Pan di Spagna con mele

Se ti piacciono i prodotti fatti con la pasta di biscotti , ti piaceranno sicuramente i dessert preparati secondo le ricette offerte qui sotto. La delicata struttura del biscotto in combinazione con la succosità delle mele crea una composizione gustativa indescrivibile.

Torta biscotto con mele - ricetta in un multivariato

ingredienti:

• farina di frumento - 165 g;
• uova di gallina fresche - 5 pezzi;
• zucchero semolato - 215 g;
• zucchero vanigliato - 30 g;
• mele fresche - 520 g;
• zucchero a velo

preparazione

La chiave del successo nella preparazione di questa torta, così come ogni altro biscotto, sono le uova montate di qualità. Per fare questo, spezzali in un contenitore pulito e necessariamente asciutto e rompi il mixer per almeno dieci minuti, aumentando gradualmente la velocità. Inoltre, senza interrompere la procedura di montatura, in piccole porzioni versare zucchero e zucchero vanigliato. Battiamo per altri dieci minuti e spegniamo il mixer. Setacciamo la farina di grano, aggiungendola gradualmente alla pasta e mescolandola. La consistenza dell'impasto è piuttosto fluida.

Le mele prelavate e sbucciate vengono tagliate a fette sottili e poste in una capacità pre-oleata del multivark. Riempili con un test preparato, seleziona la modalità "Cottura" sul display del dispositivo e cuoci la torta per circa un'ora. Dopo aver completato il processo di preparazione, la copertura multivarker non viene aperta per almeno altri dieci minuti. Quindi, con una spatola di legno o silicone, separare la torta dai lati della ciotola e, usando un supporto per vapore, estrarre la torta pronta e trasferirla nel piatto. Mescoliamo la parte superiore del dolce con lo zucchero in polvere e serviamo sul tavolo, dividendolo in porzioni.

Torta biscotto con mele e yogurt

ingredienti:

• farina di frumento - 260 g;
• uova di gallina fresche - 2 pezzi;
• zucchero semolato - 110 g;
• kefir - 240 ml;
• burro - 55 g;
• soda - 10 g;
• sale - un pizzico;
• zucchero vanigliato - 15 g;
• mele - 480 g;
• zucchero a velo - a piacere.

preparazione

Le uova vengono mescolate intensamente con un mixer per almeno dieci minuti. Continuando la procedura di montatura, versare lo zucchero in piccole porzioni, quindi aggiungere lo zucchero vanigliato, un pizzico di sale, il kefir, il burro fuso e battere ancora. Quindi cospargere la farina di grano setacciata e la soda e mescolare delicatamente, ottenendo una consistenza omogenea senza mescolanza di grumi farinosi.

Mettere la metà dell'impasto cotto in una forma spaccata oleosa. In cima distribuire pre-lavato, sbucciato e tagliato a fette piccole mele e versato l'impasto rimanente. Determinare la forma in un forno preriscaldato a 185 gradi e trattenere la torta per quaranta minuti. Il dessert pronto è lasciato raffreddare, togliere dallo stampo e strofinare con zucchero in polvere.

Torta biscotto con ricotta e mele

ingredienti:

• farina di frumento - 160 g;
• uova di gallina fresche - 4 pezzi;
• zucchero semolato - 200 g;
• panna acida - 100 g;
• lievito in polvere - 15 g;
• sale - un pizzico;

Per il riempimento:

• ricotta - 190 g;
• zucchero semolato - 150 g;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero vanigliato - 15 g;
• mele - 350 g;
• zucchero a velo - a piacere.

preparazione

Con molta attenzione picchiate quattro uova per aumentare almeno due volte. Quindi in piccole porzioni versare lo zucchero e continuare a frullare, aumentando la velocità. Da quanto bene le uova vengono battute con lo zucchero dipende lo splendore della torta finita. Quindi inserire delicatamente la farina di frumento setacciata con il lievito e mescolare delicatamente fino a renderla omogenea. Versare l'impasto risultante del biscotto in una forma sbriciolata di olio con un diametro di 26 centimetri. Dall'alto, disponi le fette di mele precedentemente preparate e versa lo stucco di cagliata nel centro della torta. Per la sua preparazione, sbattere due uova in una magnifica schiuma, aggiungere ricotta, panna acida e zucchero vanigliato e ancora una volta frullare fino a che liscio.

Determinare la forma in forno preriscaldato a 170-175 gradi per circa cinquanta minuti.