Ogni giorno sempre più persone si rifiutano di mangiare carne. Le persone diventano vegetariane, perché vogliono salvare la vita, salvare la propria salute o rifiutare la carne per motivi religiosi. Per diventare vegetariani non basta rinunciare alla carne, è necessario rivedere completamente la dieta. Nella carne ci sono molte proteine, grassi, amminoacidi, che sono necessari per il normale funzionamento del corpo. Pertanto, è necessario regolare la dieta in modo che includa prodotti che sostituiranno la carne.
Quali sono questi prodotti?
- Funghi Nei funghi bianchi ci sono molte proteine che possono sostituire la carne, ed è anche molto più facile da digerire. I funghi contengono gli amminoacidi necessari per il corpo. Oltre ai funghi bianchi, oleaginosi e podberozoviki hanno proprietà simili. Dai funghi puoi cucinare molti piatti deliziosi che possono sostituire adeguatamente la carne.
- Olio È meglio usare l'olio di sesamo, che influisce positivamente sul metabolismo, aumenta il livello di calcio nel corpo. Inoltre, questo olio contiene un sacco di proteine, aiuta con varie malattie e rimuove anche le tossine e altri veleni dal corpo. Aggiungere olio di sesamo a vari piatti, in modo che diventino deliziosi e fragranti.
- Pesce È necessario per il tessuto osseo e il normale funzionamento del sistema nervoso. È meglio dare la preferenza a sgombro, salmone, tonno, perché contengono molti grassi utili. Oltre al pesce, puoi mangiare pesce. Il cavolo di mare è molto popolare tra i vegetariani, dato che ha molto iodio e vitamine.
- Prodotti a base di latte acido Contengono molte proteine, amminoacidi e calcio necessari, necessari per denti, ossa, pelle e capelli. Inoltre, i prodotti del latte acido hanno un effetto positivo sulla digestione e sulla microflora intestinale.
- Fagioli Possono facilmente sostituire la proteina presente nella carne. Oggi molti prodotti diversi sono prodotti dalla soia. Nei negozi è possibile acquistare carne di soia, salsicce, gnocchi e altri prodotti cucinati sulla base della soia. In tali prodotti non c'è una sola goccia di colesterolo, il che significa che cuore e vasi sanguigni saranno normali. Il dado contiene proteine e amminoacidi essenziali, ad esempio il triptofano e la metionina. Inoltre, questo tipo di legumi contiene molte vitamine, fibre e minerali.
- Noci Forniscono al corpo grassi e amminoacidi essenziali. Dai la tua preferenza a noci, anacardi, nocciole e mandorle.
- Tesoro Sono utilizzati come una fonte di energia eccellente, che può essere consumata separatamente, così come aggiunta a tè, caffè, cereali e vari dessert.
- Frutta secca I migliori rappresentanti sono le prugne secche , le albicocche secche, i fichi, l'uvetta. Contengono un sacco di fibre grossolane, microelementi e vitamine.
- Vitamina B12 . Questa vitamina non può essere trovata in nessun prodotto, quindi è prodotta in modo industriale. I vegetariani sono incoraggiati a mangiarlo regolarmente.
- Cereali Usa la farina d'avena, il grano e il pane di segale, la pasta.
Solo quando si scelgono i prodotti, prestare attenzione al contenuto di zuccheri e grassi. - Seitán . Questa novità per i vegetariani è la carne di grano. È fatto come segue: farina di grano intero viene mescolata con acqua, l'impasto risultante viene lavato più volte per rimuovere l'amido e la crusca da esso. Dopo di che, l'impasto viene cotto e viene aggiunta salsa di soia, come risultato, si ottiene la carne di grano. Seitan può essere utilizzato in vari piatti, friggere e cucinare.
Ora sai cosa può sostituire la carne e non danneggiare il tuo corpo. È interessante notare che a volte i piatti vegetariani sono molto più deliziosi e aromatici dei piatti di carne.