Le foglie della quercia paraguaiana, che è composta dallo stesso tè mate, hanno un effetto tonico dovuto alla presenza nella sua composizione di matein, un analogo sicuro di caffeina per la salute, che energizza perfettamente.
E se non hai ancora trovato un'alternativa al solito tè nero, prova ad acquistare un compagno che ti darà un bouquet di dolce amarezza e sicuramente sarà ricordato per lungo tempo.
Un vero intenditore di tè non ha nemmeno bisogno di parlare di come preparare e bere correttamente il compagno di tè, beh, noi con voi, le persone in questa materia non sofisticate, devono capire tutte le complessità del bere questa bevanda.
Compagno di tè del Paraguay
Il tè Mate è la più vera bomba vitaminica che stimola il cervello e l'attività fisica, senza disturbare il ciclo del sonno, ma al contrario contribuisce a un sonno più profondo al suo esordio. Inoltre, l'accoppiamento è consigliato ai residenti delle grandi città, non solo per la sua capacità di purificare il sangue, ma anche per l'effetto calmante.
Per assaggiare, il tè mate assomiglia al tè verde abituale per noi, anche se con un gusto più dolce e leggero, ma per poter sperimentare tutte le note del bouquet di questa bevanda, dovrebbe essere adeguatamente preparato.
Come fare il compagno di tè?
Un vero compagno viene preparato in una teiera di zucca chiamata kalabas (kalebas), che deve essere rivitalizzata prima della prima fermentazione. Per questo, in una nuova teiera fai da te compagno e lasciarlo a bussare. Dopo il tempo il tè si versa e lo strato superiore di legno viene rimosso dalle pareti. Dopo tale procedura di attivazione, il calabas può essere utilizzato per lo scopo previsto.
Se vicino a te non c'è una panchina con accessori indiani per il compagno, i kalabas possono essere sostituiti con una buona porcellana o legno, tuttavia, è lo stesso per passare le tazze ai piatti.
Ci sono molti modi per fare il tè, tuttavia, c'è un classico, in seguito al quale un calabas viene riempito con il compagno per due terzi, quindi il contenitore viene inclinato in modo che la birra sia su una delle sue pareti e versa acqua fredda in modo che la madre si gonfia e diventa molle. Spesso i paraguaiani sostituiscono l'acqua fredda con succo d'arancia. Non appena si ottiene la consistenza della saldatura, senza drenare i resti di acqua fredda, la zucca viene riempita con acqua bollente. Non insistere troppo per l'accoppiamento, altrimenti inizierà ad essere molto amaro, un paio di minuti è sufficiente per iniziare a gustare la bevanda, anche se questo processo ha le sue sottigliezze.
Come bere il compagno di tè?
Dalla correttezza dell'uso della bevanda, anche la correttezza della sua percezione dipende in larga misura. Tradizionalmente, l'amico viene bevuto in piccole porzioni attraverso un tubo chiamato bomba. La Bombillia può essere fatta di legno o metallo, avere una curva, o essere assolutamente dritta, ma deve essere equipaggiata con un piccolo setaccio, per evitare di entrare nella bocca dei più piccoli pezzi di birra.
Bombilia dovrebbe sempre riposare sul fondo dei kalabas, quindi la probabilità di bruciare con un compagno di fuoco infuocato (e di solito è così ubriaco) si riduce.
Il compagno delle stesse foglie di tè è cucinato letteralmente alla perdita del gusto, con il tè più delizioso ottenuto per la quarta volta. Per integrare il gusto del compagno, puoi aggiungere zucchero, melassa, miele o latte alla bevanda.
Divertiti e sperimenta il compagno di tè, ma non dimenticare che tutto deve essere rispettato sotto ogni aspetto e gli esperti raccomandano di non superare la norma di due calabas al giorno. Inoltre, non bere troppo caldo compagno e non mangiarlo a stomaco vuoto, in quanto potrebbe essere interruzione del tratto digestivo. E usa sempre la bomba per proteggere lo smalto dalla distruzione. Esperimenti di successo e un bel tea party!