Durante la maturazione delle verdure fresche, ogni abile casalinga cerca di riempire il magazzino con spuntini deliziosi e salati. Non l'ultimo posto tra una vasta gamma di tutti i tipi di preparazioni sarà preso cetrioli cotti in coreano per l'inverno.
Come cucinare i cetrioli in coreano per l'inverno?
Aiuta a preparare i cetrioli in coreano per le ricette invernali di cucina e il consiglio corretto di cuochi qualificati. Soddisfando le raccomandazioni di cui sopra, è possibile non solo per favore vicino alla merenda eccellente, ma anche per migliorare l'esperienza acquisita prima, preparando una nuova versione del piatto.
- Per preparare spuntini, utilizzare sia i frutti giovani che quelli più maturi, sbucciateli di bucce e semi di girasole.
- Inizialmente, i cetrioli vengono immersi in acqua per diverse ore, quindi tagliati a metà e altre 4 parti. I giovani frutti possono essere tritati con tazze, fette lunghe o cannucce.
- L'affettatura vegetale è completata da una marinata piccante e lasciata per separare il succo.
- Fai uno spuntino di ebollizione in un serbatoio comune o sterilizzare in barattoli.
- I cetrioli sigillati in coreano per l'inverno sono isolati in forma invertita prima del raffreddamento.
Cetrioli in coreano per l'inverno senza sterilizzazione
Cetrioli in coreano per l'inverno - una ricetta che può essere eseguita senza latte sterilizzante, che sembra a molte casalinghe molto tempo e fastidioso. L'insalata può essere già campionata dopo che i vegetali freschi sono stati lasciati a succo, ma per la conservazione a lungo termine, la massa dovrebbe essere leggermente estinta e sigillata ermeticamente.
ingredienti:
- cetriolo - 3 kg;
- carote e cipolle - 500 g ciascuno;
- aglio - 2 teste;
- zucchero - 180 g;
- olio, sale e aceto - 100 g;
- coriandolo - 0,5 cucchiaini.
- Pepe macinato piccante e nero.
preparazione
- Tagliare la paglia o fette di cetriolo.
- Macinare le carote su una grattugia coreana.
- L'aglio è spremuto attraverso una stampa.
- Unire le verdure insieme, aggiungere gli altri ingredienti, lasciare in infusione per 2-3 ore.
- Mescolare la massa vegetale per 10 minuti, distribuire su barattoli sterili.
- Cetrioli di sughero in coreano per l'inverno.
Cetriolo con condimento coreano - ricetta per l'inverno
Quasi tutti i preparati da cetrioli in coreano per l'inverno sono preparati con coriandolo, pepe nero macinato e peperoncino rosso. Per comodità, è possibile acquistare una bustina di condimento, che conterrà già tutti gli ingredienti speziati necessari. Meglio se la composizione non ha sale, zucchero o altri additivi presenti nella marinata.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- carote - 200 g;
- aglio - 2 teste;
- zucchero - 50 g;
- olio -180 ml;
- aceto - 150 ml;
- Condimento coreano - bustine 1 / 3-1 / 2;
- sale - 30 g.
preparazione
- Tagliare il cetriolo a pezzetti.
- Le carote grattugia
- Mescolare le verdure, aggiungere l'aglio e altri ingredienti dalla lista.
- Mescola la massa e parti per un giorno.
- Diffondono la massa vegetale in barattoli, sterilizzati per 10 minuti.
- Cetrioli di sughero con condimento coreano per l'inverno.
Cetrioli con carote coreane - ricetta per l'inverno
La seguente ricetta per i cetrioli in coreano per l'inverno semplifica il compito, in quanto la carota coreana è già utilizzata come carota già pronta. In questo caso, sarà possibile evitare la noiosa pulizia e lo sfregamento delle radici fresche e le spiciness e la nitidezza necessarie dello spuntino pronto senza problemi inutili.
ingredienti:
- cetriolo - 3 kg;
- carote in coreano - 500 g;
- aglio - 2 teste;
- zucchero - 100 g;
- olio e aceto - 1 bicchiere;
- sale - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- I cetrioli brandiscono con tazze o lastre, mescolati con carote e aglio.
- Aggiungere sale, zucchero, olio, aceto, lasciare la massa durante la notte.
- Diffondono la massa sui barattoli, sterilizzati per 7 minuti.
- Cetrioli di sughero con carote in coreano per l'inverno.
