Se, venendo la sera dal lavoro, hai avuto una domanda su cosa cucinare per cena per la tua famiglia, quindi assicurati di prestare attenzione a questo piatto. Il pollo con salsa di panna è un cibo molto gustoso, succoso e aristocratico che piacevolmente sorprenderà e soddisferà tutti i membri della famiglia. Soprattutto per cucinare molto facilmente e rapidamente. La cosa più importante nella cottura del pollo cotto in una salsa di panna è, naturalmente, marinata e salsa ad esso. È molto importante resistere con precisione al momento della marinatura della carne, se improvvisamente questo oggetto viene trascurato, il pollo si rivelerà asciutto e non succoso alla fine. E ricorda: dal momento che la salsa si congela molto rapidamente, hanno bisogno di innaffiare il pollo appena prima di servire.
Pollo in salsa cremosa all'aglio
ingredienti:
- pollo - 1 kg;
- sale, pepe, paprika - a piacere;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- finocchio secco;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 3 cucchiai. cucchiai;
- latte - 1, 5 cucchiai.
preparazione
Per prima cosa, facciamo una marinata per il pollo. Per fare questo, prendi il sale, aggiungi l'olio vegetale, il pepe nero, la paprica e l'aneto secco. Mescoliamo tutto accuratamente e mettiamo da parte. Quindi, prendi il pollo, taglia gli stessi piccoli pezzi e copri ciascuno di essi nella marinata. Partiamo per circa un'ora, in modo che la carne sia ben bagnata.
Prepariamo una salsa senza perdere tempo: stendiamo la maionese in un piatto profondo, aggiungiamo sale a piacere, latte scaldato, burro fuso e aglio spremuto - frulliamo con un frullatore. Il pollo in salamoia viene posto in una pirofila e inviato a un forno preriscaldato a 180 ° C per circa 50 minuti. Quindi lo estraiamo e lo innaffiamo con salsa cremosa all'aglio. Mentre il pollo cuoce nel forno, puoi far bollire un contorno: riso o pasta.
Pollo in salsa di formaggio cremoso
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- crema - 400 ml;
- farina - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- burro - 50 g;
- formaggio - 100 g;
- sale, pepe, aglio - a piacere.
preparazione
Per cucinare il filetto di pollo in una salsa cremosa prendiamo il burro, lo sciogliamo in una padella e mettiamo la cipolla e l'aglio tritati finemente. Stufare nell'olio per circa 5 minuti, fino a quando appare una tonalità dorata. Tagliare il pollo a pezzetti, mescolarlo con tostatura e spezzatino per altri 10 minuti. Aggiungere farina, panna, sale e pepe a piacere. Quando la crema inizia a bollire, aggiungi il formaggio grattugiato su una grattugia grande e fai sobbollire a fuoco basso finché non si scioglie. Meno di mezz'ora, e sul tuo tavolo sfoggia già un delizioso pollo stufato in salsa cremosa. In altre parole, questa ricetta è una vera bacchetta da bacchetta per amorevoli ma casalinghe occupate!