Kissel da una zucca - non solo deliziosamente gustoso, ma anche piuttosto una bevanda utile che contiene un sacco di vitamine e migliora il lavoro del tratto gastrointestinale. I bambini possono inserirla nella dieta da 9 mesi, iniziando con un cucchiaino. Scopriamo insieme come far bollire una gelatina di zucca.
Kissel alla zucca
ingredienti:
- polpa di cellulosa - 100 g;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 3 articoli;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero - a piacere;
- crema - a piacere.
preparazione
In una casseruola versare acqua, mettere su un piatto e portare a ebollizione. Zucca e polpa di limone, essiccate, tagliate a fettine e immerse in acqua bollente. Cuocere fino allo stato di morbidezza della zucca, quindi estrarre le fette di limone e zuccherare la zucca attraverso un colino fino a ottenere una purea omogenea. Quindi rimettiamo la massa nell'acqua, aggiungiamo lo zucchero e poi lo riportiamo all'ebollizione. In un bicchiere versiamo un po 'd'acqua e ci mettiamo dentro l'amido. Quindi versarlo in una miscela bollente di acqua e zucca, portare a ebollizione e togliere la padella dal fuoco. Servire la gelatina in una forma calda o fredda, versando su bicchieri alti.
La ricetta per la gelatina di zucca e fragola
ingredienti:
Per il kissel alla zucca:
- acqua - 150 ml;
- zucca - 200 g;
- burro - 0,5 cucchiaini.
- zucchero - 50 g;
- latte - 200 ml;
- fecola di patate - 3 cucchiaini.
Per la gelatina alla fragola:
- Fragola - 100 g;
- acqua - 70 ml;
- zucchero;
- latte - 70 ml;
- fecola di patate - 1 cucchiaino.
preparazione
Scaldiamo l'acqua, gettiamo un pezzo di burro. Zucca tagliata a dadini, mandiamo in una casseruola con acqua e stufiamo fino a renderli morbidi. Poi lo impastiamo in una purea omogenea e mettiamo da parte. Ora prendi le fragole, mettila in un mestolo, versa acqua e bolliscila. Quindi macinare il frullatore e lasciarlo raffreddare. Nella massa di zucca, aggiungere lo zucchero, versare un po 'di latte, amido diluito e portare a ebollizione. La purea di fragole viene passata al setaccio, il succo risultante viene portato ad ebollizione e aggiunto il latte con l'amido. Mescolando, cuocere fino a quando leggermente addensato. Ora in un bicchiere alto versare uno strato di gelatina di zucca, poi una fragola, raffreddare la bevanda e servirla al tavolo.
Zucca e gelatina all'arancia
ingredienti:
- zucca - 100 g;
- amido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - a piacere;
- succo d'arancia - 200 ml.
preparazione
Tagliare la zucca a pezzetti, frantumarla in un frullatore, aggiungere succo d'arancia e zucchero. Quindi portare la massa risultante a ebollizione. Questa volta, diluiamo l'amido in acqua e versiamo un filo sottile in una casseruola, mescolando continuamente. Portare a ebollizione e rimuovere la bevanda dal fuoco.