Le torte al miele sono una delle basi più popolari per la produzione di tutti i tipi di torte, dalla semplice alla originale e multilivello. Tale base è perfettamente combinata con impregnazioni su panna acida, crema o crema pasticcera con burro, latte condensato e altri additivi.
Come cuocere le torte al miele?
È possibile realizzare torte al miele per una torta con tecnologie diverse, ogni volta ricevendo un risultato diverso e, di conseguenza, un nuovo gusto per il dessert finito.
- Una base qualitativa per una torta con l'aggiunta di miele viene preparata a bagnomaria o a fuoco basso in un recipiente con un fondo spesso con agitazione continua.
- Impasto per dolci al miele può essere liquido e cotto su pergamena, o spesso, che richiede rotolamento di rotolamento.
- Dolci morbidi e ariosi con un aroma di miele sono ottenuti da un test di biscotti.
- Dopo aver arrotolato le torte e prima di cuocerle, vengono forate attorno al perimetro con una forchetta.
- Dopo la cottura, le torte hanno la forma desiderata, tagliando i bordi irregolari usando un coperchio o una piastra adatti.
Dolci al miele sottili
Un classico dolce al miele con croste sottili, quando cucinato correttamente, si scioglie in bocca e funziona incredibilmente fragrante. La crema ideale in questo caso sarà montata con panna acida zuccherata, che, se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di latte condensato, al vapore e affettato non grandi prugne, noci.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- olio - 50 g;
- farina - 600 g;
- miele - 150 g;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
- Sbattere le uova con l'aggiunta di zucchero fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Aggiungere olio soffice, miele, soda, mescolare e mettere una ciotola con l'impasto a bagnomaria con acqua bollente.
- Riscaldare la miscela con agitazione continua per 15 minuti.
- Versare un bicchiere di farina, mescolare intensamente la massa per altri 2 minuti e rimuovere il contenitore dal piatto.
- Aggiungere il resto della farina, impastare l'impasto finché non si stacca dalle mani.
- Separare il nodulo per 7-8 porzioni, che vengono poste per 30 minuti al freddo.
- Rotolare ogni palla su pergamena, forare con una forchetta, cuocere le torte al miele a 180 ° per 2-3 minuti.
Torte al miele biscotto
Se vuoi preparare dolci torte al miele per una torta, la seguente ricetta sarà adatta per implementare l'idea nel miglior modo possibile. Come base viene utilizzato un impasto di biscotti che, sotto l'influenza del miele e della soda, diventa pronto, ancora più arioso e, allo stesso tempo, acquista un gusto e un aroma sorprendenti.
ingredienti:
- uova - 5 pezzi;
- farina - 2,5 bicchieri;
- miele - 6 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
- Mescolare il miele con la soda e scaldare mescolando fino a quando la schiuma appare e scurirsi leggermente.
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando i cristalli sono completamente sciolti e splendidi.
- Mescolare la massa di uova e miele, mescolare la farina.
- Cuocere in un biscotto oliato a 180 ° per circa 50 minuti.
- Dopo il completo raffreddamento, la base di biscotti ottenuta viene tagliata in 3 parti longitudinali e le torte cremose al miele vengono spalmate di crema.
Dolci dolci al miele
Se non c'è il desiderio di preparare classiche torte al miele in un bagno d'acqua , e poi arrotolarle noiosamente, è possibile utilizzare le seguenti raccomandazioni e preparare una crema pasticcera liquida. In questo caso, solo il miele viene cotto con zucchero e acqua per un sapore ricco, e l'impasto esce liquido e cotto su pergamena.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 2-3 tazze;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 50 g;
- farina - 2,5 bicchieri;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
- Il miele è mescolato con acqua e zucchero, scaldato a ebollizione e scurirsi.
- Aggiungere soda, olio, mescolare.
- Sbattere le uova, mescolare una miscela leggermente raffreddata di miele con la farina.
- L'impasto risultante viene steso con un cucchiaio e un coltello sui fogli di pergamena.
- Cuocere le creme al miele a 180 ° per arrossire.
Dolci di sabbia e miele - ricetta
Morbido, morbido e appena sciolto in bocca, si ottiene dolci di miele sabbiosi per una torta. Tale base può essere preparata per un uso futuro, conservata in un luogo fresco e necessariamente asciutto per un massimo di sei mesi e utilizzata secondo le necessità. Invece del burro, puoi usare qualsiasi margarina e persino un po 'di polvere.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- miele e burro - 250 g;
- zucchero semolato - 50 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina - 750 g.
preparazione
- In un contenitore con un fondo spesso, scaldare il miele, l'olio e lo zucchero.
- Dopo l'ebollizione, la soda viene miscelata e rimossa dal fuoco.
- Aggiungere le uova sbattute e la farina setacciata, impastare.
- Dopo il raffreddamento, stendi delle porzioni di pasta e inforna il dolce al miele finché la luce non arrossisce.
