Il caldo e profumato vin brulè, la cui ricetta si impara ulteriormente, è il primo drink alle fiere, i picnic invernali o quando si disegna il menu delle feste di Natale e Capodanno. Questo è completamente promosso dal suo incredibile gusto e dal suo sapore divino.
Vin brulè classico
Se non sai come cucinare il vin brulè a casa, la ricetta nella sua classica interpretazione dovrebbe essere la prima da provare. Saldato in questo modo, la bevanda ha un gusto equilibrato, verificato e una combinazione armoniosa di componenti. Tuttavia, l'aggiunta di altri ingredienti che soddisferanno pienamente le tue preferenze non sarà assolutamente superflua.
Ricetta vin brulè al vino rosso
Spesso, una bevanda invernale viene cucinata sulla base del vino rosso. Non è necessario prendere costosi, prodotti d'élite. Vino secco, semi-secco, dolce, semisveglio adatto della fascia di prezzo medio. La cosa principale è che le materie prime dovrebbero essere naturali, acquistate da un venditore di fiducia da un produttore decente. Più lontano su come preparare correttamente vin brulé con osservanza di proporzioni classiche.
ingredienti:
- vino rosso - 740 ml;
- acqua purificata - 95 ml;
- zucchero semolato - 20 g;
- noce moscata - pizzico;
- zenzero macinato - un cucchiaino;
- chiodi di garofano in boccioli - 5 pezzi;
- stecca di cannella - 1 pz.
preparazione
- Inizialmente, l'acqua viene bollita in una casseruola, aggiungendo i boccioli di chiodi di garofano, un bastoncino di cannella, lo zenzero e la noce moscata macinata.
- Dopo l'ebollizione, spegnere la piastra, insistere sui componenti sotto il coperchio per dieci minuti, filtrare.
- Unire in un contenitore adatto di brodo speziato, vino e zucchero e scaldare al calore appena sotto la media, mescolando, ad una temperatura di 75-80 gradi.
- Rimuovere la nave dal fuoco, insistere sul contenuto per dieci minuti e servire.
Vin brulè con arancia e cannella
Il vin brulè con mele e arance arricchito con cannella in polvere non è solo un meraviglioso agente riscaldante nella stagione fredda, ma anche un'eccellente prevenzione delle malattie da freddo e virali, la stimolazione dell'immunità o semplicemente bevande straordinariamente gustose da gustare durante le vacanze o le sere nei giorni feriali. Preparatene una a casa e apprezzate l'armonia e la sottigliezza della ricetta.
ingredienti:
- vino rosso - 740 ml;
- arance - 460 g;
- mele - 240 g;
- miele - 65 g;
- zenzero macinato - 2 pizzico;
- cardamomo (scatole) - 4 pezzi;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi
preparazione
- Le mele e le arance vengono lavate accuratamente in acqua calda, tagliate a fettine e rimuovendo ossa e carote.
- Disporre le fette in un tegame con il vino e scaldarle al fuoco più basso ad una temperatura di 75-80 gradi.
- Nel processo di riscaldamento stendere la cannella, il cardamomo e lo zenzero.
- Lascia il contenuto a riposare sotto il coperchio per dieci minuti, aggiungi il miele, versa la bevanda sugli occhiali e servi.
Vin brulè di vino bianco
Il vino per il vin brulé può essere non solo rosso, ma anche bianco. In questo caso, a causa dell'aumentata acidità del prodotto principale, viene utilizzato più zucchero o miele. Altrimenti, il vin brûlé bianco è preparato oltre che rosso, aggiungendo un classico set di spezie e spezie, pezzi di frutta. Di seguito la variazione classica di questa bevanda.
ingredienti:
- vino bianco secco - 980 ml;
- limoni o arance - 210 g;
- miele - 80 g;
- zenzero macinato - a piacere;
- chiodi di garofano in boccioli - 4 pezzi;
- cardamomo (scatole) o stelline di badjan - 3 pezzi;
- bastoncino di vaniglia - ¼ pezzo;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi
preparazione
- Arance o limoni vengono lavati accuratamente e tagliati in cerchi, rimuovendo le ossa.
- Versare le fette di agrumi in una casseruola o una casseruola e mettere su un bruciatore a fuoco moderato.
