Il pomodoro è uno degli ortaggi più utili, dal momento che i pomodori contengono acidi, che sono necessari per i processi metabolici, sono utili per l'anemia, la perdita di forza e le malattie cardiovascolari. Il succo ottenuto dai pomodori è molto utile, perché è ricco di potassio, magnesio, calcio e sodio, senza contare che è anche molto gustoso. La ricetta per cucinare il succo di pomodoro è abbastanza semplice da poter essere fatta facilmente a casa, conservata per l'inverno e utilizzata per scopi culinari, dimenticando la pasta di pomodoro e i succhi di frutta.
Ricetta per succo di pomodoro fatto in casa
ingredienti:
- pomodoro - 500 g;
- sale, zucchero, spezie - a piacere.
preparazione
Per fare il succo di pomodoro, i pomodori vengono accuratamente lavati, rimuovere i pedicelli, tagliarli a fette e passare attraverso lo spremiagrumi. Il succo risultante viene versato in una casseruola di smalto, messo a fuoco, portato a ebollizione a fuoco moderato e lasciato cuocere per 10 minuti, fino a quando la schiuma non cessa di formare. Nel succo finito aggiungere sale, zucchero, pepe nero e altre spezie (per esempio: basilico o origano) a piacere. Tutto mescolato, immediatamente versato la bevanda su barattoli sterilizzati e rotolo. Mettiamo le lattine chiuse fino al giorno successivo, e poi le mettiamo in un luogo fresco: una cantina o una dispensa.
Ricetta per succo di pomodoro appena spremuto con sedano
ingredienti:
- pomodoro - 2 kg;
- sedano picciolato - 1 kg;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
I pomodori sono miei, essiccati, tagliati a fette, passiamo attraverso un tritacarne, e poi strofiniamo la massa attraverso un setaccio. Metti il succo su un fuoco debole e porta a ebollizione. Il sedano viene lavato, schiacciato con cubetti e aggiunto al succo di pomodoro. Quindi macinare tutto il frullatore in uno stato omogeneo, condire con sale, pepe a piacere e versare su vasetti puliti.
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