Molti fan adorano sorseggiare le bevande originali "con una laurea" di sicuro c'era una domanda: come fare a Bailey a casa? In questo non c'è niente di complicato - il gusto cremoso del classico liquore è molto semplice da riprodurre.
In effetti, il vero Irish Baileys è una combinazione di crema, whisky e alcol. Ma a casa un analogo di questo liquore piuttosto costoso può essere fatto con la vodka, il latte e il latte condensato, il sapore è molto simile. Gli ingredienti possono variare a seconda di ciò che Beiliz prescrive esattamente come preferisci. Oltre al tradizionale Baileys Original, ci sono anche varianti con il gusto di cioccolato, caffè, menta e caramello.
Un liquore allo stato puro soddisferà solo i famigerati golosi - ha un gusto troppo ricco. Con Beiliz prepara una varietà di cocktail, si beve con il ghiaccio, aggiunto al caffè o al tè. Tra i classici del cocktail possono essere attribuiti anche i Baileys con il latte.
A proposito, Baileys può anche essere usato in cucina - cuocere dolci, dessert con esso e usarlo come guarnizione di gelato.
Preparare Baileyz
Prima di tutto, è necessario padroneggiare la ricetta per la preparazione del Beiliz classico. Sulla base della composizione di base, puoi sperimentare e, alla fine, saprai come fare Bailey, che è giusto per te.
È più facile usare la vodka per la preparazione di Baylis, tuttavia, se possibile, cuocere con whisky o cognac. In questo caso, il gusto del liquore fatto a mano sarà più vicino all'originale. Alcune fonti suggeriscono di aggiungere whisky e whiskey a casa e alcol, ma aderendo a una tale ricetta, rischi di esagerare con la forza della bevanda.
Liquore di casa Baileys
ingredienti:
- vodka - 0,5 l;
- latte condensato - 1 vaso;
- crema grassa - 300 ml;
- zucchero vanigliato -15 g.
preparazione
Sbattere la crema raffreddata con lo zucchero vanigliato, dopo 5-10 minuti aggiungere il latte condensato, ancora una volta. Aggiungiamo la vodka, la mescoliamo, insistiamo per circa 1,5 ore. Dopo ciò, Bailey dovrebbe essere cool.
Per frullare tutti gli ingredienti per la casa Beiliz, è meglio usare un mixer o un frullatore.
Cioccolato Baileys
ingredienti:
- vodka - 0,5 l;
- latte condensato - 1 vaso;
- cioccolato nero amaro senza additivi - 100 g;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- crema grassa - 300 g.
preparazione
Insegui il cioccolato a bagnomaria. Battere il composto con lo zucchero per 5-10 minuti, quindi aggiungere il cioccolato fuso, il latte condensato, mescolare nuovamente il tutto (usando un mixer o un frullatore). Dopo - aggiungiamo la vodka, insistiamo per circa 1,5 ore e possiamo essere serviti al tavolo o aggiunti alla cottura.
Caffè Baileys
ingredienti:
- vodka - 0,5 l;
- latte condensato - 1 vaso;
- caffè istantaneo in polvere - 10 g;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- crema grassa - 300 g.
preparazione
Sbattere la crema con lo zucchero vanigliato, quindi aggiungere latte condensato e caffè, mescolare, versare la vodka. Insistiamo per 1,5 ore e godiamo il liquore al caffè.
Baileys "Mint Chocolate"
ingredienti:
- vodka - 0,5 l;
- latte condensato - 1 vaso;
- cioccolato nero amaro senza additivi - 100 g;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- crema grassa - 300 g;
- Menta fresca - 5 g.
preparazione
Cuciniamo allo stesso modo dei Baileys al cioccolato - ma mentre il cioccolato languisce a bagnomaria, aggiungiamo un paio di rametti di menta. Non dimenticare di toglierli dalla bevanda quando mischi tutti gli altri ingredienti.
A proposito, in molte ricette di cucina casalinga Beiliz spesso usano i tuorli d'uovo montati. Danno alla bevanda un'ombra crema più densa e più intensa, ma questa formulazione è lontana dall'originale.
Inoltre, la casa Bailey è ben combinata con spezie, per esempio - cannella, badyan, cardamomo, scorza d'arancia. È possibile utilizzare e vaniglia naturale, in questo caso, lo zucchero vanigliato deve essere sostituito da normale o canna da zucchero.