Ricette per bambini 2 anni

Nel secondo anno di vita, il bambino inizia a formare il proprio gusto per quanto riguarda il cibo, ci sono piatti preferiti e non amati. Durante questo periodo, il menù delle briciole è un po 'come la dieta di un adulto. Ma non affrettarti a presentare tutto e subito non ne vale la pena.

Razione di un bambino di 2 anni

Se prima per il bambino i prodotti principali erano latte, miscele, cereali e puree vegetali , ora le opzioni sono molto più grandi.

Considerare le principali disposizioni della dieta di un bambino di 2 anni.
Come prima, il cibo rimane cinque pasti al giorno. La colazione e la cena dovrebbero essere approssimativamente uguali, per una seconda colazione e uno spuntino pomeridiano offriamo pasti più leggeri. La più grande quantità di sostanze nutritive che un bambino dovrebbe ricevere all'ora di pranzo.
Ora nella dieta di un bambino in 2 anni include un menu completo di tre piatti per il pranzo. Sul primo cibo liquido, poi un pezzo di pesce o carne con un contorno, e alla fine del kissel .
Per le briciole, che hanno 2 anni, il menu dei bambini dovrebbe includere ricette con ingredienti diversi, ma circa il 70% sono necessariamente carboidrati.
La dieta del bambino in 2 anni dovrebbe includere carne, pesce o uova, latte e cereali con verdure al giorno. Ogni gruppo ha le sue funzioni, quindi la sostituzione di un prodotto con un altro non funzionerà.

Ricette per bambini da 2 anni: primi piatti

Come prima, le briciole possono essere offerte come purè di patate con le zuppe come primo piatto. Per preparare il brodo, pollo, vitello o coniglio è il migliore.

ingredienti:

carne di pollo - 0,5 kg;
carote - 1 pezzo;
lampadina - 1 pezzo;
latte - 1 cucchiaio;
farina - 2 cucchiai. ;
burro - 2 cucchiai. l.;
acqua - 0,5 l;
panna acida - 0,5 m;
verdi da gustare.

preparazione

Cuoci il brodo di pollo. Tira fuori la carne e raffreddala. Mentre la carne si sta raffreddando in acqua bollente, aggiungi la cipolla e le carote. Cuocere fino a quando la carota è morbida. Smontare la carne e passarla attraverso un tritacarne con una carota. Tritare diluire mezzo bicchiere di brodo, aggiungere il latte, il burro, la farina. Mescolare fino omogeneo. Introdurre la massa nel brodo, mescolando costantemente. Servire con panna acida ed erbe aromatiche.

Ricette per bambini da 2 anni: piatti a base di carne e verdure

Al secondo puoi cucinare ragù, budini o verdure al vapore. La carne o il pesce è molto più utile se li cucini per una coppia o cuociono al forno.

Budino di carne

ingredienti:

carne di vitello - 50 g;
pane bianco - 1 pezzo;
latte - 50 ml;
uovo - 0,5 pezzi;
burro - 1 cucchiaino;
fette biscottate grattugiate - 1 cucchiaino.

preparazione

Il pane si impregna nel latte. Lessare la carne e passare attraverso un tritacarne con il pane. Aggiungere il tuorlo e mescolare. Sbatti la proteina in una schiuma e inseriscila delicatamente nel ripieno. Formare il grasso da forno con olio, cospargere di pangrattato e stendere la massa. Coprire con carta, oleata e infornare per 20 minuti. Servire con purè di patate.

Cotolette di vapore

ingredienti:

carne - 60 g;
pane bianco - 1 pezzo;
burro - 1 cucchiaino.

preparazione

Passare la carne attraverso un tritacarne. Immergere il pane nel latte o acqua e saltare la carne una seconda volta. Aggiungere il burro, sale. Mescolare la carne fino a ottenere una massa omogenea uniforme. Metti le cotolette in una casseruola e versa una piccola quantità di acqua calda. Coprire e infornare per mezz'ora. Periodicamente innaffiato con liquido.