge in un contenitore da montare e macinato con un frullatore o una frusta fino a quando non è sbiancato e splendido.
- Porzioni di latte condensato aggiunto, ogni volta che frustavano la massa fino a quando non acquisiva una consistenza uniforme.
- A piacere e gusto, le noci tritate vengono mescolate nella crema con latte condensato per la torta al miele.
Crema per torta al miele con mascarpone
Davvero una deliziosa crema per un medico può essere preparata sulla base del mascarpone. Avendo provato una volta questa versione del design del dessert, non voglio usare altre impregnazioni, il risultato ottenuto sarà gustoso e appetitoso. Se lo si desidera, la frusta può essere aromatizzata con la vaniglia.
ingredienti:
- mascarpone - 300 g;
- crema con contenuto di grasso superiore al 30% - 500 g;
- zucchero a velo - 250-300 g.
preparazione
- Il mascarpone viene macinato con l'aggiunta di zucchero a velo fino all'uniforme.
- Raffreddare la crema in anticipo, dopo di che viene battuta su una spessa schiuma da un mixer.
- Le porzioni mescolate in una massa di mascarpone dolce, panna e montata una deliziosa crema per torta di miele fino a ottenere una consistenza liscia e uniforme.
Crema su un manga per un idromele
Deliziosamente delizioso e tenero, si ottiene un dolce al miele con crema di manga . Il porridge di manna nel processo di frullare con l'olio acquista una consistenza piacevole ed è completamente incomprensibile nel dessert finito. È importante far bollire la groppa con latte mescolando continuamente non meno del tempo specificato nella ricetta e necessariamente completamente freddo.
ingredienti:
- semolino - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 500 ml;
- burro - 300 g;
- zucchero semolato - 100 g.
preparazione
- Risciacquare l'olio morbido con zucchero o zucchero a velo fino a quando lo sbiancamento e lo splendore.
- Dal latte e dal mango cuociono il porridge di semolino per almeno 5 minuti, lasciandolo raffreddare completamente.
- Aggiungere il porridge al composto di olio e frullare accuratamente con un mixer fino ad ottenere una crema rigogliosa e uniforme.
Crema-plombir per un medicinale
Preparato dalla seguente ricetta, la crema per la torta di miele a casa può essere utilizzata con coraggio, non solo per lo strato della torta, ma anche per levigare la superficie della torta. Il ripieno ha una consistenza densa e al tempo stesso delicata, conferendo al dessert un sorprendente sapore cremoso con piacevole acidità.
ingredienti:
- panna acida 25% - 700 g;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 6 cucchiai. cucchiai;
- Vanillina - da gustare;
- burro - 240 g;
- zucchero semolato - 220 g.
preparazione
- Mescolare panna acida, uova, farina, vanillina e zucchero semolato in un unico contenitore.
- Smaltire il contenitore con il contenuto a bagnomaria e riscaldare con agitazione costante fino a che non sia denso.
- Raffreddare la crema pasticcera per la crema, coprendola con pellicola alimentare.
- Sbatti il burro morbido, aggiungendo un cucchiaio di crema pasticcera e ottenendo ogni volta una consistenza omogenea della crema.
Crema cremosa per torta al miele
Per molti, la migliore crema per un miele è quella che viene preparata con panna montata. Il dessert, eseguito con un tale apporto, riesce soprattutto a lodare, al tempo stesso tenerezza e ricchezza allo stesso tempo. È importante scegliere un prodotto lattiero-caseario con un contenuto di grassi superiore al 30% e raffreddarlo bene prima di montare.
ingredienti:
- crema - 400 ml;
- latte condensato bollito.
preparazione
- La crema fredda viene montata con un mixer fino ad ottenere una schiuma spessa e soffice.
- Aggiungere le parti di latte condensato e mescolare una semplice crema al miele fino a renderla omogenea e liscia.
Panna acida con gelatina per miele
La panna acida per un medicinale, la cui ricetta verrà presentata in seguito, ottiene sempre la giusta densità anche senza preliminare a pesare il prodotto base e a liberarsi del siero in eccesso. In questo modo, sarà possibile ottenere un riempimento leggero e ipocalorico per l'impregnazione delle torte.
ingredienti:
- panna acida - 400 g;
- latte - 50 ml;
- gelatina - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 100 g;
- vanillina.
preparazione
- Mescolare la panna acida con lo zucchero e un pizzico di vanillina.
- Immergere la gelatina in precedenza nel latte freddo, dopo di che viene riscaldata a bagnomaria o in un forno a microonde fino a quando i granuli iniziano a dissolversi.
- A poco a poco, il latte gelatinoso viene versato nella panna acida, sbattuto con un mixer.
- Metti la crema per un po 'in frigo, dopo di che si usa spalmare la torta.
Medovik con crema all'arancia
Una ricetta squisita per una crema per un idromele ti permetterà di apprezzare un gusto completamente nuovo del tuo dolce preferito, pieno di note di agrumi e piacevole con incredibile tenerezza. Tale riempimento non può essere definito preventivo e veloce in preparazione, ma il risultato eccellente si baserà su tutti i costi del materiale e della manodopera.
ingredienti:
- succo d'arancia - 180 g;
- zucchero semolato - 180 g;
- zucchero a velo - 50 g;
- buccia d'arancia - 1,5-2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 4 pezzi;
- burro - 150 g;
- crema di formaggio - 350 g;
- panna acida - 150 g.
preparazione
- Sbattere un piccolo uovo con lo zucchero, aggiungere la scorza e il succo d'arancia.
- Riscaldare la miscela risultante in un bagno d'acqua con costante agitazione fino a che non sia densa.
- Raffreddare la crema pasticciera, sbattere con burro morbido, disporre per breve tempo in frigorifero.
- Unire la crema pasticcera con crema di formaggio, polvere e montata fino a ottenere una soffice panna acida, ancora una volta frusta.
- Una parte della crema può essere lasciata dal totale, mescolata con una banana tritata, e spalmare la miscela risultante con una delle torte medie della torta, che darà al prodotto un gusto ancora più interessante.