- Aggiungi tutte le spezie e riscalda ad una temperatura di 80 gradi.
- Infondere il contenuto per dieci minuti, aggiungere miele e servire.
Vin brulè con cognac
Tra l'enorme varietà di variazioni di una bevanda calda, un vin brulè con miele e cognac occupa un posto d'onore. In combinazione con limone, arancia, si trasforma in un mezzo efficace per ridurre la febbre con un raffreddore, si riscalda perfettamente sotto ipotermia, impedendo l'attivazione di virus. Con le giuste proporzioni il cognac favorisce un migliore assorbimento della vitamina C, contenuto nei frutti, rafforzando così il suo effetto.
ingredienti:
- vino rosso - 490 ml;
- acquavite di qualità - 60 ml;
- arance - 210 g;
- Albicocche (in scatola o fresche) - 140 g;
- marmellata di albicocche o miele - 55 g;
- chiodi di garofano in gemme - 2-3 pezzi;
- bastoncini di cannella - 2-3 pezzi
preparazione
- In una casseruola abbinare vino, cognac e fette d'arancia.
- Aggiungere le fette di albicocche, marmellata, spezie e riscaldare il contenuto ad una temperatura di 75 gradi.
- Insistere gli ingredienti per dieci minuti sotto il coperchio e servire caldo.
Vin brulè - prescrizione non alcolica a casa
Se l'alcol è controindicato per te o hai bisogno di preparare qualcosa di riscaldante per il pubblico dei bambini, puoi saldare il vin brulè analcolico con frutta a base di succo. Spesso viene utilizzata una base di uva o di mela, che può semplicemente sostituire una porzione di vino in una classica ricetta di bevande. Tuttavia, altri succhi, come ad esempio la ciliegia o l'albicocca, non daranno risultati meno deliziosi e golosi.
Vin brulè di succo di ciliegia
Il vin brulè non è solo un rimedio incredibilmente gustoso, fragrante e riscaldante, ma anche incredibilmente utile. Ha proprietà anti-infiammatorie, antiossidanti e toniche che migliorano i processi metabolici nel corpo. Le spezie per il vin brulé vengono utilizzate in un set standard, che può essere modificato in base alle preferenze di gusto.
ingredienti:
- succo di ciliegia - 720 ml;
- succo di mela - 210 ml;
- mele - 420 g;
- limoni o arance - 210 g;
- miele - 90 g;
- Noce moscata macinata - a piacere;
- chiodi di garofano in boccioli - 4 pezzi;
- bastoncini di cannella - 2 pezzi
preparazione
- La preparazione del vin brulé in questo caso inizia con la preparazione del succo. Puoi acquistare dai pacchetti, ma la casa è preferibile.
- Nel succo di amarena, nelle fette di mela e limone, le spezie vengono messe e scaldate fino al punto di ebollizione.
- Insistere bere quindici minuti, addolcire a piacere e servire caldo.
Vin brulè nel multivark
Qualsiasi semplice ricetta per il vin brulé può essere realizzata con l'aiuto di un assistente di cucina. Con tale cottura, vengono create le condizioni ideali per ottenere le migliori qualità gustative della bevanda. Il riscaldamento uniforme dei componenti a una temperatura non superiore a 80 gradi consente di massimizzare tutti gli aromi di spezie e preservare le preziose vitamine e le proprietà utili di vino e frutta.
ingredienti:
- vino rosso - 740 ml;
- arancia e limone - 1 pezzo;
- un rametto di menta - 1 pezzo;
- zucchero semolato 70 g;
- noce moscata noce moscata, cardamomo - a piacere;
- zenzero macinato o fresco - a piacere;
- chiodi di garofano in boccioli - 4 pezzi;
- 2 bastoncini di cannella;
- uvetta scura - una manciata.
preparazione
- Nella capacità del multi-dispositivo, posizionare tutti i componenti dall'elenco degli ingredienti, dopo averli lavati, tagliati a fette e liberando gli agrumi dalle pietre.
- Accendi il dispositivo in modalità "Riscaldamento" per un'ora.
- Dare il contenuto di infondere altri dieci minuti dopo il segnale sotto il coperchio, aprirlo e versare la bevanda profumata sopra gli occhiali.