Le nostre ricette casseruola di ricotta apprezzeranno sicuramente i sostenitori del cibo sano e gli amanti del delizioso dessert. Dopo tutto, questo piatto combina perfettamente i benefici e il magnifico gusto delicato.
Una ricetta semplice per una deliziosa casseruola di cagliata
ingredienti:
- ricotta - 260 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 120 g;
- semolino - 110 g;
- zucchero semolato - 75 g;
- sale - un pizzico;
- uvetta - da gustare;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- burro.
preparazione
Le uova di pollo sbattono insieme con l'aggiunta di zucchero semolato fino a una massa omogenea e rigogliosa, utilizzando un frullatore o una frusta. Successivamente, assaporiamo la massa di uova dolci con sale, zucchero vanigliato. Aggiungere il crock grattugiato attraverso un colino o una ricotta battuta, distribuire la panna acida, precedentemente cotta a vapore con una piccola quantità di acqua bollita, semolino e mescolare bene.
Uniamo abbondantemente la forma con olio vegetale, strappo con semola e inseriamo la massa cagliata preparata. Facciamo una birra per circa quindici minuti e mettiamo in forno preriscaldato a 185 gradi. Lasciare asciugare la casseruola per trenta minuti, quindi raffreddare e servire in tavola, tagliando le porzioni.
Casseruola di ricotta con mele - ricetta nel forno a microonde
ingredienti:
- ricotta - 220 g;
- mele - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 30 g;
- semola - 60 g;
- soda - pizzico;
- zucchero semolato - 25 g;
- Parmigiano - 25-30 g;
- Zucchero vanigliato - a piacere.
preparazione
Parmigiano passiamo attraverso la grattugia, aggiungiamo l'uovo montato con zucchero, panna acida e mescoliamo. Ricotta macinata attraverso un colino o frantumata con un frullatore per levigarlo e mescolato con semolino, spalmare su una miscela agrodolce, aggiungere a piacere lo zucchero vanigliato, un pizzico di soda e mescolare. Distribuiamo la massa risultante in un contenitore adatto per la cottura in un forno a microonde, livellare la superficie e disporre dall'alto i lobuli delle mele precedentemente pulite e tritate. Coprire i piatti con un coperchio e cuocere la casseruola per dieci minuti ad alta potenza. Quindi sfregiamo un po 'di zucchero e formaggio grattugiato e lo mettiamo di nuovo nel microonde. In cinque minuti la casseruola sarà completamente pronta.
Ricetta per cucinare cagliata e carota baby casseruola
ingredienti:
- ricotta - 260 g;
- carote - 450 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero semolato - 75 g;
- semola - 90 g;
- latte - 230 ml;
- burro - 75 g;
- sale - un pizzico;
- panna acida.
preparazione
Prima di tutto, prepariamo la base di carota per la casseruola, per questo puliamo e lasciamo i frutti della carota attraverso la grattugia, aggiungiamola alla casseruola o alla casseruola, versiamo il latte, aggiungiamo zucchero, sale, burro, copriamolo e lasciandolo riposare a fuoco moderato, mescolando, finché morbido. Lascia che il peso della carota si raffreddi un po 'e pestalo con un frullatore per fare un purè. Quindi aggiungere la semola, scaldare nuovamente la miscela a ebollizione e lasciare riposare al minimo calore per circa 5-7 minuti. Togli i piatti dal fuoco e quando è un po 'freddo, interveniamo con i tuorli montati e li lasci fino a quando non sono completamente raffreddati.
Nel frattempo, prendiamo un po 'di ricotta con un frullatore o maciniamo su un colino fine per ottenere una consistenza morbida e trasformiamo le proteine in una spessa schiuma con un mixer.
Conduciamo la cagliata e la massa proteica alla carota raffreddata e mescoliamo delicatamente. Prova il gusto e, se lo desideri, aggiungi più zucchero e mescola di nuovo.
I piatti per la cottura sono spalmati di burro, facciamo tintinnare con semolino o pangrattato, mettiamo dentro la miscela di cagliata e carota preparata e la liviamo. Determinare il piatto in un forno preriscaldato a 185 gradi e lasciare per trentacinque minuti o fino al grado desiderato di maleducazione.
In base alla disponibilità diamo la casseruola al fresco e serviamo con panna acida. Questo piatto si rivolge non solo ai bambini. Gli adulti saranno piacevolmente sorpresi dal suo gusto delizioso e delicato.