Il liquore al caffè è una bevanda molto profumata, ricca e abbastanza forte, che certamente doveva essere apprezzata da tutti gli appassionati di questi liquori. Con un gusto piuttosto forte, il liquore al caffè è raramente consumato nella sua forma pura, più spesso serve come base per un numero enorme di cocktail, si beve con il diluito, o almeno con il ghiaccio. Come preparare il liquore al caffè a casa lo diremo in questo articolo.
Ricetta per liquore al caffè messicano
ingredienti:
- acqua - 4 articoli;
- zucchero - 4 articoli;
- vodka - 2-3 articoli;
- caffè macinato naturale - 1/2 cucchiaio;
- vaniglia - 1 pod.
preparazione
Baccello di vaniglia tagliato a metà e togliere i semi da esso con un coltello. Mescolare la vaniglia con la vodka. La quantità di vodka è determinata in base alla forza desiderata della bevanda, quindi è logico supporre che per un liquore più forte occorrono 3 bicchieri di vodka, per meno forti - 2.
Per la vodka con la vaniglia spediamo il caffè macinato naturale, mescolare bene tutti gli ingredienti.
Ora è il momento dello sciroppo di zucchero. In una ciotola, mescola zucchero e acqua, metti tutto sul fuoco e aspetta che lo zucchero si dissolva. Riempi lo sciroppo con il resto degli ingredienti. Non dimenticare di controllare la dolcezza della bevanda, aggiungendo gradualmente lo sciroppo, cercando costantemente il liquore.
Ora la cosa più difficile è aspettare 3 settimane, mentre la bevanda è infusa, dopo di che dovrebbe essere passata attraverso il filtro del caffè, e quindi godere di un gusto meraviglioso.
Come bere un simile liquore al caffè? È molto semplice, aggiungi solo un paio di cubetti di ghiaccio ed è pronto!
Come fare un liquore al caffè con cognac?
L'aggiunta di cognac al liquore del caffè renderà la bevanda più fragrante e darà il suo "sapore".
ingredienti:
- caffè macinato - 50 g;
- cognac - 600 ml;
- acqua - 600 ml;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- zucchero -250 g.
preparazione
Iniziamo a cucinare con lo sciroppo di zucchero: versa lo zucchero a metà di tutta l'acqua e mettilo sul fuoco. Aspettiamo fino a quando lo sciroppo si addensa e i cristalli di zucchero si dissolvono completamente.
L'acqua rimanente viene utilizzata per la preparazione del caffè, che dopo la cottura deve essere ben chiuso con un coperchio e insistere per circa un giorno. Dopo un giorno, il caffè viene mescolato con sciroppo, succo di limone e cognac, versato in bottiglie e lasciato riposare per 3 settimane.
Liquore al caffè e al latte
Liquore al latte e caffè porta il nome commerciale "Baileys". Questa bevanda è caratterizzata da un gusto più morbido e una maggiore dolcezza.
ingredienti:
- vodka - 500 ml;
- caffè istantaneo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- vaniglia - 1 pod;
- latte condensato - 1 vasetto;
- crema (grassa) - 400 ml.
preparazione
Dal baccello di vaniglia estraiamo i semi e li battiamo con un mixer con latte condensato. Caffè solubile versare un cucchiaio d'acqua in modo da ottenere una pasta densa. Aggiungiamo il caffè al latte condensato, di nuovo mescoliamo tutto, senza spegnere il mixer, con un sottile rivolo di crema. L'ultimo e più importante ingrediente è la vodka, la mescoliamo con il resto degli ingredienti. Il liquore al caffè è pronto!
Ora puoi bere un drink con il ghiaccio o preparare un cocktail con il nostro liquore al caffè, ad esempio il famoso cocktail B-52 .
Cocktail B-52 con liquore al caffè
ingredienti:
- liquore al caffè puro - 30 ml;
- liquore al latte e caffè - 30 ml;
- liquore all'arancia "Cointreau" - 30 ml.
preparazione
Per questa ricetta, avrai bisogno di un bar o, in casi estremi, di un cucchiaio comune e, naturalmente, di una mano ferma.
Sul fondo del bicchiere da vino per i colpi, versare un liquore al caffè puro, dietro di esso, sul lato posteriore del cucchiaio, in un sottile filo, rabboccare la casa "Bailey" , e infine, con una tecnica simile, versare "Cointreau". Accendiamo il cocktail prima del consumo, beviamo attraverso un tubo.