Draniki - un piatto universale, adatto non solo per la tavola di tutti i giorni, ma diversifica perfettamente anche il menu magro e vegetariano. Oggi vi diremo come cucinare i pancake senza farina e qual è il modo migliore per servirli.
Frittelle di patate senza farina
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- uovo - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- la panna acida è a basso contenuto di grassi - per servire;
- spezie.
preparazione
Le patate vengono lavate, pulite e strofinate sulla più piccola grattugia o frantumate con un frullatore. Quindi gettiamo la massa di verdure in una colino di rete e la lasciamo per impilare tutto il succo. Accanto a patate grattuggiate aggiungere sale a piacere, guidare nell'uovo e cuocere draniki su olio bollente in una padella. Serviamo il piatto preparato tiepido con burro o panna acida.
La ricetta per i pancake senza farina
ingredienti:
- patate - 10 pezzi;
- pollo all'uovo - 3 pezzi;
- spezie;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio vegetale
preparazione
Quindi, le patate vengono pulite, lavate e strofinate su una grattugia grande. Quindi aggiungere la miscela a piacere e lasciare riposare per alcuni minuti. Quindi, spremere delicatamente la massa vegetale con le mani pulite per eliminare il liquido in eccesso e scolarla delicatamente. Quindi, in una ciotola, rompere le uova, gettare le spezie e spremere attraverso la pressa di aglio. Nella padella versare l'olio vegetale e scaldarlo. Distribuiamo i pancake con una forchetta per non raccogliere il succo assegnato. Quando questa crosta croccante si forma dall'altra parte, girali delicatamente sull'altro lato e dorali per qualche altro minuto. Pronto draniki caldo diffuso su un tovagliolo di carta e promakivaem loro per sbarazzarsi di grasso in eccesso. Dopodiché, li serviamo immediatamente in tavola, condendo con panna acida a basso contenuto di grassi e spolverando con verdure tritate.
Drankiki di zucchine senza farina
ingredienti:
- zucchine giovani - 2 pezzi;
- patate - 1 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- aglio - se lo si desidera.
preparazione
Squash, patate e buccia di cipolla e sciacquare sotto l'acqua fredda. Quindi strofinare le verdure su una grattugia per melone e spremere il liquido in eccesso se necessario. Quindi aggiungere l'uovo, aggiungere sale a piacere e aggiungere condimenti. Tutti mescolare accuratamente, impastare la pasta e friggere le frittelle nell'olio preriscaldato. Servili con panna acida ed erbe fresche.