Succo di mela: le migliori ricette per una bevanda casalinga gustosa e salutare

Il succo di mela della propria preparazione non può essere paragonato agli analoghi acquistati, poiché a volte risulta più saporito e senza dubbi più utile. Dopo aver mangiato molte mele fresche dal nuovo raccolto, avendo preparato per l'uso futuro marmellate e composte, puoi tranquillamente procedere al processo di creazione di un'altra bevanda particolarmente preziosa.

Come fare il succo di mela?

Preparare il succo di mela in casa può essere ottenuto da qualsiasi mela, ma la preferenza dovrebbe essere data a varietà succose dolci o salate. Le regole collaudate di base, basate su anni di esperienza delle casalinghe, aiuteranno a realizzare l'impresa senza inutili seccature e in modo molto efficiente.

1. Le mele per il succo vengono lavate, asciugate, tagliate a metà, tolgono il gambo e tagliano il nucleo con i semi. Quando si utilizza uno spremiagrumi di qualità, questa fase di pulizia può essere omessa.
2. Spremere il succo, usando uno spremiagrumi o altro dispositivo.
3. Puoi liberarti della polpa filtrando il succo ottenuto attraverso 4-5 strati di garza.
4. Riscaldare il succo di mela per un paio di minuti a una temperatura di 95 gradi, quindi la bevanda viene chiusa in barattoli sterili, che vengono girati verso le palpebre e scaldati bene fino a quando non sono completamente raffreddati.
5. Per evitare l'ossidazione, la preparazione del succo di mela viene effettuata utilizzando solo vetro o smalti.

Succo di mela a casa - una ricetta semplice

Preparare un succo di mela concentrato a casa non è difficile. Un sacco di tempo passa alla pulizia delle mele e alla tensione della base liquida spremuta dalla polpa, ma il risultato copre tutto il lavoro e il tempo trascorso. La quantità di zucchero è determinata in base al gusto e in base alla dolcezza naturale delle mele utilizzate.

ingredienti:

• mele - 5 kg;
• Zucchero sabbia (facoltativo) - 100 go da degustare.

preparazione

1. Lavare e pulire le mele dalle scatole di semi, spremere il succo.
2. Filtrare la bevanda con una garza tripla, metterla in una casseruola.
3. Addolcire il succo a piacere, scaldarlo a 95 gradi, prendere fuoco, mescolando, altri 3 minuti, sigillato in barattoli sterili, avvolto.
4. Prima del consumo, il succo di mela viene diluito a piacere con acqua bollita.

Succo di mela per l'inverno attraverso uno spremiagrumi - ricetta

Preparare il succo di mela per l'inverno attraverso una lattina di spremiagrumi con l'aggiunta di succo di limone, che preserverà il colore attraente della bevanda. Con lo stesso scopo, quando si sprema l'affettatura delle mele, si possono aggiungere alcune bacche di aronia nera: in questo caso, la bevanda diventerà di colore rossastro, tonalità più appetitosa.

ingredienti:

• mele - quanto è disponibile;
• limone - 0,5 pezzi;
• acqua - a piacere;
• zucchero semolato - a piacere.

preparazione

1. Le mele sbucciate e tagliate a fette vengono passate attraverso lo spremiagrumi.
2. Aggiungere metà del succo di limone al liquido risultante, mescolare.
3. Avere un contenitore con una bevanda a calore moderato, aggiungere zucchero a piacere e acqua se lo si desidera.
4. Riscaldare il succo di mela quasi a ebollizione, ma, non lasciandolo bollire, versare su barattoli sterili, sughero, avvolgere.

Succo di mela in una pentola per l'inverno - ricetta

Fin dai tempi dell'era sovietica, le persone esperte nei preparativi della padrona di casa stanno preparando il succo di mela attraverso sokovarku per l'inverno . Questo metodo ha diversi vantaggi e un solo inconveniente: un processo lungo. Il succo risultante non richiede ulteriore bollitura, risulta utile, preservando le vitamine e ha una maggiore durata dopo l'apertura della lattina. Inoltre, non è necessario impostare la base della polpa, che in questo caso rimane nel livello superiore del dispositivo. La purea può anche essere tappata per l'inverno, usata come ripieno nella cottura o per autoconsumo.

ingredienti:

• mele - quanto è disponibile;
• zucchero semolato - a piacere.

preparazione

1. Le mele vengono pelate, pelate e peduncolate, poste nella parte superiore del dispositivo, cosparse di zucchero.
2. Versare acqua nella padella inferiore e posizionare l'apparecchio sul fornello.
3. Un barattolo asciutto sterile è posto sotto l'uscita del succo (tubulo).
4. Aspettando il riempimento del contenitore, è sigillato con un coperchio bollito.

Succo di mela attraverso un tritacarne

Se si appartiene alla categoria di consumatori interessati a come preparare il succo di mela senza spremiagrumi, leggere le raccomandazioni della seguente ricetta. Il succo in questo caso viene estratto dalla massa della mela, attorcigliato su un tritacarne. Per fare questo, si utilizza una garza piegata o se si dispone di una macchina da stampa speciale che faciliterà il compito e accelerare il processo.

ingredienti:

• mele - quanto è disponibile;
• zucchero semolato - a piacere.

preparazione

1. Le mele vengono passate attraverso un tritacarne e la massa risultante viene lasciata per diverse ore.
2. Spremere il succo con una borsa di garza con le mani o con una pressa.
3. Riscaldare la bevanda a ebollizione, ma non far bollire, dolcificare nel processo a piacere, sigillato in barattoli sterili.

