Plov è un piatto che piace a molti di noi, che può essere fatto in un calderone, in un multivarquet, e anche in una pentola a pressione. Le ricette presentate di seguito ti diranno come cucinare un pilaf in una pentola a pressione in meno di un'ora.
Pilaf di pollo in pentola a pressione
ingredienti:
- cipolla - 2 pezzi;
- pollo - 300 g;
- carote - 1 pezzo;
- riso - 300 g;
- alloro - 1 pezzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 5 g;
- pepe - 5 g;
- noce moscata - 5 g.
preparazione
La ricetta per cucinare in pentola a pressione, indipendentemente dal set di ingredienti che scegli, consiste in una sequenza di azioni identiche. Il primo passo è quello di immergere il riso con acqua fredda e lasciarlo per 20 minuti.
Mentre il riso si sta gonfiando, taglia il pollo in piccoli pezzi quadrati, trita le cipolle e le carote. Girare la pentola a pressione sulla modalità "Quenching", versarvi l'olio e mettere il pollo. Quando la carne è rosolata, aggiungere le cipolle e le carote e friggere gli ingredienti per altri 5-7 minuti, senza dimenticare di mescolare.
Ora puoi aggiungere riso, foglie di alloro, noce moscata e spezie, 100 ml di acqua e chiudere la pentola a pressione. La preparazione del pilaf in una pentola a pressione richiede 60-80 minuti.
Pilaf di maiale in pentola a pressione
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- cipolla - 3 pezzi;
- riso - 800 g;
- carote - 4 pezzi;
- zira - 2 cucchiaini;
- olio vegetale - 100 g;
- sale - 2 cucchiaini.
preparazione
Questa ricetta ti dirà come cucinare in una pentola a pressione pilaf con carne di maiale . Prima di tutto, è necessario tagliare le verdure - carote - grandi cannucce e cipolle - mezzi anelli. Il maiale deve essere lavato e tagliato a pezzi grandi.
La pentola a pressione deve essere accesa in modalità "Quenching", versare olio e attendere che il fondo del dispositivo si sia riscaldato correttamente. Nell'olio preriscaldato è necessario inviare carne, cipolle con carote e zira, friggere gli ingredienti per 5 minuti,
Se la carne non è abbastanza morbida, aumentare il tempo di cottura di 10-15 minuti. Questa volta dovrebbe essere sufficiente per cuocere a vapore il maiale. Prima di servire, il pilaf deve essere lasciato fermentare.
Le ricette sopra ti permetteranno di cucinare pilaf da qualsiasi ingrediente. Puoi anche sperimentare e aggiungere alla ricetta una varietà di spezie e condimenti.
E se non hai una pentola a pressione, puoi cucinare un pilau in un forno a microonde , ma non richiede molto tempo.