Carne, cucinata con patate - una delle più amate da tutti i piatti, che viene preparata in modo semplice e abbastanza veloce. Successivamente, descriveremo in dettaglio come preparare il manzo con le patate. Questo piatto diversifica perfettamente e decora qualsiasi tavolo.
Arrosto in un manzo fatto in casa con patate - ricetta
ingredienti:
- manzo senza osso - 555 g;
- patate - 960 g;
- cipolla - 55 g;
- carote - 45 g;
- olio vegetale - 105 ml;
- salsa di pomodoro - 35 ml;
- acqua 350 ml;
- spezie - a piacere.
preparazione
Lavorazione del manzo, tritare pezzi grandi e rosolare da tutti i lati in una padella calda. Nel piatto versiamo un filo d'olio, mettiamo le cipolle tritate finemente, le carote tritate e passiamo le verdure. Aggiungere la salsa di pomodoro e adagiare prima la carne fritta. Nel frattempo puliamo le patate, le tagliamo a fette, le mettiamo in una pentola e infondiamo dell'acqua filtrata. Condire l'arrosto con le spezie, aggiungere sale e spezzatino fino a cottura. Serviamo con un preventivo, decorato con erbe fresche tritate.
Zuppa di manzo con patate
ingredienti:
- manzo senza osso - 110 g;
- acqua - 1,7 l;
- carote - 45 g;
- cipolla - 115 g;
- patate - 160 g;
- spezie;
- verdure fresche
preparazione
Carne tagliata a pezzi e messa sul fondo della ciotola multivark. Versiamo acqua, sale e installiamo la modalità "Zuppa" sul dispositivo. Nel frattempo puliamo carote, cipolle, patate e verdure macinate. Li gettiamo nel brodo e cuciniamo sullo stesso regime fino al momento. Dopo 2 ore stendiamo la zuppa sopra i piatti e decoriamo ogni porzione con erbe fresche tritate.
Salsa di manzo con patate
ingredienti:
- manzo senza osso - 430 g;
- patate - 760 g;
- acqua 1,4 litri;
- cipolla - 115 g;
- carote - 45 g;
- farina - 10 g;
- foglia secca di alloro - 1 pezzo;
- spezie;
- verdure fresche - 0,5 raggi.
preparazione
Quindi, elaboriamo il manzo e lo tagliamo a cubetti con un coltello. Quindi la carne viene salata e cosparsa di farina. In una padella versare una piccola quantità di olio vegetale, scaldarlo, spalmare la carne e rosolare leggermente. Dopodiché, spostiamo i pezzi in una casseruola e li versiamo con acqua fredda bollita. Lanciamo lì la stessa lampadina sgombra e la foglia secca di alloro. Mettiamo i piatti sul fuoco debole e cuociamo il brodo per un'ora. Nel frattempo prepariamo le verdure: le puliamo, le risciacquiamo e tagliamo le patate con cannucce, carote - cerchi e semi - anelli. Dopo aver fatto bollire il brodo, rimuovere delicatamente la lampadina, la foglia di alloro e scartarli. Getta le verdure a fette in acqua, fai bollire e aggiungi sale a piacere. Coprire la salsa con il coperchio e cuocere per 35 minuti, e 5 minuti prima della prontezza aggiungiamo verdure fresche.
Patate in umido con carne in un multivark
ingredienti:
- patate - 450 g;
- manzo - 430 g;
- acqua bollita - 0,5;
- cipolla - 45 g;
- paprica dolce macinata - a piacere;
- olio vegetale - per friggere;
- spezie - a piacere.
preparazione
Il manzo viene accuratamente lavato, lavorato e asciugato