Sugli scaffali è possibile trovare una grande varietà di alcolici, tra cui una varietà di tinture. Ma, come è noto, si usano spesso coloranti e altri additivi invece di ingredienti naturali nella loro produzione. Ora vi diremo le ricette per l'auto-preparazione della tintura di mirtillo.
Tintura di mirtillo su alcol a casa
ingredienti:
- mirtillo rosso - 1 kg;
- alcool - 1 l;
- sabbia di zucchero - 500 g.
preparazione
Le bacche di mirtillo sciacquate si torcono su un tritacarne o macinano in un frullatore. Mettiamo la massa in un barattolo, versiamo dell'alcool, mescoliamo accuratamente e copriamo il barattolo con un coperchio. Insistiamo per 14-15 giorni in un posto caldo e buio. La bevanda risultante viene filtrata attraverso un setaccio, e poi di nuovo attraverso una garza, piegata in più strati. Aggiungere lo zucchero, mescolare, chiudere e insistere un'altra settimana. La tintura pronta viene versata su bottiglie pulite e conservata in un luogo fresco. Puoi conservarlo per circa sei mesi.
Come fare la tintura di mirtillo sulla vodka?
ingredienti:
- vodka - 500 ml;
- mirtillo rosso - 1 bicchiere;
- zucchero - 1 tazza;
- acqua 100 ml.
preparazione
I mirtilli sono ordinati, lavati, gettati di nuovo in un colino, e poi li sfregiamo con un frullatore. Mettiamo il purè di patate ottenuto in un barattolo, lo versiamo con la vodka e lo chiudiamo saldamente. Lascia i giorni per 10, ma non dimenticare di mescolarli tutti i giorni. Quindi filtrare. Nella casseruola versare lo zucchero, versare l'acqua, mescolare e portare ad ebollizione a fuoco basso. Quando lo zucchero si scioglie, fai bollire lo sciroppo per circa 10 minuti. Ora lo sciroppo è raffreddato e versato nella tintura precedentemente ottenuta. Mescolare bene e pulire in un luogo fresco. La bevanda sarà pronta per l'uso il giorno successivo. E se hai la pazienza di aspettare un altro paio di settimane, allora il gusto della tintura di mirtillo cucinato a casa diventerà ancora migliore, più intenso e più nobile.
Tintura di mirtillo su alcol istantaneo
ingredienti:
- mirtillo rosso - 1 bicchiere;
- zucchero - 1 tazza;
- alcool - 1 bicchiere.
preparazione
Le bacche di mirtilli rossi sono riempite con acqua bollente e vanno via per 5 minuti. Le bacche diventeranno morbide e alcune addirittura si spezzeranno. Uniamo l'acqua, aggiungiamo lo zucchero alle bacche e le strofiamo tutte fino a ottenere una massa omogenea. La miscela risultante viene versata con alcool e in un luogo caldo lasciamo l'orologio alle 12. Dopodiché, versiamo la tintura in una casseruola e riscaldiamo la massa solo fino a quando lo zucchero non si scioglie - non è necessario bollire, così l'alcol non evapora. Quindi, ora la tintura viene raffreddata, filtrata e versata in una bottiglia - la bevanda è completamente pronta per l'uso. Ma esce abbastanza forte. Se vuoi ottenere qualcosa di più debole, la tintura per i tuoi gusti dovrebbe essere diluita con acqua.