Grazie al suo gusto morbido e delicato, le zucchine possono essere utilizzate non solo nelle solite zuppe, frittelle e stufati, da questo vegetale universale è possibile cuocere torte e muffin, con quello, sia salato che dolce. Assicurati di questo, puoi provare alcune semplici ricette di questo articolo.
Ricetta per torta dolce di zucchine
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- farina - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 100 g;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2/3 articoli;
- cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- cannella - 1 cucchiaino;
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- zucchero - 200 g.
preparazione
Prima di cuocere un tortino di cioccolato dalle zucchine, le zucchine devono essere lavate e strofinate su una grattugia media, quindi aggiungere sale e lasciare per 10-15 minuti.
In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi: farina setacciata, cacao, lievito e cannella. In una ciotola separata, prima batti lo zucchero con un burro morbido e poi uno per uno, fino a quando il composto è completo, aggiungi le uova e poi la panna acida e l'olio vegetale. Gli ingredienti di entrambe le ciotole sono uniti, a parte aggiungere una miscela secca all'uovo.
Zucchine salate accuratamente strizzate dall'umidità in eccesso e aggiungere all'impasto di cioccolato. Distribuire l'impasto di zucchine nella forma per la cottura e inviato al forno per 45-50 minuti a 180 gradi.
L'impasto al cioccolato può essere distribuito e in porzioni per realizzare muffin alle zucchine .
Cupcakes di zucchine con formaggio e prosciutto
ingredienti:
- zucchine (piccole) - 1 pezzo;
- farina - 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prosciutto - 80 g;
- lievito per cottura - 2 cucchiaini;
- yogurt naturale - 1/2 cucchiaio;
- formaggio a pasta dura - 80 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- verdi - da gustare;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Schiacciamo le zucchine, spremiamo l'umidità in eccesso e mettiamo in una ciotola. Aggiungere sale, pepe nero macinato, spicchio d'aglio e verdure a piacere. In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi: farina setacciata e lievito. Inoltre, sbattiamo le uova e la panna acida separatamente. No
Cupcake di zucchine e formaggio possono anche essere preparati in un multivarquet, per questo, mettiamo il peso in una ciotola piena di olio e "Cuociamo" per 60 minuti. Serviamo la torta refrigerata.
Nello stesso modo semplice, puoi cuocere una torta su kefir , risulterebbe delicata e ariosa.