Il soufflé di ricotta, fatto a bagnomaria, farà sicuramente piacere a te e alla tua famiglia con il suo gusto deliziosamente delicato e l'aspetto straordinariamente bello. I prodotti per fare tali prelibatezze sono disponibili per qualsiasi ospite, e la ricetta stessa è abbastanza semplice e non richiede arti culinarie speciali. Sarà particolarmente buono cucinare questo soufflè per colazione - e nutriente, gustoso e insolito. Quindi non perdiamo tempo e scopriremo come cucinare il soufflé.
La ricetta per il soufflé al formaggio nella doppia caldaia
ingredienti:
- ricotta - 250 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- manga - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - a piacere;
- cannella per la decorazione.
preparazione
Scopriamo come fare un soufflé al formaggio a bagnomaria. Per prima cosa separiamo le proteine dai tuorli e poi le mescoliamo con ricotta, panna acida e zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti con un frullatore. Sbatti gli albumi separatamente fino a ottenere una schiuma consistente e spostali delicatamente nella massa della cagliata . Stendiamo la pasta in uno stampo, cospargiamo di cannella e mettiamo il soufflé nel piroscafo. Dopo 30 minuti, il soufflé di ricotta è pronto per il consumo.
Soufflé di ricotta con frutti di bosco a bagnomaria
ingredienti:
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- fecola di patate - 3 cucchiai. cucchiai;
- ribes nero, fragola - se lo si desidera;
- bere yogurt - 150 ml.
preparazione
Quindi, nel contenitore di un robot da cucina, combiniamo ricotta, yogurt, amido, uova e zucchero. Mettiamo tutto in uno stato cremoso e assolutamente omogeneo. Ribes e fragole vengono fatti rotolare nell'amido di patate, versare le bacche in una massa e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Distribuiamo la pasta di cagliata in stampi, oliati e messi in un piroscafo per 30 minuti. Il soufflé di cagliata pronto viene servito con panna acida o salsa di frutti di bosco.