Ti suggeriamo di preparare una prelibatezza da un'infanzia - una mousse maniacale. Non è affatto difficile da cucinare, ma risulta essere leggero, delicato e molto gustoso. Diverse ricette per creare mousse a casa, ti diremo ora.
Mousse di frutti di bosco con semolino
ingredienti:
- ciliegia (o qualsiasi altra bacche) - 1 bicchiere;
- acqua - 2 tazze;
- manga - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Prima di ciliegie e composta di acqua, aggiungere lo zucchero a piacere. Quando la composta è pronta, togliere le ciliegie e riportare il liquido a ebollizione, versare lentamente il mango, mescolando costantemente in modo che i grumi non si formino e cuocere il porridge, non dovrebbe risultare molto denso. Raffreddare, mescolando di nuovo in modo che il film non appaia sulla superficie. Cospargere leggermente lo zucchero sopra. Quando il porridge si è raffreddato, agitalo con un mixer finché non si forma una massa rigogliosa. Questo richiederà circa 10 minuti. Prima di servire, la mousse può essere decorata con ciliegie fresche o bacche con composta. A proposito, una tale delicatezza è facile da preparare e senza un mango, per questo, fare riferimento alla ricetta per la mousse di bacche .
Preparazione di mousse di mirtilli
ingredienti:
- mirtilli - 1 oggetto;
- zucchero - 1 oggetto;
- acqua - 3 tazze;
- manga - 3 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero vanigliato - 1 bustina.
preparazione
I mirtilli possono essere presi freschi o congelati. Se si dispone di una seconda opzione, è sufficiente rimuoverla dal congelatore in anticipo in modo che venga scongelata a temperatura ambiente. Preparate le bacche accuratamente schiacciatele con un tolstalker, e quindi la massa risultante viene macinata attraverso un setaccio. A questo punto versare l'acqua nella padella, portarla a ebollizione, quindi aggiungere le spremute e dopo aver fatto bollire, cuocere per 1 minuto. Quindi filtrare, gettare via la torta, mettere di nuovo il liquido sul fuoco, aggiungere lo zucchero e portare di nuovo a ebollizione. Ora spargere gradualmente la semola, mescolando continuamente, cuocere il porridge di manna liquida per circa 15 minuti. Dopodiché, togli la padella dal fuoco, lasciala raffreddare, aggiungi lo zucchero vanigliato e batti con un mixer per circa 2 minuti. Aggiungere il succo di mirtillo e ancora tutti i battiti per 5 minuti. Durante questo periodo, la massa dovrebbe aumentare di volume. Trasferiamo la mousse ai kremanki, decoriamo e serviamo al tavolo.
Mousse con panna e semolino - ricetta
ingredienti:
- lampone - 300 g;
- acqua - 600 ml;
- zucchero - 200 g;
- crema di 33% di grassi - 200 ml;
- manga - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
I lamponi sono schiacciati e la massa risultante viene filtrata. Mettiamo il succo nel frigorifero, versiamo la torta con l'acqua, la portiamo a ebollizione e cuociamo per circa 5 minuti. Il filtro di brodo risultante e aggiungere lo zucchero al liquido, di nuovo portare a ebollizione e versare un sottile rivolo di mank, mescolando costantemente.
Se vuoi, puoi cucinare alcuni dolci e non necessariamente con un manga. Per questo ti possiamo offrire una ricetta per la mousse al cioccolato .