Una generosa natura madre per tutti i tipi di curiosità. Quanti ne ha generati fiori ed erbe, alberi e cespugli, ortaggi e frutti e colture di bacche. Ma, forse, il più sorprendente può essere considerato quelle piante, dai semi o frutti di cui estraiamo l'olio - il prodotto alimentare più prezioso e più sano e non solo. E, forse, la cosa più interessante per noi è l'oliva. Dopotutto, l'olio d'oliva è usato ovunque e dappertutto. Sono conditi con insalate, i piatti migliori sono preparati su di esso, è la base per la produzione di molti prodotti medicinali e cosmetici, è ampiamente usato nella medicina popolare e maschere per la casa, i capelli e tutto il corpo. Sopravvalutare i benefici dell'olio d'oliva è impossibile, perché per tutti gli altri è anche un antiossidante naturale naturale, in grado di combattere con i segni della vecchiaia e ridurre gli effetti sul corpo di una malattia così grave come il cancro. Qui devi solo sapere come scegliere l'olio d'oliva giusto. Ora affronteremo questo problema.
Chi produce il miglior olio d'oliva?
Prima di procedere allo studio della domanda di cui sopra, proponiamo di affrontare la geografia e comprendere l'elenco dei paesi da cui dovremmo iniziare scegliendo questo olio d'oliva. Dopotutto, come sai, solo chi lo produce può offrire il prodotto di massima qualità. Quindi, i principali fornitori di olio d'oliva sul mercato mondiale sono l'Italia, la Spagna e la Grecia. Erano i pionieri nel loro tempo per coltivare e coltivare uliveti. Mantengono ancora la palma in questo business. Eppure come scegliere l'olio d'oliva giusto? Ora ti diremo tutto.
La scelta dell'olio d'oliva - leggi l'etichetta
Quando veniamo al negozio per fare shopping, la prima cosa che facciamo è leggere le etichette sulle etichette. La scelta dell'olio d'oliva in questo senso non fa eccezione. Ecco cosa possiamo dire sull'etichetta in questo caso:
- Acidità. L'acidità dell'olio d'oliva dipende dalla percentuale di acido oleico che contiene. I marchi "Olio di oliva vergine" e "Olio di oliva extra vergine" servono come indicatori di olio di altissima qualità. L'acidità di tale prodotto è dello 0,8%. Questo olio è perfetto come condimento per l'insalata. L'olio marcato "Pure blended oil oil" è una miscela del grado precedente e del prodotto raffinato. L'acidità in esso è leggermente superiore, 1,5-1,8. Questo olio è adatto per la frittura, quindi la sua temperatura di riscaldamento è molto alta. L'olio di oliva-sansa di iscrizione parla della più bassa e più economica forma di olio dall'olio d'oliva. Eppure, l'etichetta di questo olio d'oliva contiene la scritta "Naturel" o "100% olio d'oliva".
- Informazioni sul produttore. Sull'etichetta del prodotto originale è necessariamente l'indirizzo, il codice a barre del produttore e del distributore.
- Spetsabbreviatura. Inoltre, l'etichetta di olio d'oliva proprietario è contraddistinta dall'abbreviazione IGP (IGP) o DOP (DOP). Questo indica che l'olio è stato prodotto nel luogo di raccolta delle olive e tutti i frutti erano di alta qualità.
Come scegliere l'olio giusto nell'aspetto, nel gusto e nell'olfatto?
I seguenti fattori, che aiutano a valutare la qualità dell'olio d'oliva, sono il suo colore, il suo sapore e il suo odore. Naturalmente, nel supermercato nessuno stapperà le bottiglie, ma è necessario conoscere questi criteri. Quindi, questo olio d'oliva ha un ricco colore verde. E secondo la dichiarazione degli esperti, più è ecologico, meglio è. Sebbene d'altra parte tutto dipenda dal luogo di raccolta e dal grado delle materie prime e la presenza di una tonalità gialla non è affatto un indicatore del matrimonio.
Qui, forse, e tutta la saggezza, come scegliere l'olio d'oliva giusto e di alta qualità. Fai attenzione quando acquisti e se hai qualche sospetto, contatta il servizio di esperti.