Padella - questo è uno dei più importanti utensili da cucina, senza il quale è improbabile che si possa essere in grado di cucinare completamente il cibo. E la qualità dei piatti preparati dipende in gran parte dalla giusta scelta di piatti. Inoltre, la padella per la fornace a induzione presenta alcune differenze, quindi è necessario sceglierla con competenza.
I requisiti generali per le padelle per induzione sono correlati alle proprietà ferromagnetiche, al materiale di fabbricazione, al rivestimento protettivo, al fondo multistrato e così via. In questo articolo, parliamo di una delle varietà di tali piatti: i pancake.
Come scegliere una padella per l'induzione?
Se hai mai provato a cuocere pancakes impeccabili, sai quanto dipende dalla padella. Fortunatamente oggi vengono inventate speciali padelle per frittelle per i fornelli a induzione, grazie alle quali la velocità e la qualità della cottura di questa parabola vanno ben oltre la lode.
E tuttavia è necessario fare l'attenzione a qualche cosa di poco valore. Ad esempio, prima di acquistare una padella a induzione per frittelle, studia il fissaggio delle maniglie, preferibilmente, che non siano rimovibili, il che ti eviterà di scottarsi mentre si gira il pancake sul peso.
Guarda anche la dimensione dei piatti - il diametro ottimale della padella è di circa 20-25 cm. È su una padella di queste dimensioni che prepari classici e simili pancakes, che ci sono così familiari sin dall'infanzia.
Ci sono, a proposito, modelli di padelle con opzioni aggiuntive. Ad esempio, oggi è diventato popolare cucinare piccoli pancake, ed è più comodo farlo in una padella con qualche piccola depressione.
Se parliamo dei più popolari, possiamo dire - i principali produttori di tali piatti, va notato la società Fissler e Woll (Germania), Tefal (Francia), Tescoma (Repubblica Ceca). I prodotti di queste aziende si sono da tempo affermati sul mercato con il lato migliore.