Cosa potrebbe esserci di meglio che estinguere la sete in una calda giornata estiva con kvas fresco. E se è anche a casa, è generalmente un pasto gustoso. Vi diremo ora come fare il kvas fatto in casa dalla linfa di betulla.
Kvas di betulla - ricetta per cucinare
ingredienti:
- linfa di betulla - 5 litri;
- lievito - 25 g.
preparazione
Succo di betulla versato in una casseruola, portare ad ebollizione e dare un po 'per far bollire, in modo che parte del liquido evapori. Spegnilo Quando il succo è un po 'freddo, ma ancora caldo, aggiungi il lievito e mescolo, lascia per un po', in modo che inizino a vagare. Dopodiché, versiamo la bevanda in contenitori adatti per la conservazione e la mettiamo nel frigorifero. Il kirass di betulla è pronto per l'uso.
Come fare kvas di betulla senza lievito?
ingredienti:
- linfa di betulla - 2 litri;
- uvetta - 20 pezzi;
- Grano di frumento - 30 g.
preparazione
Succo di betulla versare in un barattolo, aggiungere uvetta, chicchi di grano. Dopodiché, chiudiamo il barattolo con un coperchio e lo mettiamo in un luogo fresco. Il giorno dopo 2-3 kvas è pronto.
Kvas di betulla con pane nero
ingredienti:
- linfa di betulla - 5 litri;
- pane nero - 400 g;
- zucchero - 1 tazza;
- orzo - 5 cucchiai. cucchiai;
- ribes nero - 3 rametti.
preparazione
Pane tagliato a pezzetti e asciugato al forno. L'orzo è rosolato a rosolare in una padella antiaderente (invece di orzo, puoi prendere il grano). Lo zucchero è anche dorato a un colore marrone scuro.
Per semplificare il compito, il pane non può essere asciugato nel forno, ma semplicemente prendere le croste del pane più fresco. E invece di grano o orzo, puoi prendere il riso, ma poi è meglio aggiungere 30 g di lievito.
Vuoi più ricette per bevande rinfrescanti? Per favore - abbiamo una ricetta per la sangria o composta di mele - per i tuoi gusti.