Nella stagione dei mandarini, quando i frutti succosi possono essere trovati su ogni banco ad un prezzo conveniente, assicurarsi che siano stati fatti abbastanza preparati aromatizzati a base di agrumi. Marmellate, marmellate , limonate, composte - le opzioni più usuali per la raccolta del "sapore di Capodanno" per uso futuro, in questo materiale si consiglia di andare in un modo non del tutto normale, dopo aver preparato una fragrante tintura di mandarino sulla vodka.
Tintura di mandarino su vodka - ricetta
La solita tintura viene preparata solo con le croste di mandarino, prenderemo sicuramente in considerazione queste ricette, ma ora fermeremo la nostra attenzione sulla bevanda, che include non solo la scorza, ma anche la polpa, grazie alla quale la tintura risulta fragrante e dolce.
ingredienti:
- mandarini (taglia media) - 2 pezzi;
- vodka - 500 ml.
preparazione
Prima di fare una tintura di mandarino sulla vodka, rimuovi la scorza di mandarino con una governante di coltelli, in modo che sulle fette d'arancia non ci sia una singola area con polpa bianca. Il fatto è che la carne, come il lobulo dei lobuli insieme ai semi, dà alla tintura un'amara amarezza. Separando la scorza, afferrare la carne, tagliare i segmenti succosi dai film con un coltello affilato. Mettere la polpa di agrumi e la scorza sul fondo di un barattolo di vetro di volume adatto e versarlo con la vodka. Stringere saldamente il coperchio e non dimenticare di specificare la data e l'ora di cottura per osservare con precisione il tempo di invecchiamento.
Durante l'infusione, evitare di toccare il contenitore con la luce solare, che potrebbe rendere la bevanda torbida e incolore. Il periodo di insistenza oscilla tra 3-4 giorni, non abbiate paura di provare la tintura e variare il tempo a vostra discrezione. Inoltre, non dimenticare di scuotere il contenitore con una bevanda una volta al giorno.
La ricetta per la tintura di mandarino
Un'altra versione della combinazione di gusti semplicemente urla sull'inverno: mandarino, rami di abete e bacche di ginepro all'uscita daranno una bevanda sorprendentemente aromatica.
ingredienti:
- vodka - 1 l;
- mandarino (grande) - 1 pezzo;
- bacche di ginepro - 5 pezzi;
- ramoscelli di abete rosso (5 cm ciascuno) - 3 pezzi
preparazione
Prima di fare una tintura di mandarino, sbucciare la buccia di mandarino con un coltello-governante, eliminando i resti della polpa bianca se necessario. Metti la scorza in una bottiglia pulita insieme a rami di abete rosso lavati e secchi e bacche di ginepro. Riempi il contenuto del contenitore con la vodka e chiudi il coperchio. Lasciare la tintura in un luogo buio e fresco per 2-3 giorni, a seconda della forza desiderata di gusto e aroma. Scuotere il contenuto della bottiglia ogni giorno. Versare la bevanda finita e versarla in un contenitore pulito.
Tintura su croste di mandarino su vodka
Il sapore e il sapore della tintura possono dare non solo buccia di frutta, ma anche una varietà di spezie. In questa ricetta, abbiamo deciso di concentrarci su una combinazione di mandarino e vaniglia. Il risultato è una bevanda profumata, perfetta
ingredienti:
- mandarini - 2 pezzi;
- baccello di vaniglia - 1 pz.;
- vodka 750 ml.
preparazione
Dopo aver preparato un contenitore di vetro pulito e asciutto, tagliare il baccello di vaniglia a metà e metterlo all'interno. Versare la vaniglia con la vodka e coprire il contenitore con un coperchio. Metti la bevanda in un luogo buio e fresco per 3 giorni, senza dimenticare di scuotere il contenuto una volta al giorno. Dopo un po ', tritare la scorza di mandarino, evitando la parte bianca di esso per la massa totale. Circa due cucchiai di scorza, inviare una bottiglia con una tintura futura e lasciare il contenitore per altri 3 giorni. Prima dell'uso, filtrare la tintura sulle croste di mandarino attraverso un filtro di caffè o garza di cotone per eliminare la scorza sospesa.