Presentiamo alla vostra attenzione ricette semplici per preparare un impasto di lievito per torte. È preparato abbastanza facilmente, ma risulta incredibilmente gustoso e facile.
Impasto di lievito per polpette nel forno
ingredienti:
- latte - 550 ml;
- l'uovo è fresco - 2 pezzi;
- zucchero - 40 g;
- crema alla margarina - 1 confezione;
- olio raffinato - 3 cucchiai. cucchiai;
- lievito secco a rapida dissoluzione - 10 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- soda - pizzico;
- sale comune - 10 g;
- farina - 6 cucchiai.
preparazione
Nel latte tiepido versiamo lievito secco, sale, zucchero, spezziamo le uova e versiamo la margarina fusa raffreddata. Mescolare la corolla e introdurre gradualmente la massa di farina risultante, un po 'di lievito e soda. Versiamo l'olio e impastiamo gradualmente l'impasto. Quindi avvolgilo con un film o mettilo in una busta e mettilo via per 35 minuti. Non perdere tempo invano, prepara qualsiasi ripieno e procedi alla formazione delle torte.
Ricetta per un impasto di lievito per torte
ingredienti:
- acqua filtrata - 1,5;
- zucchero - 300 g;
- olio vegetale - 60 ml;
- sale - un pizzico;
- farina - 500 g;
- istante secco di lievito - 10 g.
preparazione
Scaldiamo l'acqua, gettiamo zucchero e mescoliamo bene. Quindi versare il lievito, un po 'di farina e battere il composto con una frusta fino a quando compaiono piccole bolle. Ora copri i piatti con un tovagliolo da cucina e parti per circa mezz'ora in un luogo caldo. Successivamente, cospargere con cura la restante quantità di farina, gettiamo il sale e alla fine versiamo l'olio vegetale. Impastiamo l'impasto con le mani, copritelo di nuovo e mettiamolo in calore per altre 2 ore. Durante questo periodo, l'impasto lievitato per torte sull'acqua aumenterà di volume e diventerà incredibilmente arioso.
Impasto di lievito per torte fritte
ingredienti:
- lievito di birra fresco - 20 g;
- kefir home - 250 ml;
- olio vegetale - 125 ml;
- farina - 3 articoli;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 10 g.
preparazione
In una ciotola profonda, macinare il lievito fresco con lo zucchero e lasciare la miscela per 5 minuti. Senza perdere tempo, riscalda il kefir, getti un pizzico di sale e versa l'olio di semi di girasole. Quindi versare delicatamente la miscela di kefir nel lievito, versare la farina e mescolare l'impasto morbido e arioso. Lo abbiamo steso in una terrina, sovrasaturato con olio di girasole e copertura dall'alto con un asciugamano pulito. Dopodiché, rimuoviamo i piatti in qualsiasi luogo caldo e registriamo 35 minuti.