I pediatri ritengono che le verdure siano una componente importante della sana alimentazione dei bambini. Particolarmente utile per i bambini per la normale motilità intestinale e il cavolfiore del tratto digestivo. Il suo valore è spiegato dal contenuto bilanciato di aminoacidi, proteine, sali minerali, carboidrati e vitamine. Preparare piatti a base di cavolfiore per un bambino non è difficile. Diamo un'occhiata ad alcune semplici ricette con te.
Cavolfiore per bambini fino a 1 anno
ingredienti:
- cavolfiore - 500 g;
- acqua.
preparazione
Per prima cosa scegliamo una forchetta fresca di cavolo senza scurire e ammaccare. Quindi lavare la verdura con acqua corrente e asciugarla con un asciugamano. Quindi, prendere una piccola casseruola, versare acqua bollita e farla bollire in infiorescenza senza aggiungere sale per 5 minuti. Dopo questo, estrarre delicatamente il cavolo e schiacciarlo con un frullatore o una forchetta in purea di patate, versando gradualmente e diluendo la massa con il proprio decotto. Tale purea di verdure dietetiche può essere somministrata ai bambini piccoli da 4 mesi, iniziando a dare mezzo cucchiaino e portando una porzione di alimenti complementari per un mese a 50 g.
La ricetta per cucinare il cavolfiore per i bambini dopo un anno
ingredienti:
- cavolfiore - 1 forchetta;
- sale - a piacere;
- acqua;
- uvetta - una manciata;
- fette biscottate schiacciate 2 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - a piacere.
preparazione
Ora ti dico come preparare un cavolfiore per un bambino. Per preparare questa variante di un piatto di verdure, dividiamo il cavolfiore in infiorescenze, riempitelo con acqua, getti un po 'di sale e bollilo per 5 minuti. Poi lo gettiamo in un colino, lo asciugiamo e lo mettiamo su una teglia. Riempire a piacere le infiorescenze con panna acida, cospargere con pangrattato e cuocere in forno a una temperatura di 200 gradi fino a formare una leggera crosta entro 30 minuti. Il piatto pronto è decorato con uvetta, precedentemente imbevuta di acqua tiepida.