Cake "The Enchantress" è un dolce biscotto glassato con una crema molto leggera. Questo piatto non lascerà indifferenti i più golosi.
Torta "L'incantatrice" - ricetta secondo GOST
ingredienti:
pasta:
- farina - 200 g;
- zucchero - 200 g;
- uovo - 4 pezzi;
- lievito in polvere - 5 g.
crema:
- latte - 400 ml;
- zucchero -200 g;
- farina - 50 g;
- burro - 50 g;
- uovo - 2 pezzi
glassa:
- panna acida - 50 g;
- zucchero - 50 g;
- burro - 50 g;
- cacao - 20 g.
preparazione
Preparazione iniziamo con una crema per una torta di biscotti "Incantatrice". Per fare questo, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e mescolare tutti gli ingredienti fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente. Pre-zucchero può essere macinato in un macinino da caffè, o inizialmente usare la polvere. Versare il latte caldo nella miscela di uova e portarlo a ebollizione, mettendo i piatti a fuoco lento. Aggiungere il burro alla crema. Quando viene sciolto, mescolare nuovamente tutti gli ingredienti per ottenere uniformità.
Per testare le uova è necessario macinare le uova con lo zucchero. Quando lo zucchero si scioglie, aggiungi la farina con il lievito e impasta l'impasto. Rimuovere lo stampo da forno refrattario rotondo e oliarlo con un pezzo di burro o margarina. Versare in esso l'impasto e inviarlo a cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi. Finisci la torta finita e tagliala in 2 parti.
Come fare una glassa? Per prepararlo, mescolare la panna acida e lo zucchero in una casseruola e portare a ebollizione la miscela, aggiungendo gradualmente il cacao. Alla fine, aggiungere il burro e mescolando, portare la glassa all'omogeneità. Lubrificare le torte con la crema, quindi coprire lo strato superiore con la glassa e lasciare raffreddare completamente il piatto.
Torta "L'incantatrice" nel Multivariato
Puoi facilmente fare una torta "L'incantatrice" in un multivark. Per fare ciò, versare l'impasto nella capacità del multivarker e impostare la modalità "Cottura" su 40 minuti. La torta viene cotta per tutto il tempo che si trova nel forno. La glassa nel multivark può essere preparata in modalità "Hot", inviando tutti gli ingredienti nel contenitore e mescolando continuamente la miscela.
Quando le torte cotte nel multivark sono pronte, tagliatele in parti uguali e procedete ad assemblare il piatto. Il primo
La torta smaltata può essere decorata con qualsiasi decorazione per il tuo gusto. Se stai preparando questa torta per alcune celebrazioni - il compleanno del bambino, ad esempio, puoi scrivere il suo nome e le congratulazioni direttamente sulla torta. Per fare questo, ritaglia uno stencil del testo futuro da un cartone spesso e acquista una speciale polvere di confetteria colorata. Ora il negozio ha una vasta selezione di granelli - diversi colori, forme e sapori. Bagnare lo stencil con acqua in modo che non si attacchi alla glassa e posizionarlo sulla superficie della torta. Quindi cospargere con polvere, eliminare il residuo e rimuovere lo stencil.
Assicurati di provare a fare un regalo simile a una persona a te cara. Buona fortuna!