Se decidi di far piacere a te e alla tua famiglia con un delizioso dessert fatto in casa, allora non c'è niente di meglio che cuocere una torta. E una delle torte più deliziose è "Il capriccio della donna", e sebbene il processo della sua preparazione sia piuttosto lungo e dispendioso in termini di tempo, ne vale la pena.
Torta al cioccolato "Il capriccio della donna"
In generale, la torta sopra è composta da torte spalmate di crema pasticcera, ma se ti piace un gusto più intenso e non sei indifferente al cioccolato, ti diremo come fare una torta "Lady's whim" con glassa di cioccolato.
ingredienti:
Per il test:
- farina - 350 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 160 g;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro - 25 g;
- soda - 1 ½ cucchiaino;
- cacao - 3 cucchiai. cucchiaio.
Per glassare:
- cioccolato nero - 100 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Voglio solo notare che la crema pasticcera per la torta "Il capriccio della donna" può essere preparata in modo indipendente, e puoi acquistare già preparato in un pacchetto e saldarlo secondo le istruzioni. Se siete tutti
Metti una pentola d'acqua sul fuoco e porta ad ebollizione. A questo punto, in una ciotola separata di dimensioni più piccole, mescolare zucchero, soda, uova, miele e burro, metterlo a bagnomaria e riscaldare fino a quando tutti gli ingredienti sono completamente sciolti e la massa inizia a schiumare. Dopo questo, togliere i piatti dal bagnomaria, versare il cacao e mescolare bene. Continuando a mescolare, aggiungere gradualmente alla miscela la farina setacciata, impastare la pasta. Al termine, tagliarlo in 8 pezzi e arrotolarli a seconda delle dimensioni dello stampo in cui farai le torte.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere ogni torta per circa 5-7 minuti. Quindi ingrassale tutti, tranne l'ultimo, con una crema preparata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Boca anche crema con crema.
Il cioccolato si rompe e si scioglie insieme all'olio sul bagno di vapore, quindi versare la glassa al centro della torta superiore e distribuire uniformemente la spatola. Puoi provare, cosa è successo.
"Il capriccio della signora" - torta al miele
ingredienti:
Per la torta:
- farina - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro fuso - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1,5 cucchiaini.
Per crema e glassa:
- panna acida - 500 g;
- latte condensato - ½ vaso;
- zucchero - 1 oggetto;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cioccolato a piacere.
preparazione
Miele, soda e burro si mescolano bene. In una ciotola separata, schiacciare le uova con lo zucchero, quindi unire tutto e mettere a bagnomaria per circa 5 minuti, non dimenticare di mescolare di tanto in tanto. Dopo di che, togliere la miscela dal fuoco, versare la farina, mescolare di nuovo e metterla a bagnomaria per 5 minuti, ancora una volta non dimenticare di mescolare. Alla fine, dovresti ottenere un impasto viscoso.
Trasferire l'impasto a farina, formare la salsiccia e dividerlo in 10-12 parti. Da ogni salsiccia tira la palla e coprila con un tovagliolo o una borsa in modo che non si raffreddi molto rapidamente. Arrotolare ogni palla in una torta e cuocerli fino a renderli rossi in una padella riscaldata, cospargendoli di farina.
Metti le torte piatte in un piatto piatto e prepara la crema. Per una crema, basta mescolare lo zucchero con la panna acida e ungere la massa risultante con ogni torta, non toccare solo la torta superiore. Il resto della crema è combinato con latte condensato e cioccolato tritato, e riscalda su un fuoco piccolo, mescolando tutto il tempo fino a quando tutti gli ingredienti si dissolvono. Quindi aggiungere l'olio alla miscela e lasciare che la glassa si raffreddi leggermente. Successivamente, ungere la parte superiore della torta con la sua glassa e i suoi lati e mettere il piatto preparato in frigorifero almeno per la notte, in modo che sia adeguatamente bagnato.
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