Nella maggior parte delle culture in estate nei giorni caldi e caldi è consuetudine bere bevande fresche e rinfrescanti, compresi i cocktail.
Supponiamo di avere ospiti alla dacia, alla famiglia o alla festa per bambini (compleanno del bambino), una cena a buffet, una cena amichevole o romantica, in generale, l'occasione può essere qualsiasi cosa. In questi casi, puoi preparare deliziosi cocktail estivi leggeri e rinfrescanti, le ricette adatte sono famose per una grande varietà.
È possibile utilizzare non solo le classiche ricette ben conosciute, i cocktail - un tema interessante e spazioso per fantasia, ma soprattutto, considerare la compatibilità e l'autentica affinità dei prodotti. Ad esempio, il cognac non dovrebbe essere mescolato con la cola, naturalmente, a meno che non si desideri preparare un cocktail "Idiot", che, per inciso, non ha nulla a che fare con il famoso romanzo di FM Dostoevskij, ma riflette il comportamento di chi usa questo cocktail.
Naturalmente, i cocktail estivi possono essere sia senza alcool che con alcol. Consideriamo alcune ricette di cocktail alcolici estivi.
Cocktail "Gin-tonic"
ingredienti:
- il gin;
- tonico con chinino (Schweppes, per esempio);
- limone.
preparazione
Le bevande devono essere raffreddate (se non in tempo - aggiungere ghiaccio). Mescolare gin e tonico nella proporzione desiderata (migliore 1: 3). Adorniamo con una fetta di limone. Questa bevanda, in qualche modo, protegge da varie infezioni intestinali. Se non trovi un tonico già pronto, può essere sostituito con una limonata fatta in casa (limone + acqua, forse zenzero fresco e zucchero).
Cocktail "Dry martini"
ingredienti:
- gin - 2-3 parti;
- vermouth bianco secco - 1 parte;
- olive - 1 pezzo;
- una fetta di limone per la decorazione.
preparazione
Un gin ben raffreddato viene mescolato con vermouth bianco, versato in un bicchiere da cocktail, sul fondo mettiamo una giovane oliva. Lato decorare un bicchiere di fetta di limone. Se le bevande non hanno avuto il tempo di raffreddarsi prima di essere mescolate, puoi servire un martini secco nei bicchieri con la forma "toggle" e aggiungere 2 cubetti di ghiaccio.
I cocktail a base di rum (chiaro e dorato) possono essere preparati semplicemente mescolandoli con succhi di frutta (preferibilmente tropicali). Le varietà scure di rum sono più adatte per cocktail con tè freddo, caffè e cioccolata, tuttavia, questa non è una regola severa.
Cocktail "Dark-n-Stormy" (Dark'n'Stormy)
ingredienti:
- rum scuro - 80 ml;
- lime - 0.3-0.5 pezzi;
- ginger ale - 100 ml;
- ghiaccio 2-4 cubetti.
preparazione
Nel highball (un bicchiere alto) gettare il ghiaccio, aggiungere rum, ale e spremere il succo di lime. Mescolare, decorare con la scorza di limone. Serviamo con una cannuccia, beviamo con cura, l'effetto dell'intossicazione è ben espresso, ma viene gradualmente.
Ora diamo un'occhiata ad alcune ricette di cocktail analcolici estivi.
Cocktail rinfrescante al cetriolo-limone
ingredienti:
- acqua preparata (può essere leggermente degasata) - 1,5 l;
- limone - 2 pezzi;
- lime - 1 pezzo;
- cetriolo giovane taglia piccola - 3 pz.
preparazione
I cetrioli vengono lavati, tagliati le punte, schiacciati con un coltello il più piccolo possibile e posti in una brocca. 1 limone e lime saranno cosparsi di acqua bollente, tagliare ogni frutto a metà lungo, e poi - a fette sottili e anche mettere in una brocca. Riempire tutta l'acqua Chiudi la brocca e mettila in frigorifero per 40-80 minuti.Quando l'infusione si è raffreddata, secondo te, è sufficiente, aggiungiamo ad essa un succo fresco, spremuto da 1 limone. Ci mescoliamo e filtriamo. Serviamo in bicchieri alti. Ottima bevanda per armonia e buona tonalità della pelle.
Tè freddo con foglie di ribes
ingredienti:
- tè nero o mescolato con verde;
- acqua;
- zucchero (se vuoi);
- foglie fresche di ribes nero.
preparazione
Preparare il tè al ritmo di 1 cucchiaino per 150-200 ml. Aggiungere le foglie di ribes (possono essere leggermente schiacciate). Le foglie di ribes daranno un tocco speciale al gusto e all'aroma del cocktail.
Insistiamo sul tè per 10-15 minuti, quindi ci uniamo con le foglie di tè, ceppo. Se hai bisogno di zucchero, allora sciogliilo, mentre il tè è caldo. Facciamo raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigorifero. Naturalmente, è possibile aggiungere a questo tè succo di limone appena spremuto, ciliegie o lamponi.