Le ricette del pesce macinato non sono molto complesse e richiedono molto lavoro. E che tipo di gioia portano alle persone che vogliono qualcosa di strano, ma a loro non piace scherzare con le ossa guardando il pesce fritto intero.
Casseruola con ripieno di carne macinata
La roulette è la scelta migliore da quello che puoi cucinare usando il pesce tritato. Da quando cambierai il ripieno otterrai di nuovo un nuovo piatto, e il ripieno può diventare molto dagli scaffali del tuo frigorifero.
ingredienti:
- pesce macinato - 600 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- formaggio semi-solido - 100 g;
- cipolla - 1 cipolla;
- uovo - 3 pezzi;
- olio vegetale - 70 g;
- burro - 140 g;
- pagnotta bianca (mollica) - 30 g;
- latte - 100 g;
- sale;
- pepe.
preparazione
Prima di tutto, versate il pane con il latte e quando è inzuppato, spremetelo nella casseruola e schiacciate la crosta fino a quando non è porridge, quindi mettetela nella carne macinata. Ora nel ripieno puoi guidare due uova, mescolare bene, aggiungere 100 g di burro, sale, spezie e mescolare di nuovo. Macinare la cipolla e iniziare a friggerla in olio vegetale, è necessario portarla a semi-preparazione, quindi aggiungere i funghi tritati finemente e friggere a bassa temperatura per circa 15 minuti. Sul film alimentare, mettere un manzo macinato nella scatola degli alimenti e, sopra, uno strato liscio di una miscela di funghi e cipolle, quindi uniformemente cospargere di formaggio grattugiato. Ora con l'aiuto di un film, arrotolare il tutto in rotolo, spostarlo necessariamente con una cucitura verso il basso, pre-oliata su una teglia da forno. Sbattere l'uovo rimasto e tirare un rotolo ben fuori, quindi fare delle forature. A 200 gradi nel forno, viene cotto per 30 minuti.
Come cucinare polpettine di carne macinata?
ingredienti:
- pesce tritato - 1 kg;
- burro - 75 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- pane (mollica) - 150;
- uovo - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- latte - 190 g;
- impanatura - 55 g;
- olio vegetale - 45 g;
- sale.
preparazione
Riempi la mollica della pagnotta con il latte, e mentre il pane raccoglierà il liquido, spazzola e non tagliare affatto la cipolla. L'aglio viene pulito e schiacciato attraverso la pressa direttamente nella carne macinata, proprio come si può aggiungere immediatamente il burro e dovrebbe essere lì per aumentare il contenuto di grassi, come di solito la carne tritata di pesce è costituita da pesce piuttosto magro. Premere da