Porridge di grano saraceno - un prodotto utile e anche delizioso. Viene spesso servito con sugo. E ti diremo ora come cucinare il porridge di grano saraceno con la carne.
Ricetta per il porridge di grano saraceno con carne
ingredienti:
- semola di grano saraceno - 600 g;
- manzo - 600 g;
- cipolle - 200 g;
- carote - 400 g;
- burro fuso - 100 g;
- olio d'oliva - 100 g;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Cipolle tagliate a mezzo anelli. Ci riscaldiamo in un calderone 100 g di olio d'oliva e mezzo cremoso. Mettiamo le cipolle e le facciamo soffriggere. Manzo tagliato a cubetti e aggiungere alle cipolle, friggere, mescolando di tanto in tanto. Quindi aggiungere le carote, tagliarle a strisce, mescolare bene. Quindi versare acqua fredda nel paiolo (1 L), portarla a ebollizione, aggiungere sale, spezie a piacere e cuocere a fuoco basso finché la carne è pronta. Quindi scaldiamo il burro rimasto nella padella, versiamo il grano saraceno e lo passiamo, mescolando di tanto in tanto. Dopodiché, mettiamo le semole nel calderone, versiamo acqua calda dall'alto. Dovrebbe essere un po 'più grande di 1,5 cm rispetto ai cereali. Cuocere senza il coperchio su un grande fuoco fino a quando tutto il liquido si è spento. Alla fine del processo, la groppa dovrebbe essere quasi pronta. Ora copri il kazanok con un coperchio e lascia i minuti per 30 minuti con calore minimo, dopodiché mescoliamo tutto bene. Su questa cottura si completa il porridge di grano saraceno con carne. Lo serviamo al tavolo con un'insalata di verdure fresche.
Porridge con carne in un multivariato
ingredienti:
- polpa di maiale - 0,5 kg;
- cipolle (grandi) - 1 pezzo;
- grano saraceno - 1 bicchiere;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 3 tazze;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
preparazione
Nella padella multivarka versare l'olio vegetale, attivare la modalità "Cuocere" e impostare il tempo di cottura su 30 minuti. Posiamo la carne, tagliata a pezzi e la friggiamo con il coperchio aperto per circa 15 minuti. Quindi mettiamo le cipolle, tagliamo gli anelli e soffriggere per altri 10 minuti. Quindi aggiungere sale e spezie e cuocere per altri 3-4 minuti. Le semole di grano saraceno vengono lavate e trasferite sulla carne. Aggiungere acqua e nella cottura "Grano saraceno" per 60 minuti. Dopo che il suono ha suonato, è pronto il delizioso porridge di grano saraceno con carne.
Una ricetta per il porridge con carne al forno
ingredienti:
- grano saraceno - 2 articoli;
- manzo - 400 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- acqua - 4 articoli;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
In una padella, scaldiamo l'olio vegetale e soffriggiamo la cipolla tritata. Aggiungere la carne, tagliarla a pezzi e friggere fino a formare una crosta, aggiungere sale e pepe. Sul fondo dei piatti per la cottura, risciacquare il grano saraceno lavato e versarlo con acqua bollente. In cima disporre la carne con le cipolle. Copriamo i piatti e li mettiamo nel forno. A una temperatura di circa 200 gradi cuociamo per mezz'ora. Dopo di che, il porridge con la carne nel forno è pronto.