Succo di mela con carne per l'inverno

Se ti piace il succo di mela con la polpa, allora non c'è bisogno di filtrare la bevanda risultante attraverso la garza e la tecnologia di preparazione del pezzo diventa ancora più semplice e veloce. Un ulteriore valore si ottiene dalle caratteristiche della delicatezza, ottenendo una porzione di pectina e altri elementi che hanno un effetto benefico sul lavoro dell'intestino e sull'intero organismo nel suo complesso.

ingredienti:

• mele - quanto è disponibile;
• zucchero semolato - a piacere.

preparazione

1. Le mele si liberano di carote e semi, passano attraverso lo spremiagrumi.
2. La bevanda ricevuta è addolcita, riscaldata a 95 gradi, versata su barattoli sterili.
3. Cap succo di mela spessa, isolare in una forma invertita prima del raffreddamento.

Carota e succo di mela

La prossima ricetta per il succo di mela per l'inverno interesserà coloro che aspirano non solo a trovare una domanda per un ricco raccolto, ma anche a fornire alla loro famiglia i preparati più utili e preziosi. Bere dalle mele prima del riscaldamento è integrato con succo di carote, che lo riempie di un nuovo sapore, colore e arricchisce la composizione.

ingredienti:

• mele - 3 kg;
• carote - 2 kg;
• zucchero semolato - 200 g o a piacere.

preparazione

1. Le mele e le carote vengono passate individualmente attraverso uno spremiagrumi e poi spremute attraverso diversi strati di garza.
2. Mescolare il succo di frutta e verdura in un contenitore, addolcire e scaldare a 95 gradi.
3. Dopo 3 minuti, il succo di mela e carota viene tappato per l'inverno in barattoli sterili, isolato in forma invertita prima del raffreddamento.

Succo di zucca e mela per l'inverno

Un risultato altrettanto impressionante sarà la conservazione del succo di mela secondo la seguente ricetta. Insieme alle mele per la preparazione della bevanda, viene utilizzata una zucca moscata dolce, che diventa un componente equilibrante, riduce l'acidità e la concentrazione della bevanda di frutta, la rende più morbida e tenera al gusto.

ingredienti:

• mele - 2 kg;
• zucca - 2 kg;
• limone - 1 pezzo;
• zucchero - 300 go da degustare.

preparazione

1. Spremere a sua volta il succo dalla zucca e dalle mele purificate, filtrare attraverso una garza.
2. Mescolare le due basi in un contenitore, aggiungere il succo e la scorza di limone, addolcire la bevanda a piacere.
3. Succo di zucca caldo a 95 gradi 5 minuti, sigillato in contenitori sterili, avvolto.

Succo di mela pera per l'inverno

Il succo di mela, la cui ricetta verrà dichiarata in seguito, viene raccolto per l'inverno con l'aggiunta di nettare di pera . La dolcezza e la morbidezza di quest'ultimo renderà il gusto della bevanda base più piacevole da consumare e grazie alla minore acidità meno aggressiva per gli stomaci sensibili.

ingredienti:

• mele - 2 kg;
• pere - 2 kg;
• Zucchero sabbia - 100 go da degustare.

preparazione

1. Spremere il succo di mele e pere, se lo si desidera, ulteriormente filtrato attraverso una garza.
2. Avere una pentola con un drink sul fornello, addolcire il contenuto a piacere, riscaldare a 95 gradi.
3. Sigillare il succo in vasi sterili, isolare.

Succo di mela senza zucchero per l'inverno

Se cucini il succo di mela per l'inverno a casa senza aggiungere zucchero, puoi ottenere la bevanda perfetta, l'uso quotidiano del quale avrà un effetto benefico sulla figura, la pulizia del corpo dalle tossine e il riempimento dello spettro necessario di vitamine. La condizione principale per ottenere il risultato desiderato è l'uso di frutti di mela dolce.

ingredienti:

• mele - quanto è disponibile.

preparazione

1. Le mele dolci passano attraverso lo spremiagrumi.
2. Il succo risultante viene riscaldato in un contenitore smaltato ad una temperatura di 95 gradi, invecchiato per 3 minuti, versato su contenitori sterili.
3. Risciacquare le lattine con i coperchi, scaldarle per farle raffreddare.

Succo d'arancia mela per l'inverno

Il succo di mela fatto in casa diventerà ancora più delizioso e aromatico se mescolato con succo d'arancia e aggiungere la scorza d'arancia senza riscaldamento quando viene riscaldato senza la parte bianca. A piacimento, le proporzioni dei componenti possono essere cambiate, ricevendo ogni volta come risultato una bevanda diversa ma non meno utile, la cui dolcezza è adattata al gusto.

ingredienti:

• mele - 2 kg;
• arance - 3 pezzi;
• zucchero semolato - 200 g o a piacere.

preparazione

1. Dalle mele spremere il succo, filtrare attraverso una garza.
2. Elaborato su uno spremiagrumi per arance di agrumi, mescolare il succo risultante con la mela.
3. Versare la bevanda in una casseruola, addolcire a piacere, aggiungere la scorza, riscaldare a una temperatura di 95 gradi.
4. Sigillare il succo in barattoli asciutti sterilizzati, isolare in una forma invertita prima del raffreddamento.