Se la dispensa è piena di una varietà di billette in scatola, sicuramente tra di esse ci sono un paio di varietà di marmellata di frutti di bosco e frutta che possono essere servite non solo in una ciotola per una tazza di tè, ma anche nelle ricette di cottura. Questo è quello che abbiamo deciso di fare in questo materiale, dedicato alle torte con marmellata.
Torte con marmellata di lamponi
ingredienti:
- farina - 760 g;
- lievito istantaneo - 8 g;
- zucchero semolato - 55 g;
- latte - 480 ml;
- olio vegetale - 95 ml;
- una buccia di un'arancia;
- uova - 3 pezzi;
- marmellata di lamponi - 240 ml;
- Burro - 55 g.
preparazione
Metti insieme tutti gli ingredienti secchi dalla lista. Preriscaldare il latte in modo che sia appena tiepido e versarlo nella miscela secca con le uova sbattute e l'olio vegetale. Prima di mescolare, aggiungere l'impasto con la buccia d'arancia. Elastico e malleabile, coprire e mettere al caldo per un'ora.
Stendere l'impasto che si è formato, dividerlo a fette, mettere la marmellata al centro di ciascuna e pizzicare i bordi. Distribuire le torte su una teglia da forno, coprirle con uno strato di burro fuso e solo, quindi inviarle per cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora.
Come preparare torte salate con marmellata?
Se non c'è il tempo e non c'è il desiderio di preoccuparsi della cottura in forno, quindi acquistare una pasta sfoglia pronta e fare le torte con esso.
ingredienti:
- pasta lievitata di lievito - 2 foglie;
- marmellata - 430 ml;
- tuorlo d'uovo
preparazione
Stendere entrambi gli strati di pasta, dividerli in un numero pari di rettangoli. Metà di tutti i rettangoli sono coperti con marmellata e copertura con la seconda metà dell'impasto. I bordi sono fissati insieme, e la superficie è unta con un tuorlo d'uovo diluito. Cuocere le torte a 200 gradi per 15-18 minuti.
Tortini con marmellata in forno
ingredienti:
- pasta lievitata;
- confettura di frutta - 365 ml;
- noci - 115 g;
- buccia d'arancia - 3 strisce;
- latte - 45 ml.
preparazione
Impastare la pasta lievitata sulla tua ricetta preferita e lasciarla in forma. L'uso di questo impasto è fondamentale, poiché mantiene perfettamente il liquido di riempimento senza cedimenti. In realtà, per il ripieno stesso, è necessario unire la buccia di agrumi grattugiata con marmellata e noci triturate, quindi preriscaldare il tutto a fuoco medio fino a quando lo sciroppo dolce non bolle. Confettura addensata distribuire tra le parti di pasta, pizzicare i bordi, oliare la superficie con il latte e lasciare tutto a infornare a 180 gradi fino a scottare.