Il pane fatto in casa, a differenza del pane acquistato, non si raffredderà rapidamente e anche il giorno successivo rimarrà morbido. Dalle ricette di questo articolo imparerai come preparare un delizioso pane su kefir in un tostapane e puoi sorprendere la casa con pasticcini aromatici.
Quando si cuoce il pane nella macchina per il pane, provare a tenere in considerazione le raccomandazioni del produttore sul dispositivo, poiché molto spesso variano considerevolmente.
Pane di segale Bezdorozhevoy su kefir in una macchina per il pane
ingredienti:
- farina di frumento - 265 g;
- farina di segale - 265 g;
- farina d'avena - 125 g;
- kefir - 330 ml;
- olio magro - 50 ml;
- crusca, sesamo, lino - solo 75 g;
- miele - 25 g;
- sale, soda - 15 g ciascuno;
- lievito in polvere - 1/2 bustina.
preparazione
In primo luogo, la crusca, il lino, il sesamo soffriggere in una padella senza olio per un aroma gradevole. In una ciotola, mescolare farina, farina d'avena, aggiungere il lievito e mescolare. Ora nella miscela secca versare l'olio, il miele liquido e lo yogurt. Mescolare rapidamente tutto in modo che i grumi non compaiano. Versare l'impasto finito nella forma del panettiere e cuocere il prodotto per circa 45 minuti nella modalità "Cupcake". Puoi provare il pane finito solo dopo che si è completamente raffreddato.
Pane bianco su kefir in macchina per il pane
ingredienti:
- farina di mais - 130 g;
- kefir 2,5% - 290 ml;
- farina di frumento - 345 g;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- zucchero - 15 g;
- sale - 10 g;
- Olio di quaresima - 20 ml.
preparazione
Prima riscalda leggermente il kefir. Quindi versare nel secchio pane e burro e scaldare il kefir. Quindi, getti sale, zucchero e farina setacciata. Alla fine, aggiungi il lievito e chiudi il tostapane. Impostare la modalità "Pane", specificare il peso 750 grammi, il tempo 3 ore e la crosta scura. Riscalda il pane pronto con una deliziosa crosta croccante, aspetta finché non si raffredda e poi può essere tagliato.
Pane Bezdorozhevoy con crusca su kefir nella macchina per il pane
ingredienti:
- farina di segale - 215 g;
- farina di frumento - 145 g;
- crusca - 40 g;
- kefir 2,5% - 480 ml;
- olio raffinato - 25 ml;
- zucchero - 1 cucchiaino con una diapositiva;
- sale, soda - 5 grammi ciascuno;
- cumino, coriandolo, semi di sesamo (facoltativo).
preparazione
Inserire il pane della segale e la farina di frumento, la crusca, il sale, la soda, lo zucchero, versare il burro e il kefir caldo e determinare il programma "Pane senza lievito" o "Cupcake". Ora resta da aspettare che il programma completi la cottura. I pani secchi finiti escono dallo stampo e aspettano finché non si raffredda completamente, solo allora può essere tagliato e assaggiato.