Crema al miele
Dolci spessi al miele possono essere cotti da una pastella di biscotti preparata con l'aggiunta di panna acida. Tagliare il biscotto finito solo dopo aver completato il raffreddamento e l'infusione sotto l'asciugamano. Come impregnazione, usa panna acida o panna, pre-impregnata su richiesta dello sciroppo di torta.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- farina - 2 tazze;
- panna acida - 200 g;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- miele - 150 g;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero.
- Riscaldare un po 'di miele con la soda, raffreddare, mescolare la panna acida e la miscela di uova.
- Aggiungere la farina, mescolare, versare l'impasto in una forma grassa.
- Cuocere la torta a una temperatura di 180 gradi e 50 minuti, dopo averla raffreddata tagliata in 2-3 parti.
Dolci al miele con noci
Dolci gustosi al miele possono essere versati con le noci durante il montaggio della torta, tuttavia, un'insolita saturazione e aroma acquistano un dolce se aggiungete le briciole di noci all'impasto. È possibile utilizzare nocciole, arachidi o noci sbucciate, asciugarle in una padella asciutta o su una teglia da forno fino a quando non arrossiscono leggermente.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- noci - 1 bicchiere;
- miele - 200 g;
- farina - 2 tazze;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere le noci tritate e pre-fuso e mescolare con il miele di soda.
- Aggiungere la farina, mescolare e lasciare la massa durante la notte in frigorifero.
- Nella forma oliata imporre il 4-5 st. cucchiai di pasta e infornare le torte di miele ad una leggera arrossatura a 200 gradi.
Torte al miele al cioccolato
La semplice torta al miele, se la cucini con l'aggiunta di cacao, diventa una vera prelibatezza, le cui caratteristiche gustative saranno apprezzate con gioia dagli amanti del goloso e del cioccolato. Per impregnare tale base, è preferibile usare la crema con ripieno di cioccolato o latte condensato bollito.
ingredienti:
- farina - 3-3,5 tazze;
- polvere di cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- olio - 60 g;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- uova - 2 pezzi;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
- Il miele viene mescolato con la soda, aggiungere l'olio e riscaldato a bagnomaria, mescolando.
- Rimuovere il contenitore dal fuoco, mescolare le uova montate con lo zucchero.
- Un bicchiere viene aggiunto farina setacciata, ogni volta mescolando la massa fino a quando i grumi si dissolvono.
- Con l'ultima porzione di farina aggiungi il cacao.
- Separare la massa di 7-8 lobi, stenderla su pergamena, forarla con una forchetta e cuocere per 2-3 minuti a 220 gradi.
Torte per torta al miele in una padella
Prepara le torte al miele in una padella in appena mezz'ora, avendo ottenuto un'ottima base per immergerti con la tua crema preferita. Questa opzione è particolarmente appropriata quando non vi è alcun desiderio o opportunità di utilizzare il forno. Le farine possono richiedere un po 'di più o meno, ma non riempirle eccessivamente di impasto.
ingredienti:
- farina - 1,5-2 tazze;
- zucchero semolato - 1/3 di tazza;
- miele - 40 g;
- soda - 0,5 cucchiaini.
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Sciogli nell'olio della casseruola, miele, aggiunga la soda, mescoli.
- Introdurre montata con uova di zucchero, panna acida, farina.
- L'impasto morbido finito è diviso in 5 porzioni, ognuna distribuita su un tavolo spolverato di farina.
- Friggere le torte in una padella asciutta riscaldata fino a doratura da entrambi i lati.
Torta al miele in multivariato
Le torte di miele aeree nel multivariato sono preparate in modo elementare . L'impasto dei biscotti si innalza ottimamente, è possibile morbido, delicato e fragrante. Dopo il completamento della modalità principale, il contenuto della ciotola viene lasciato per altri 10-15 minuti sul "caldo" con il coperchio chiuso, dopo di che il biscotto è pronto per il miele.
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- miele - 6 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- uova - 5 pezzi
preparazione
- Mettono la soda e il miele nella casseruola, mescolando e riscaldando fino a quando il colore cambia.
- Sbattere le uova con lo zucchero, mescolare il miele con la soda e la farina.
- Trasferire la massa omogenea risultante in un multicast oliato e cuocere su cottura per 65 minuti.
Dolci al miele senza olio nel microonde
Per creare le basi per la torta, puoi usare il forno a microonde. Preparare in questo caso, torte al miele senza burro, ma con l'aggiunta di verdure, che riduce il dolce calorico totale. Per l'impregnazione di creme da latte adatto per panna acida, burro o latte condensato.
ingredienti:
- farina - 8 cucchiai. cucchiai;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale e latte - 8 cucchiai. cucchiai;
- zucchero semolato - 120 g;
- uova - 2 pezzi;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere miele, burro, latte.
- Mescolare la farina con l'amido e il lievito.
- Trasferire l'impasto in un recipiente di cottura in un forno a microonde, coperto con un sacchetto o un film.
- Cuocere le torte per 7-10 minuti alla massima potenza.
- Dopo il raffreddamento, tagliare il biscotto in 2-3 sezioni longitudinali.