Per la preparazione di cocktail come base usiamo forti bevande alcoliche leggere: vodka, rum bianco, gin, vino bianco.
"White Russian" - cocktail alcolico a base di vodka con liquore al caffè e panna. La prima menzione di lui nell'edizione della California di "Oakland Tribune" il 21 novembre 1965.
"White Russian" - un cocktail preferito del personaggio principale del film cult "Big Lebowski". Amico, che è anche Jeffrey Lebowski, un attore di talento Jeff Bridges, usa costantemente questa bevanda. Prima dell'uscita del film "White Russian" era considerato una bevanda da donna, ma in seguito ha avuto un nuovo aumento di popolarità. Il cocktail è oggetto di molte allusioni culturali nella letteratura e nel cinema.
La ricetta per un cocktail russo bianco
ingredienti:
- vodka con un gusto neutro 40% - 50 ml;
- liquore al caffè (ad esempio "Kalua") - 25 ml;
- latte naturale crema - 25 ml.
O nella proporzione:
- vodka - 90 ml;
- liquore al caffè - 30 ml;
- crema - 30 ml.
preparazione
Durante la cottura, viene utilizzato un metodo chiamato "build". In un vecchio bicchiere da 160 ml o roks mettiamo un po 'di ghiaccio tritato (in quantità, ad esempio, 2 cubetti), versiamo il liquore al caffè, poi - la vodka e aggiungiamo la panna sopra. Servito senza mescolare. Ci sono altri modi di cucinare.
Sulla base del cocktail "White Russian" è stato inventato un numero, in qualche modo, di cocktail simili, che differiscono dagli ingredienti di base.
Ad esempio, White Cuban (White Cuban) utilizza rum bianco invece di vodka. I cocktail con rum bianco sono piuttosto popolari, grazie al gusto specifico di questa bevanda alcolica.
Cocktail a base di rum bianco
Daiquiri (Daiquiri)
ingredienti:
- rum bianco (ad esempio "Bacardi") - 40 ml;
- succo di lime o limone - 20 ml;
- sciroppo di zucchero - 10 ml;
- una fetta di limone
preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti in uno shaker con 2-4 cubetti di ghiaccio e versare in un bicchiere da cocktail. Decoriamo con una fetta di limone.
Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)
ingredienti:
- rum "Bacardi" bianco - 40 ml;
- succo di lime o limone - 20 ml;
- sciroppo "Grenadine" - 10 ml.
preparazione
Mescolare gli ingredienti in uno shaker con 2-4 cubetti di ghiaccio. Agitare e filtrare in un bicchiere da cocktail, il cui bordo è pre-decorato con "Grenadine" e zucchero.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
ingredienti:
- rum bianco - 50 ml;
- liquore al cocco - 25 ml;
- succo d'ananas - 100 ml.
preparazione
Mescolare nel frullatore tutti gli ingredienti con 2-4 cubetti di ghiaccio. Filtriamo in hurikain o highball. Decoriamo con una fetta di ananas e ciliegia. Serviamo con una cannuccia.
"White Lady" - un cocktail a base di gin
ingredienti:
- gin - 40 ml;
- arancio liquoroso (ad esempio, "Cointreau") - 20 ml;
- succo di limone - 2 cucchiaini.
preparazione
Versare nello shaker il liquore all'arancia, il gin. Aggiungere succo di limone e ghiaccio appena spremuto (2-4 cubetti). Agitare leggermente più volte. Versiamo il filtro in un bicchiere sauer o highball refrigerato.
Cocktail di vino bianco
Cocktail "Arancia meccanica"
ingredienti:
- vino bianco da tavola leggero economico con un'acidità di frutta ben espressa - 50 ml;
- liquore all'arancia - 20 ml;
- una fetta di arancia - 1 pezzo;
- ghiaccio - 1-2 cubetti.
preparazione
Mescolare vino bianco e liquore all'arancia in un bicchiere, aggiungere il ghiaccio e mescolare delicatamente con un cucchiaio. Decorare con una fettina d'arancia e servire con una cannuccia.
Cocktail "Martini"
ingredienti:
- vermouth bianco - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- ghiaccio - 1-2 cubetti;
- un anello di cipolle con bulbo marinato - 1 pezzo;
- Olive.
preparazione
Mescolare vermouth con gin, versare in un bicchiere da cocktail, che decoriamo con anelli di olive e cipolla (li tagliamo per comodità).
Se decidi di passare una serata con cocktail di rum , prova a non provare più di 2-3 ricette e non bere più di 4-5 porzioni. L'aperitivo dovrebbe essere facile.