Lui da cetrioli in coreano per l'inverno
Se lo si desidera, è possibile preparare i cetrioli in coreano per l'inverno senza carote. La decorazione dell'aperitivo e un componente che completa il suo gusto saranno in questo caso sesamo e peperoncino rosso, che dovranno essere tagliati in anelli molto sottili o semplicemente tritati. Una caratteristica pietanza al piatto aggiungerà salsa di soia e paprika dolce.
ingredienti:
- cetrioli - 2,5 kg;
- semi di sesamo - 50 g;
- pepe amaro - 2 pezzi;
- aglio - 1-2 teste;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio - 150 ml;
- aceto 70% - 1 cucchiaio. barca;
- paprika - 3 cucchiaini.
- salsa di soia - 5 cucchiai. cucchiai;
- sale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- I cetrioli tagliati, versati e dopo un'ora drenano l'acqua.
- Aggiungere il sesamo essiccato in padella, aglio, pepe amaro, paprika, zucchero, aceto e burro.
- Versare nella salsa di soia, mescolare e dopo 30 minuti, stendere sulle rive.
- Cetrioli di sughero in coreano per l'inverno.
Cetrioli piccanti in coreano per l'inverno
I cetrioli sottaceto in coreano per l'inverno, tenendo conto delle raccomandazioni della seguente ricetta, daranno l'opportunità di valutare una versione straordinariamente nitida dello spuntino. Il grado di nitidezza dipenderà dalla quantità di peperoncino con semi e senza, dalle sue proprietà di combustione e dalle caratteristiche del condimento utilizzato per le carote coreane. È preferibile aggiungere i dati costitutivi in lotti, valutare il gusto del pezzo ogni volta e trovare l'equilibrio per se stessi.
ingredienti:
- cetrioli - 1,5 kg;
- carote - 200 g;
- aglio - 2 teste;
- zucchero - 50 g;
- olio - 125 ml;
- aceto - 125 ml;
- chili - 3-5 pezzi;
- Condimento coreano - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 30 g.
preparazione
- Tagliare i cetrioli in piccoli pezzi, grattugiare le carote e l'aglio, tritare finemente il peperoncino, se lo si desidera, risparmiando peperoni dai semi.
- Mescolare le verdure con il resto degli ingredienti dall'elenco, lasciare durante la notte.
- Disporre un sacco di banche, sterilizzare 10 minuti, sigillati.
Cetrioli in coreano su una grattugia per l'inverno
Se un grande taglio di cetrioli non soddisfa l'occhio, utilizzare la seguente ricetta e preparare uno spuntino dai frutti macinati. In questo caso, viene utilizzata solo la polpa densa esterna senza semi, e la parte più molle può essere utilizzata per un altro piatto, e se i frutti sono troppo maturi, quindi basta scartare.
ingredienti:
- cetrioli - 2,5 kg;
- carote - 250 g;
- aglio - 1-2 teste;
- zucchero - ¼ di tazza;
- olio - 125 ml;
- aceto - 125 ml;
- Condimento coreano - ½ pacchetto;
- sale - 30 g.
preparazione
- Macinare una polpa di cetriolo denso, carote, aglio.
- Aggiungere sale, zucchero, olio, aceto, condimento, lasciare per una notte.
- Disporre la massa con il succo sulle rive, sterilizzare per 10 minuti.
- Cetrioli grattugiati di sughero in coreano per l'inverno.
Cetrioli in coreano con mostarda per l'inverno
Uno spuntino piccante aggiungerà senape. Il condimento può essere aggiunto in polvere o in grani, combinandolo con pepe nero macinato, coriandolo e aglio. Un mix così speziato renderà deliziosamente divinamente anche i frutti troppo cresciuti, fornendo un modo simile di smaltimento di alta qualità di un prodotto apparentemente non necessario.
ingredienti:
- cetriolo - 3 kg;
- senape - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1-1,5 teste;
- zucchero - 100 g;
- olio - 100 ml;
- aceto - 150 ml;
- coriandolo in polvere e pepe nero - 1 cucchiaino;
- sale - 1,5-2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Purifica i cetrioli troppo maturi dalla buccia e dai semi, spezza la carne con piccoli cubetti.
- Condire il taglio con ingredienti dalla lista, lasciare per 3 ore.
- Imballare la massa di cetriolo con i succhi in recipienti sterili.
