La maionese è un prodotto straordinario, senza il quale non si può immaginare una sola insalata preparata. La maionese senza uova è molto facile e utile, perché il suo contenuto calorico è molto più basso della solita maionese. Tutti sanno che questo prodotto del negozio aggiunge molti conservanti per prolungarne la durata. Proviamo a cucinare la maionese con te a casa .
Ricetta per maionese fatta in casa senza uova
ingredienti:
- senape - 2 cucchiaini;
- latte - 150 ml;
- succo di limone - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 300 ml;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
Ora ti dico come preparare la maionese senza uova. Il frullatore mescola bene latte e burro. Quindi aggiungere la senape e il sale a piacere. Noi battiamo la massa in modo tale che inizi a ispessirsi e a trasformarsi in un'emulsione omogenea. Alla fine della preparazione, versare un po 'di succo di limone e servire una maionese già pronta senza uova sul tavolo.
La ricetta per la maionese senza uova
ingredienti:
- olio d'oliva - 125 ml;
- latte concentrato - 4 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe - 2 cucchiaini;
- senape dijon - 2 cucchiaini;
- succo di limone - a piacere;
- yogurt - 2 cucchiaini;
- aceto - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Prendiamo una ciotola, versiamo del latte concentrato, aggiungiamo senape, sale e pepe nero macinato. Tutti accuratamente battere e versare gradualmente l'olio d'oliva. Quindi aggiungere l'aceto, che aiuterà la nostra salsa immediatamente addensare. Alla fine versare il succo di limone e mettere lo yogurt. Questo è tutto, maionese fatta in casa senza uova è pronta.
Mayfruit senza uova dal tofu
ingredienti:
- soft tofu - 0, 5 articoli;
- vino all'aceto - 2 cucchiai. cucchiai;
- senape secca - 0,5 cucchiaini;
- olio vegetale - 1 oggetto;
- sale - pizzico.
preparazione
Mescolare nel frullatore morbido tofu, sale, senape e aceto. A bassa velocità, aggiungiamo olio vegetale e mescoliamo la miscela fino a ottenere uno stato uniforme. Spostiamo la maionese fatta in casa in un barattolo pulito e la raffreddiamo.
Maionese dal latte di soia
ingredienti:
- succo di limone - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale - un pizzico;
- latte di soia - 0,5 pezzi;
- paprika - pizzico;
- senape - pizzico;
- olio vegetale - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Tutti gli ingredienti, ad eccezione di olio vegetale, mettere in un bicchiere di frullatore e frullare alla velocità più bassa. Aggiungere gradualmente l'olio vegetale fino a quando la massa si addensa. Quindi spostare la maionese in un barattolo e rimuovere il raffreddamento in frigorifero.