Se gli ospiti vengono inaspettatamente e non hai nulla da dare al tè, i muffin sul latte saranno l'opzione migliore. Tale cottura ti aiuterà sicuramente a provocare ammirazione per tutti i presenti.
Ricetta per muffin sul latte
ingredienti:
- farina - 245 g;
- latte - 245 ml;
- zucchero - 155 g;
- lievito per impasto - 10 g;
- l'uovo è selezionato - 105 g;
- burro - 65 g;
- Vanillina - al gusto;
- zucchero in polvere;
- lime - 1 pz.
preparazione
In una ciotola mescoliamo prima la farina con lo zucchero, poi il lievito, la vanillina e la scorza di lime grattugiata. In un'altra ciotola sbattiamo le uova, versiamo poco per volta il latte e il burro fuso. Quindi, versare la miscela asciutta, mescolare e distribuire l'impasto in appositi stampi. Mescoliamo i muffin per 15 minuti e li serviamo al tavolo, cospargendo il dolce con zucchero a velo.
Muffin al cioccolato sul latte
ingredienti:
- Farina di grano tenero - 315 g;
- cacao - 85 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- soda - pizzico;
- zucchero - 195 g;
- burro - 105 g;
- latte - 245 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- cioccolato amaro - 215 g;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Nel latte versare il succo di limone e mescolare bene. Il cioccolato è rotto a pezzi e messo da parte per la decorazione. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e aggiungere il burro fuso sciolto. Versare gradualmente il latte acido e versare la farina, il cacao, la soda e il lievito. Aggiungere i cioccolatini tritati e versare l'impasto sugli stampi. Coprire con cioccolato spolverato e infornare i muffin sul latte acido per 20 minuti, fino a cottura ultimata.
Muffin sul latte condensato
ingredienti:
- margarina cremosa - 205 g;
- uovo - 2 pezzi;
- latte condensato - 195 ml;
- farina - 305 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- bacche - a volontà.
preparazione
La crema di margarina si scioglie, si raffredda e si mescola con il latte condensato. Quindi rompere le uova, versare la farina di frumento, il lievito e impastare la pasta omogenea. Aggiungi le bacche e disponi la massa negli stampi per i muffin. Cuocere un ossequio a una temperatura di 180 gradi 35-40 minuti.
Muffin al latte con mele
ingredienti:
- farina - 305 g;
- zucchero - 105 g;
- mele - 2 pezzi;
- Latte acido - 235 ml;
- olio vegetale - 65 ml;
- uovo - 45 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- Vanillina - al gusto;
- Noce sbucciata greca - 65 g;
- zucchero e cannella - per aspersione;
- uvetta scuro - a piacere.
preparazione
Le mele vengono lavate e tagliate a cubetti e le noci vengono triturati. In una ciotola, versare tutti gli ingredienti secchi - farina, zucchero, vanillina e lievito. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo, versare il latte acido e l'olio vegetale. Colleghiamo il contenuto di due contenitori e impastiamo l'impasto in uno stato omogeneo. Aggiungere le mele, l'uvetta e le noci e stendere la massa sugli stampini, cosparsa di zucchero e cannella. Cuocere i muffin con l'uvetta sul latte 20 minuti prima del rouge.