La maionese è una salsa molto popolare in Russia, si aggiunge a una grande varietà di piatti (spesso anche in quelli in cui non è affatto necessaria). E sarebbe bello, maionese a casa, ma no, il più delle volte pronto con spiacevoli integratori.
Ma puoi cucinare insalate fresche e deliziose di Capodanno senza maionese. Inoltre, va notato che la maionese spesso "martella" il sapore di altri prodotti, e il versamento o la salsa opportunamente selezionati, sono in grado di aprirli, rinforzarli e enfatizzarli in modo proficuo.
Insalate per la tavola di Capodanno senza maionese - le migliori ricette sono presentate più avanti nell'articolo.
Cucinare, mangiare con piacere e benefici per la salute, non migliorare.
Insalata di Capodanno senza maionese in stile latino americano
ingredienti:
- petto di pollo bollito (filetto) - 1 pezzo;
- Petto di maiale affumicato - 300 g;
- fagioli rossi bolliti (inscatolati) - 300 g;
- peperone rosso dolce - 1 pz.;
- cipolla rossa - 1 pz.;
- pera - 1-2 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- avocado - 1 pezzo;
- bruciatura di pepe rosso - 1 pz.;
- verdure (sedano, prezzemolo, coriandolo);
- olio d'oliva - 5 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone
preparazione
Per prima cosa facciamo il ripieno: aglio e peperoncino rosso (senza semi) vengono spinti in un mortaio con una piccola quantità di sale. La carne di avocado di carne strofina sulla grattugia. Mescolare aglio e avocado, aggiungere burro e succo di limone. Si è scoperto salsa leggera, un condimento eccellente per insalata.
La carne di pollo viene tagliata in piccoli pezzi oblunghi, petto, strisce corte, peperoni dolci e cipolle - cannucce corte, pere - sottili fette sottili. Colleghiamo tutti questi prodotti in un contenitore funzionante, aggiungiamo fagioli e verdure tritate. Versare la salsa e mescolare.
Insalata di Capodanno senza maionese in stile orientale
Calcolo per 2 porzioni
ingredienti:
- uova di salmone (filetto) - 400 g;
- cetriolo fresco - 2 pezzi piccole dimensioni;
- frutta di finocchio - 1 pezzo;
- uova di quaglia - 6 pezzi;
- verdi (aneto, prezzemolo, coriandolo, citronella, basilico);
Per riempire:
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- peperoncino rosso;
- olio di sesamo - 3 cucchiai. cucchiai;
- aceto di frutta naturale (prugna, per esempio) - 3 cucchiai. cucchiai;
- miele naturale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia
preparazione
Le uova bollono forte e pulito.
Aglio aspro mescolato con olio di sesamo, salsa di soia, miele e aceto, condire con peperoncino rosso - un condimento per insalata tipico in stile pan-asiatico.
Tagliamo a fettine di salmone rosa, frutta di finocchio - metà anelli, cetriolo tagliato a grandi petali su triturazione.
Spalmare il cetriolo sul piatto prima, sulla parte superiore - fette di salmone rosa e finocchio, poi mettere il riso (attraverso l'anello passante) e 3 uova di quaglia. Versiamo tutto il sugo che si versa.