- Si tappano i cetrioli troppo cresciuti in coreano per l'inverno.
Cetrioli con pomodori in coreano per l'inverno
Avendo preparato cetrioli salati in coreano per l'inverno senza trattamento termico, sarà possibile non solo preservare il gusto fresco delle verdure, ma anche salvare la parte del leone delle vitamine contenute in esse. In questo caso, lo spuntino viene cucinato con pomodori e conservato in barattoli sterili sotto i coperchi di capron esclusivamente al freddo.
ingredienti:
- cetrioli e pomodori - 1 kg ciascuno;
- Peperoni bulgari - 4 pezzi;
- peperoncino piccante - 1 pezzo;
- aglio - 1-1,5 teste;
- zucchero - 100 g;
- olio - 100 ml;
- aceto - 100 ml;
- verdi - da gustare;
- sale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Cetriolo tagliato a cubetti e fette di pomodoro.
- Tritare i peperoni, l'aglio e le verdure in un frullatore, aggiungere alle verdure insieme agli ingredienti della marinata.
- In un giorno la merenda sarà intrisa e pronta per la degustazione.
- Per la conservazione, mettere il trattamento in lattine e metterlo al freddo.
Cetriolo con zucchine in coreano per l'inverno
La seguente ricetta per salare i cetrioli in coreano per l'inverno fornirà l'opportunità di valutare la combinazione di un vegetale preferito con zucchine. Assortito è possibile nutriente, piccante con un piacevole ostrinkoj. Se lo si desidera, la composizione può essere completata con il condimento coreano, tenendo conto della sua nitidezza e riducendo la quantità di peperoncino.
ingredienti:
- cetriolo - 3 kg;
- zucchine - 1,5 kg;
- cipolle e carote - 500 g;
- aglio - 1 testa;
- zucchero - 100 g;
- olio - 100 ml;
- aceto - 100 ml;
- peperoncino macinato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe nero - 1 cucchiaino;
- sale - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Tagliare le zucchine e le lastre di cetriolo.
- Mescolare aglio e altri additivi.
- Lasciare le verdure durante la notte per l'impregnazione.
- Sterilizzare la massa nei barattoli per 10 minuti.
- Cetrioli di sughero con zucchine in coreano per l'inverno.
Kimchi da cetrioli in coreano per l'inverno
Cetrioli affettati cotti in coreano per l'inverno con l'aggiunta di pesce e salsa di soia saranno un complemento ideale per i piatti principali. La cipolla verde darà all'antipasto una freschezza raffinata, un gusto e un aroma speciali, che, in combinazione con i fiocchi di pepe rosso e altri ingredienti, sembreranno ancora più pronunciati.
ingredienti:
- cetrioli - 1 kg;
- cipolle e carote - 100 g;
- aglio - 1 testa;
- cipolla verde - 1/2 fascio;
- scaglie di peperoncino rosso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pesce e salsa di soia - 20 ml ciascuno;
- aceto - 1 cucchiaino;
- coriandolo - 0,5 cucchiaini.
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- I cetrioli vengono tagliati a fette, versati e lasciati per mezz'ora.
- Macinare le carote, tritare finemente l'aglio, le cipolle e le cipolle verdi.
- Aggiungere salse alle verdure, tutte le spezie e le spezie, mescolare.
- Risciacquare i cetrioli, stendere in una miscela speziata.
- Il pezzo viene trasferito in un barattolo e conservato al freddo.
Cetrioli in coreano per l'inverno in pomodoro
Quando si raccoglie in salsa di pomodoro, i cetrioli acquisiscono un gusto incomparabile e squisito. In questo caso, l'antipasto è preparato in stile orientale, completato da condimenti coreani e peperoncino. La forma di affettare le verdure in questo caso non è fondamentale. È importante osservare solo le proporzioni dei componenti.
ingredienti:
- cetriolo - 2 kg;
- carote - 200 g;
- salsa di pomodoro - 350 ml;
- aglio - 1 testa;
- olio - 100 ml;
- zucchero - 100 g;
- Condimento coreano - confezione da 0,5;
- aceto - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Cetrioli tagliati a pezzetti, grattugiare le carote.
- Versare la salsa di verdure, aggiungere sale, zucchero, burro, condimento, cuocere per 15 minuti.
- Mescolare aglio e aceto, cuocere per 5 minuti.
- Sughi deliziosi cetrioli in coreano per l'inverno.