La tintura di chokeberry nero su vodka con il suo uso in quantità moderate aiuta a migliorare la condizione con molti disturbi, in quanto ha una massa di proprietà medicinali. Inoltre, il prodotto ricevuto risulta nobile e armonioso sul gusto e può dare probabilità a cognac costosi e altre bevande d'élite.
Come fare una tintura di ashberry nero su vodka - una ricetta
ingredienti:
- ashberry nero - 1,9 kg;
- vodka di qualità - 1,9 l;
- zucchero semolato - 600 g o a piacere.
preparazione
Per fare una tintura, ashberry nero è meglio raccogliere dopo il primo gelo. Quindi sarà più dolce e meno aspro. Selezioniamo solo copie di grandi dimensioni, in quanto le più piccole sono estremamente amari. Ci liberiamo anche delle bacche incerte e viziate, che influenzeranno il gusto della bevanda finita non nel modo migliore.
Sciacquiamo accuratamente rowan selezionato, lo asciugiamo, ci addormentiamo in un barattolo o in una bottiglia e lo riempiamo di vodka di qualità controllata in modo che copra il contenuto per un paio di centimetri. Versiamo lo zucchero sul gusto e sul desiderio, scuotiamo il pezzo fino alla completa dissoluzione di tutti i cristalli, sigilliamo la nave e la lasciamo per un paio di mesi in condizioni ambientali. Ogni quattro giorni, la tintura deve essere scossa energicamente e di nuovo lasciata per ulteriori insistenze.
Dopo un po ', la tintura di rowan pronta viene filtrata attraverso diversi strati di garza, versata su bottiglie asciutte e pulite, sigillate e disponibili per ulteriore conservazione in un posto conveniente.
Tintura rapida dal succo di chokeberry e mela su vodka
ingredienti:
- cenere di montagna nera - 0,8 kg;
- mele - 0,8 kg;
- acqua 1,9 litri;
- vodka di qualità - 1,4 litri;
- miele - 135 g;
- zucchero semolato - 0,4 kg.
preparazione
In questo caso, la produzione di tintura di aronia nera sulla vodka inizia con la selezione di bacche di qualità, il loro lavaggio e torsione attraverso un tritacarne o la macinazione in un frullatore. Preparare e mele contemporaneamente. Hanno bisogno di essere sbucciati e sbucciati e schiacciati allo stesso modo della cenere di montagna. Ci addormentiamo con una massa di mele di sorbo con zucchero e diamo per separare i componenti un massimo di succo. Ora aggiungi acqua e metti il pezzo sul fornello. Dopo l'ebollizione, far bollire la massa per dieci minuti, quindi raffreddare, versare in una bottiglia di vetro e versare un litro di vodka. Dopo tre giorni, la tintura viene filtrata, spremuta e filtrata, quindi miscelata con il resto di vodka e miele e lasciata per infusione per un minimo di cinque giorni o tre settimane. Più a lungo sarà infusa la bevanda, più il suo sapore sarà armonico ed equilibrato.
Versiamo la tintura pronta in bottiglia, cercando di non toccare il sedimento, lo sigilliamo e lo mettiamo in un luogo fresco.
Tintura speziata su vodka di cenere di montagna nera e chiodi di garofano
ingredienti:
- ashberry nero - 1,9 kg;
- vodka di qualità - 1,9 l;
- zucchero semolato - 600 go da degustare;
- garofani (gemme) - 6 pezzi.
preparazione
Bacche di qualità inizialmente selezionate di risciacquo di montagna nera, schiacciare con un cucchiaio di legno o tolkushki, evitando l'uso di utensili da cucina in metallo. Aggiungere zucchero e boccioli di zucchero alla massa di bacche e lasciare per un paio di giorni per separare il succo, coprendo il contenitore con un taglio di garza.
La prossima tintura di black chokeberry sulla vodka è preparata secondo una tecnologia simile alla prima ricetta. Riempire in questa fase, bacche con zucchero e succo di vodka, agitare accuratamente, sughero e lasciare in condizioni di camera per almeno sessanta giorni. Dopo un po 'versiamo la tintura preparata in un contenitore adatto, la sigilliamo e la spediamo al magazzino.