Ricci ripieni di riso - 8 idee originali per menu per bambini

Ricci con carne macinata e riso - un piatto nutriente che fa venire l'acquolina in bocca, che ricorda le polpette di carne. Sembra originale e si adatta bene ai contorni. Puoi preparare i prodotti in una padella, in un forno, in un multivark o in una doppia caldaia. Di seguito sono riportate le ricette più interessanti di questo piatto.

Come cucinare i ricci con carne macinata e riso?

La ricetta per i ricci di carne macinata con riso non causa complicazioni. Con una qualsiasi delle opzioni di seguito, i prodotti sono preparati rapidamente e facilmente. Ma ci sono alcune regole generali che devi seguire in ogni ricetta, in modo che i ricci abbiano esattamente ragione:

1. Il riso è meglio prendere a grana lunga.
2. Quando si preparano i prodotti, è meglio usare piatti profondi con pareti spesse.
3. Invece di salsa di pomodoro, è possibile utilizzare la panna acida, non sarà meno delizioso.
4. I prodotti devono essere preparati in una grande quantità di liquido in modo che il riso non sia bagnato.

Ricci dal trito di pollo

Ricci con carne macinata e riso al forno - un delizioso piatto quotidiano. I prodotti non sono fritti in olio e cotti al forno, quindi sono dietetici, molto utili e adatti anche per l' alimentazione dei bambini . Dal numero indicato di componenti usati, otterrai 5 porzioni di cibo abbondante.

ingredienti:

• trito di pollo - 600 g;
• riso - 100 g;
• 1 carota grande;
• lampadina - 1 pezzo;
• sale, pepe

preparazione

1. Nel ripieno versare il riso.
2. Salare, pepare e mescolare.
3. Formare le palle e metterle in forma.
4. Passa le cipolle e le carote.
5. Disporre l'arrosto sulle billette.
6. Versare l'acqua bollente in modo che i prodotti siano la metà nell'acqua.
7. Coprire la forma con un foglio e a 180 ° cuocere i ricci con carne macinata in forno per 1 ora.

Ricci con carne macinata e riso

I ricci di carne macinata sono un pasto sostanzioso, che a loro piace per il gusto delicato e la semplicità della cucina. Se la carne macinata viene cucinata a casa, è meglio passare la carne attraverso un tritacarne con una griglia con piccoli fori. Se hai comprato un forcemeat già pronto, allora è anche meglio schiacciarlo di nuovo. Quindi all'uscita dei ricci dalla carne macinata con riso si rivelerà più gentile.

ingredienti:

• carne macinata - 400 g;
• riso - ½ tazza;
• cipolla - 2 pezzi;
• carote - 1 pezzo;
• latte - 50 ml;
• pomodori - 2 pezzi;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• acqua potabile - 150 ml.

preparazione

1. La carne macinata viene mescolata con cipolla tritata e riso bollito .
2. Guidare nell'uovo, versare il latte e mescolare.
3. Le palline sono formate e poste in una padella.
4. Aggiungi carote grattugiate, pomodori e acqua.
5. Sotto il coperchio, i ricci di riso vengono macinati con carne macinata per 30 minuti.

Ricci ripieni di tacchino e riso

I ricci di un tacchino macinato sono migliori per la cottura non in una padella, ma in una casseruola con stenochkami alto, come risultato di un sacco di sugo. A causa di ciò, i ricci con carne macinata e riso sono particolarmente succosi. Possono essere serviti come piatto indipendente, ma puoi e insieme al tuo contorno preferito. In ogni caso, sarà delizioso.

ingredienti:

• filetto di tacchino - 700 g;
• riso crudo - 100 g;

• pomodori nel suo stesso succo - 350 g;
• carote - 3 pezzi;
• cipolla-rapa - 1 pezzo;
• brodo - 300 ml;
• concentrato di pomodoro - 30 g.

preparazione

1. I pomodori vengono macinati in un frullatore e posti in una casseruola.
2. Aggiungere il pomodoro e versare 300 ml di brodo.
3. Le cipolle con carote e carne passano attraverso un tritacarne.
4. Mescolare la carne macinata con riso, sale, pepe e mescolare.
5. Forma le palle e mandale in una padella.
6. Sotto il coperchio estinguere 40 minuti.

Ricci ripieni di riso e cavoli

La ricetta per i ricci tritati, presentata di seguito, consente di preparare un piatto che assomiglia a involtini di cavolo pigri . In questo caso, è importante tagliare finemente il cavolo e sciacquarlo con le mani, non vale la pena di passare attraverso il tritacarne. Dalla quantità specificata di prodotti si ottengono 4 porzioni di prodotti in una salsa profumata.

ingredienti:

• forcemeat - 700 g;
• riso - 100 g;
• cavolo - 100 g;
• uovo - 1 pezzo;
• carote, cipolle - 1 pz.;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini;
• sale, zucchero

preparazione

1. Il riso fa bollire per circa 5 minuti e poi si adagia in un colino.
2. Le verdure tagliuzzate sono fritte.
3. Metà si sdraia in una ciotola.
4. Nella padella lasciata nella padella, versare acqua e mettere il pomodoro. Sale, pepe, zucchero a piacere.
5. Mescolare la carne macinata con riso, uova e friggere.
6. Aggiungi cavolo e impastare.
7. Formano prodotti, li impastano nella farina e li passano.
8. Quindi metterli in un contenitore con sugo e stufato per 25 minuti.

