La deliziosa e aromatica composta di fragole congelate soddisferà tutti i tuoi cari in qualsiasi momento dell'anno. Preparare tali bacche preferibilmente al culmine della loro maturazione.
Le fragole vengono lavate, asciugate, pulite delle code e messe in sacchetti per il congelamento nel congelatore. È necessario sapere che non tutte le bacche sono soggette a raffreddamento. Troppo maturo, rovinato, marcio non dovrebbe essere congelato. Ma, se, per esempio, hai raccolto una fragola molto matura dal letto e vuoi congelarla, allora è desiderabile metterla non immediatamente nella confezione, ma prima spalma uno per uno su un dosaggio e congelare, e poi piega tutti i frutti in un contenitore o sacchetto.
Uno dei migliori tipi di conservazione della fragola è il congelamento rapido (40 gradi), non graduale (da 0 a 18 gradi). In questo caso, tutte le vitamine vengono conservate e rimangono nel prodotto, altrimenti la bacca si gela gradualmente, perdendo un po 'delle sue qualità utili. In ogni sacchetto è desiderabile mettere le fragole su una porzione (composta, torta o altro piatto).
Questo composto ti ricorda l'inverno e l'autunno delle calde giornate estive.
Come preparare la frutta stufata dalle fragole congelate?
ingredienti:
- fragole congelate - 500-600 gr;
- acqua - 3-4 litri;
- buccia d'arancia;
- zucchero - 5-7 cucchiai. cucchiai (da gustare).
preparazione
In una grande casseruola versare l'acqua e portare a ebollizione. Fragole congelate mettere in una casseruola, far bollire, aggiungere lo zucchero a piacere. Inoltre, nella composta, puoi aggiungere la buccia d'arancia tritata (puoi anche gelato) e cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti. Prima di consumare la composta profumata lasciare raffreddare e infornare.
Inoltre, non meno gustosa è una composta di ciliegie e fragole congelate, anch'essa preparata facilmente e rapidamente, e la sua ricetta può essere padroneggiata anche da una principiante. La ciliegia conferisce alla composta una piacevole acidità e contiene una maggiore quantità di vitamina C, magnesio e ferro, che è molto necessaria per i bambini, specialmente nella stagione fredda per mantenere un corpo in crescita di vitamine.
Composta di ciliegie e fragole congelate
ingredienti:
- fragole congelate - 500-600 gr;
- ciliegie congelate - 1-3 tazze;
- acqua - 3-4 litri;
- zucchero - 5-7 cucchiai. cucchiai (da gustare).
preparazione
Far bollire l'acqua purificata in una casseruola, aggiungere la frutta congelata e lo zucchero. Fate bollire un paio di minuti a fuoco lento, in modo che tutte le vitamine rimangano nella bevanda profumata.
Una composta di ciliegie e fragole congelate è pronta. Prima dell'uso, refrigerare.