Inoltre, la carne di pollo è che puoi cucinare questa carne in quasi tutti i modi, mentre non perde nel gusto o nella sua succosità. Successivamente, parleremo del classico e amato da tutti i piatti - ali di pollo con patate, cotte nel forno. A causa dell'universalità di entrambi i componenti di base, le variazioni in questa ricetta, c'è una massa.
Ali di pollo con patate al forno - ricetta
ingredienti:
- ali di pollo - 8-10 pezzi;
- succo di limone - 115 ml;
- aglio - 6 denti;
- Mostarda di Digione - 2 cucchiaini;
- miele - 35 ml;
- Origano secco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- paprica macinata - 1 cucchiaino;
- brodo di pollo - 245 ml;
- patate - 470 g;
- cipolla rossa - 210 g.
preparazione
Prima della cottura, preparare il pollo: lavate e asciugate le ali, quindi versatele con una miscela di succo di limone con aglio grattugiato e senape, miele, origano e paprika. Le ali in salamoia vengono lasciate al freddo per un periodo di 20 minuti a un giorno intero, rispettivamente, la carne più lunga è consentita, più saturo sarà il suo sapore.
Dividere le patate e le cipolle in fette di dimensioni approssimativamente uguali, non troppo grandi, in modo che possano cuocere contemporaneamente con il pollo. Spoon le verdure su una teglia con il pollo. Versare sopra la rimanente marinata e il brodo, quindi posizionare la teglia, con un foglio di alluminio sopra, in un forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Più vicino alla fine della cottura, le deliziose ali di pollo con le patate in forno vengono liberate dalla lamina, in modo che la pelle sull'uccello sia dorata.
Come cucinare le patate al forno con le ali di pollo nel forno?
Un'altra variante originale della ricetta è quella asiatica. La combinazione di sapori in questo piatto dà chiaramente motivi nella cucina cinese e cibo preferito in tutto il mondo. Questo semplice e familiare per molti gusti crea una combinazione: salsa di soia, zenzero e miele.
ingredienti:
- ali di pollo - 540 g;
- radici di zenzero - 2 cm;
- piume di cipolla verde - 3-5 pezzi;
- patate - 440 g;
- salsa di soia - 85 ml;
- miele - 25 ml.
preparazione
Dopo aver risciacquato le ali di pollo, tagliare le punte che non contengono carne. Le restanti parti carnose delle ali vengono essiccate e poste in una ciotola con salsa di soia, miele e zenzero grattugiato. Il pollo può essere lasciato a marinare per diverse ore, e può essere messo in una padella subito, insieme a fette di patate sbucciate. Versa il resto della marinata e manda tutto al forno. La preparazione delle ali di pollo con le patate in forno durerà all'incirca 35-40 minuti a 190 gradi.