Un piatto caldo veloce per la cena o il pranzo è sempre pollo, è disponibile, facile da preparare e verrà visualizzato sul tavolo dopo 15-20 minuti. Oggi, per l'arsenale di piatti di pollo nel tuo taccuino, puoi unirti ad un paio di altre ricette del nostro articolo dedicato alla cottura delle cosce di pollo in una padella.
Ricetta per cosce di pollo in italiano fritte in padella
ingredienti:
- cosce di pollo - 12 pezzi;
- Aceto balsamico - 2 cucchiai. cucchiai;
- basilico fresco - 2 cucchiai. cucchiai;
- erbe italiane essiccate - 2 cucchiaini;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1/2 cucchiaino;
- olio d'oliva
preparazione
Metti le cosce di pollo in una ciotola e versa aceto e succo di limone. Per il sapore e l'aroma versare le erbe aromatiche essiccate (sono già vendute al supermercato) e affettare il basilico fresco con l'aglio. Non dimenticare di sale e un paio di gocce di olio. Mescolare bene il pollo con i componenti della marinata, coprire con un film alimentare e mettere in frigorifero per 30 minuti.
In una padella scaldare l'olio d'oliva e friggere le cosce di pollo su di esso. A pollo cotto uniformemente e accuratamente, dopo i grani di buccia e diventa dorato, coprire la padella con un coperchio e ridurre il fuoco. Friggere il pollo fino a quando non è pronto e servirlo al tavolo con una fettina di limone.
Ricetta per cosce di pollo con miele e senape in una padella
ingredienti:
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- miele - 1/4 articoli;
- senape di grano - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- limone - 1 pezzo;
- cosce di pollo - 12 pz.
preparazione
Le cosce di pollo sono asciugate con salviette di carta e messe in una ciotola o un piatto profondo. Separatamente, mescolare la scorza di limone con miele e senape. Colleghiamo il pollo alla marinata ricevuta per coprire in modo uniforme ogni coscia di pollo.
In una padella, riscaldare l'olio vegetale a fuoco medio e friggere le cosce di pollo su di esso fino a quando non è pronto. Di solito, friggere le cosce di pollo in una padella non richiede più di 15-20 minuti, dopodiché dovrebbero essere tenuti sotto la pellicola per 7-10 minuti.
Cosce di pollo in umido in una padella
ingredienti:
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- cosce di pollo - 8 pezzi;
- cipolle - 1 pz.;
- sedano - 1 gambo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- funghi prataioli - 200 g;
- brodo di pollo - 400 ml;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- fagioli in scatola - 150 g;
- timo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
In una padella profonda scalda l'olio e friggi cipolle tritate, funghi e sedano. Una volta che la cipolla è pulita, aggiungere l'aglio e le cosce di pollo nella padella. Aspettiamo che le zampe diventino dorate, condiamo il piatto con sale, pepe, timo. Solleviamo il concentrato di pomodoro in una porzione del brodo e riempi il contenuto della padella. Spegnere le cosce di pollo su un fuoco piccolo sotto il coperchio finché non sono pronte, quindi aggiungere i fagioli, mescolare e servire al tavolo.
Cosce di pollo saporite in una padella con salsa di formaggio
ingredienti:
- cosce di pollo - 12 pezzi;
- farina - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- pepe di Caienna - 1/2 cucchiaino;
- paprika affumicata - 1 cucchiaino;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi;
- olio vegetale - 200 ml;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto di vino bianco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Mostarda di Digione - 1 cucchiaino;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio blu - 150 g.
preparazione
Mescolare la farina con pepe, paprika e sale, nella miscela secca risultante, rilasciamo il pollo. Ora, non resta che friggere le cosce di pollo in una padella con olio vegetale o di oliva fino a cottura cotta e rubiconda. Durante la cottura, ingrassare il pollo con i succhi.
Nel frattempo, usando un frullatore, frullate delicatamente i tuorli, versateli gradualmente con un sottile filo fino a ottenere un'emulsione liscia. Aggiungere il succo di limone, l'aceto, la senape, la panna acida e il formaggio, quindi frullare il tutto fino all'omogeneità. Serviamo pollo con salsa.