Cibo preferito: pepe ripieno di carne, in qualsiasi negozio puoi comprare in forma congelata. Bene, ti offriamo ancora da cucinare da te, usando le nostre ricette.
Ricetta per pepe bulgaro farcito con carne, riso e funghi
ingredienti:
- carne di maiale tritata - 1 kg;
- riso - 140 g;
- funghi - 250 g;
- pepe bulgaro - 10 -12 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 3 cipolle;
- succo di pomodoro - 200 g;
- pomodoro - 3 pezzi;
- olio vegetale - 15 g;
- pepe;
- zucchero;
- sale.
preparazione
Prima di preparare un peperone ripieno con carne, è necessario in anticipo completamente, fino a quando pronto, per far bollire il riso, sciacquarlo e raffreddarlo. Quindi, preparare il peperone, lavarlo bene, togliere le code con cura tagliandole a cerchio con un coltello, dopodiché, appena attraverso il foro, pulire le membrane e i semi. Poi di nuovo, lava il pepe, così i semi rimanenti vengono rimossi dall'interno. Dopo immersione in acqua bollente per 4 minuti e rimuovere. I funghi tagliati non sono grandi e soffriggere con una minima quantità di olio, e 2 cipolle sono semplicemente umidamente macinate nella carne macinata, come la carne macinata, quindi aggiungere l'olio con le cipolle fritte non ne vale la pena. Metti lì i funghi, il più possibile, eliminando l'olio su cui stavano arrostendo. Versare il riso, non dimenticare di aggiungere sale, pepe e mescolare bene il ripieno, quindi pepare il pepe.
La cipolla rimanente non viene tritata finemente, tritare la carota con una grattugia grande e tagliare i pomodori a cubetti e nella stessa sequenza soffriggere in 3-4 minuti, salare e aggiungere lo zucchero, quindi estinguere altri 5 minuti con il coperchio chiuso.
Nella parte inferiore di piatti a pareti spesse come gosyatnitsy mettere alcuni cucchiai della salsa risultante, dopo versare il pepe, riempirlo con la salsa rimanente, aggiungere il succo e versare l'acqua, non coprendo completamente i peperoni. Dopo, fate sobbollire fino a cottura, a temperatura minima, evitando forte bollitura.
Pepe ripieno di carne, riso e verdure al forno
ingredienti:
- manzo tritato - 1 kg;
- riso - 140 g;
- radice di sedano - 100 g;
- radice di prezzemolo - 50 g;
- pepe bulgaro - 10 -12 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 2 cipolle;
- succo di pomodoro - 500 g;
- pomodoro - 3 pezzi;
- olio vegetale - 80 g;
- prezzemolo - 1/2 fascio;
- sedano - 1/2 fascio;
- pepe;
- zucchero;
- sale.
preparazione
Il riso versa acqua bollente e lo lascia, ei peperoni lavano e rimuovono i cappelli. La cipolla non è grossa e va a friggere in una padella, dopo di essa, mettere le carote grattugiate su una grattugia media,