L'uvetta è ottenuta per essiccazione prolungata di speciali varietà di uva. Nel seme ci sono minerali utili, fibre, vitamine . Ha un sapore dolce insolito, ma non contiene il solito glucosio, ma è ricco di fruttosio e saccarosio, quindi è ampiamente usato in varie diete.
Uvetta - proprietà utili e danni
Le proprietà utili dell'uva passa sono simili all'uso dell'uva. Tuttavia, nella frutta secca, la concentrazione di vitamine e oligoelementi è più volte quella delle bacche succose. L'uva passa scura è saturata al massimo con sostanze nutritive biologicamente attive.
Grazie ad un impressionante elenco di oligoelementi nella sua composizione, l'uvetta attiva vari processi nel corpo, vale a dire:
- È necessaria una grande quantità di ferro per mantenere l'emoglobina.
- Il calcio trasforma la trasmissione degli impulsi nervosi, questo minerale è importante per la costruzione di tessuto osseo e cartilagineo, rinforza lo smalto sui denti ed è indispensabile nei processi di rigenerazione.
- L'uvetta contiene cobalto, che è attivamente coinvolto nel processo di emopoiesi, è necessario per la formazione di eritrociti.
- La presenza di iodio influisce favorevolmente sul funzionamento della ghiandola tiroidea, previene la formazione del gozzo.
- Il potassio è attivamente coinvolto nel lavoro del cervello, è importante per le contrazioni cardiache. Il ruolo del potassio è enorme in ogni cellula, poiché stimola la formazione della membrana e mantiene la sua permeabilità.
- Il magnesio contenuto nella tuta sostiene il lavoro autonomo del cuore, è necessario per il lavoro di filtrazione del fegato e dei reni. Con la partecipazione di magnesio, proteine e ormoni sono sintetizzati.
- Il magnesio è coinvolto nel trasporto di anidride carbonica e altri prodotti metabolici. Con la sua mancanza, il corpo è incline alla formazione di scorie, la naturale disintossicazione delle cellule peggiora.
- Il fosforo presente aiuta a rafforzare le ossa, normalizza le articolazioni.
Analizzando l'utilità dell'uva passa, è necessario prendere in considerazione l'alto contenuto di vitamine del gruppo B in esso, che influenzano i processi metabolici, prevengono la sovraeccitazione e l'esaurimento del sistema nervoso, stimolano la rigenerazione delle cellule (quindi, l'uvetta è raccomandata dopo le operazioni).
Nella tuta, una grande quantità di vitamina C , necessaria per l'elasticità dei vasi sanguigni, aumenta la resistenza ai microrganismi patogeni.
La composizione dell'uva passa include tutti i minerali che supportano il PH del corpo, aiutano a normalizzare l'equilibrio salino.
Benefici dell'uva passa per la perdita di peso
Un ricco complesso di vitamine e minerali, contenuto nella tuta, aiuta ad attivare i processi metabolici dell'organismo a livello cellulare. Le sostanze attive causano la fissione dei grassi e trasferiscono le riserve in eccesso in energia.
Le inclusioni che costituiscono l'uvetta, normalizzano l'equilibrio salino, contribuendo così a liberarsi dell'edema e portare a una diminuzione del peso corporeo.
Fin dall'antichità è noto che l'uvetta è stata utilizzata per la perdita di peso, in quanto migliora la digestione. Le sue fibre attivano la peristalsi, aiutano l'intestino a liberarsi delle tossine. Il lavoro ben coordinato del tratto gastrointestinale assicura il massimo assorbimento dai prodotti delle sostanze nutritive,
Il ferro nella sua composizione è necessario per il lavoro dei globuli rossi, che trasportano l'ossigeno attraverso il flusso sanguigno verso tutti i tessuti. Le cellule del tessuto, ottenendo ossigeno, si precipitano per ossidare i grassi e ottenere energia. Pertanto, utilizzando uvetta in quantità sufficiente, una persona aiuta il suo corpo ad adattare il metabolismo e riportare il suo peso alla normalità.
Il contenuto ricco di acido ascorbico nella tuta è indispensabile per perdere peso, poiché la vitamina C è un potente antiossidante e libera il corpo dalle sostanze nocive, contribuendo alla normalizzazione dei processi metabolici.