La semola di grano saraceno (grano saraceno, grano saraceno) è uno dei cereali più diffusi. Questo prodotto abituale per noi è davvero unico: il grano saraceno contiene molte sostanze benefiche per il corpo umano e in tali combinazioni che non si verificano in nessuno degli altri prodotti. Il grano saraceno può essere considerato un prodotto dietetico indispensabile, soprattutto per i diabetici e che desiderano migliorare la figura, perdendo peso.
Le semole di grano saraceno sono solitamente porridge cotto sull'acqua (friabile o bollita) - questo è un ottimo contorno, o sul latte (può essere aggiunto al porridge già pronto) è una sana colazione salutare. Preparare il grano saraceno e la carne - questi piatti sono buoni per il pranzo, il pranzo o la cena.
Come sappiamo, non è affatto difficile cuocere il grano saraceno: versare la groppa in una casseruola, sciacquare, scolare l'acqua, versarla di nuovo con acqua pulita e cuocere fino a quando è pronta con un punto di ebollizione debole. Non puoi nemmeno mescolare con un cucchiaio. Per il grano saraceno friabile, il rapporto tra il cereale e l'acqua è 2: 3, per un più fermentato 1: 2 o 2: 5. Sembrerebbe che tutto sia semplice e comprensibile.
Tuttavia, con i ritmi di vita moderni e le faccende domestiche occupate, molte persone iniziano a utilizzare attrezzature da cucina, un dispositivo così conveniente come un multivarker. E infatti, il cibo viene cucinato quasi senza la nostra partecipazione e viene conservato con la temperatura desiderata al momento indicato. D'accordo, questo approccio alla cucina è abbastanza conveniente, soprattutto se nella famiglia di bambini piccoli o se sei impegnato in qualche altro lavoro in parallelo con la preparazione del cibo.
Ricetta per la preparazione di grano saraceno friabile in un multivark
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 2 misure;
- acqua - 3-4 misure;
- sale - 1 pizzico;
- pressatura diretta a freddo di burro o verdure.
preparazione
Risciacquare il grano saraceno con acqua fredda, quindi scolare l'acqua. Spostiamo il grano saraceno lavato nella ciotola da lavoro del multivarquet, aggiungiamo un pizzico di sale e versiamo la quantità d'acqua desiderata. Nella maggior parte dei modelli di multimarca di marche diverse c'è una modalità di "grano saraceno", e sceglila (o un'altra adatta, leggi le istruzioni per il tuo multivark). Impostiamo il timer per 1 ora (beh, o 10 minuti in meno). L'olio viene aggiunto al porridge già pronto distribuito sulle piastre, tuttavia, questo componente non è necessario e, in alcuni casi, indesiderabile.
La ricetta per un delizioso grano saraceno in un multivark con pollo o carne di maiale
ingredienti:
- le proporzioni di cereali e acqua sono le stesse della ricetta precedente (vedi sopra);
- cipolla - 1 pz.;
- spezie macinate;
- olio vegetale per friggere;
- verdure e aglio;
- carne - circa 300-500 g; è adatto un maiale magro (scapola, prosciutto, collo), un filetto senza pelle di petto di pollo o coscia.
preparazione
Tagliamo la carne a pezzetti (come un pilaf), sciacquatela e asciugatela con un tovagliolo pulito. Le cipolle sbucciate devono essere tritate finemente. Cipolla e carne soffriggere leggermente nella capacità di lavoro del multivark in modalità "cottura" per 20 minuti. La carne di maiale frigge più a lungo del pollo per 10 minuti. Quando si frigge, il coperchio non deve essere chiuso per almeno i primi 10 minuti, quindi la carne avrà una bella tonalità. Ora aggiungi il grano saraceno lavato alla carne con le verdure.
Dopo il segnale del multivarker che indica che è pronto, serviamo il grano saraceno con la carne sul tavolo, premiscelandolo. Cospargere con erbe e aglio tritati. È buono per servire un po 'di salsa come sugo, per esempio, salsa di pomodoro. Per questo, passiamo su un 1-2 cucchiai di farina di grano secco ad una bella tonalità rossiccia. Aggiungere un po 'di olio e acqua e 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro. È possibile aggiungere peperoncino rosso alla salsa. Bene, quello è grano saraceno con carne di maiale .