Ricci di carne di maiale

Ricci fatti di carne macinata con riso in una padella antiaderente - veloce in cucina deliziosa sorpresa. Se lo si desidera, è possibile mescolare la panna acida con acqua, aggiungere spezie, verdure e versare i pezzi con questa salsa. Quindi il piatto sarà ancora più tenero e succoso. Il tempo totale necessario per preparare un pasto del genere non richiederà più di 45 minuti.

ingredienti:

• carne di maiale tritata - 200 g;
• riso - 50 g;
• pomodori - 2 pezzi;
• 1 carota;
• uova - 1 pezzo;
• cipolla - 1 pezzo;
• sale, pepe

preparazione

1. Le carote grattugiate sono fritte, aggiungere i pomodori a cubetti e stufare per 3 minuti.
2. Mescolare la carne macinata con riso, cipolla, uovo, sale e pepe.
3. Formare le palline e metterle in una padella.
4. Top con carote con pomodori, sale e pepe.
5. Versare l'acqua in modo che raggiunga almeno la metà dei prodotti.
6. Sotto il coperchio di un piccolo fuoco si estinguono ricci di carne di maiale con carne e riso mezz'ora.

Deliziosi ricci con sugo

I ricci con carne tritata e sugo sono particolarmente buoni. Possono essere serviti con qualsiasi porridge, pasta o purè di patate . Se ci sono pomodori freschi, allora possono essere usati al posto della pasta, saranno ancora più utili e gustosi. La ricetta è per 3 porzioni. Pertanto, se hai bisogno di cucinare più cibo, il numero di prodotti dovrebbe essere proporzionalmente aumentato.

ingredienti:

• forcemeat - 0,5 kg;
• riso - ½ tazza;
• cipolla - 2 pezzi;
• uovo - 1 pezzo;
• sale, spezie;
• concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• 1 carota;
• farina - 30 g;
• acqua - 500 ml.

preparazione

1. Far bollire il riso per 5 minuti, piegato in un colino.
2. Carne macinata mescolata con l'uovo, aggiungere 1 cipolla tritata, riso, sale, spezie, impastare e rotolare piccoli kolobok.
3. Friggere le cipolle tritate con le carote, aggiungere il pomodoro, la farina e versare l'acqua in un filo sottile, mescolando.
4. Dopo l'ebollizione, il sugo viene salato, zuccherato, preparato le preforme di carne e lo stufato per mezz'ora.

Ricci ripieni di riso in un multivark

In un moderno forno da meraviglia, puoi cucinare qualsiasi cosa. Ottimi anche i ricci di carne macinata in un multivark. In questo caso, puoi usare qualsiasi carne che si trova nel frigorifero. Se usi il pollo, allora l'uovo non può essere martellato, i ricci di carne macinata con riso non cadono a pezzi e, a spese del sugo, sono forniti con succosità.

ingredienti:

• forcemeat - 600 g;
• pomodori - 3 pezzi;
• riso - 100 g;
• cipolle, carote, uova - 1 pz .;
• sale, spezie, olio.

preparazione

1. Sul fondo della ciotola, versare olio, cospargere le cipolle, le carote e cuocere per 10 minuti nella modalità "Cuocere".
2. Aggiungi i pomodori tritati.
3. Il ripieno è mescolato con riso, uova, sale e spezie.
4. Forma i "ricci" e mettili nella ciotola.
5. Versare l'acqua calda in modo che copra i prodotti della metà.
6. Nella modalità "Quenching" viene preparata 1 ora.

Ricci ripieni di riso a bagnomaria

Ricci ripieni di riso al vapore - una vera opera d'arte culinaria, da cui i bambini saranno deliziati. Sono preparati rapidamente e facilmente. A causa della preparazione per un paio di prelibatezze risulta essere dietetico, quindi è sicuro offrirlo ai più piccoli buongustai. Tale cibo viene consumato con piacere anche da quelle briciole, che sono difficili da nutrire con cibo normale.

ingredienti:

• pollo tritato - 500 g;
• riso - 100 g;
• sale;
• piselli di pepe nero.

preparazione

1. La carne macinata è salata e forma da esso cotolette oblunghe con un bordo tagliente.
2. Il fondo è panato nella farina, e la parte superiore è cosparsa di riso.
3. Dai peperoni neri fanno occhi e un naso.
4. Stendere i pezzi nel cestello del vapore.
5. Versare 500 ml di acqua bollente nel vassoio.
6. I ricci di pollo tritato con riso saranno pronti in 40 minuti.