La ricetta per il pesce in pastella e panna acida è piuttosto semplice. Questo piatto straordinariamente gustoso è preparato molto facilmente, ma risulta delizioso, abbondante e appetitoso. Non perdiamo tempo invano e impariamo a cucinare delicati pesci in pastella con panna acida e crosta croccante.
Pesce in panna acida malconcio
ingredienti:
- filetto di pesce - 500 g;
- panna acida - a piacere;
- uovo - 2 pezzi;
- Farina di frumento
preparazione
Quindi, per prima cosa prepariamo il pesce per i nostri pesci. Per fare questo, spezziamo le uova in un piatto, frullale con una frusta o un mixer a bassa velocità. Ora versare gradualmente la farina di frumento in piccole porzioni e mescolare accuratamente. Successivamente, versare la panna acida e mescolare l'impasto fino a che liscio. Cospargere la pastella per assaggiare il sale.
Quindi i filetti di pesce vengono lavati, asciugati, tagliati a pezzetti. Metti la padella sul fuoco, versa l'olio vegetale e riscaldalo. I pezzi di pesce vengono immersi completamente nella pastella, quindi spostiamo il pesce nel burro e lo friggiamo fino a doratura. Serviamo il piatto preparato caldo, cosparso di erbe e cosparso di panna acida fredda o panna.
Pesce in pastella con panna acida in un multivark
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- spezie;
- filetto di merluzzo - 500 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolla verde - a piacere;
- latte vaccino - 0,5 pezzi;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Consideriamo insieme a te come cucinare il pesce in pastella. Quindi, i filetti di merluzzo vengono lavati e tagliati in modo da chiudere completamente il fondo del multivark. In una ciotola, mescolare accuratamente l'uovo con la panna acida, versare il latte di mucca e cospargere alcuni cucchiai di farina. Di conseguenza, dovresti prendere un dessert, in consistenza che assomigli a una spessa panna acida. Verde mia cipolle, secchi, melenko shinkem e aggiungere alla miscela di uova. Condisci l'uovo per assaggiare il sale, il pepe e i condimenti desiderati. Mescoliamo tutto accuratamente e riempiamo il nostro pesce.
Mettiamo la modalità "Cottura" sul dispositivo, la segniamo per circa 25 minuti, la chiudiamo con un coperchio e aspettiamo. Quindi, girate dall'altro lato, spegnete il programma "Quenching" e cuocete il pesce per altri 30 minuti, se lo desiderate potete aggiungere la maionese fatta in casa , il peperone dolce bulgaro tritato, il formaggio duro grattugiato oi funghi. E come condimento, utilizzare la scorza di limone, basilico o pepe bianco. Il pasto pronto viene servito sul tavolo in una forma calda con pezzi di cetrioli freschi e pomodori.