Tutti sanno che non tutti i prodotti del negozio sono di qualità. Le migliori ricette di cognac a casa, ti aspettano qui sotto.
Preparazione del cognac a casa dal chiaro di luna
ingredienti:
- chiaro di luna - 3 litri;
- saldatura di tè nero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- chiodi di garofano (gemme) - 6 pezzi;
- zucchero vanigliato - 15 g;
- cumino - 1 cucchiaino;
- divisorio in noce - 55 g;
- acido citrico;
- granuli di permanganato di potassio - 2-3 pz.
preparazione
Il chiaro di luna puro è versato in un contenitore trasparente, alleviamo in esso manganese. Disponiamo anche partizioni di noce, infusi di tè e chiodi di garofano. Mescolare bene, aggiungere cumino, zucchero vanigliato. Ancora mescolare e versare l'acido citrico. Chiudiamo il barattolo con un coperchio e lo lasciamo per 5 giorni in una stanza buia. Ora la bevanda risultante viene filtrata.
La ricetta del cognac a casa
ingredienti:
- tè alle foglie nere - ½ cucchiaino;
- vanillina;
- piselli fragranti di pepe - 1 pezzo;
- zucchero di sabbia - 45 g;
- Laurushka - 2 pezzi;
- soda - pizzico;
- chiaro di luna - 1 litro.
preparazione
Il chiaro di luna viene versato in una casseruola, messo su un fornello. Aggiungi spezie, zucchero, soda, tè. Coprire la casseruola e portare il contenuto a circa 75 gradi. Quindi spegni il fuoco, ma non aprire il coperchio, lascialo agire per 5 minuti, quindi versiamo il contenuto della pentola nel barattolo, lo chiudiamo e lo lasciamo raffreddare completamente. La bevanda risultante viene filtrata e imbottigliata. Dopo 5 giorni la bevanda sarà completamente pronta per l'uso.
Come fare il cognac a casa sulla corteccia di quercia
ingredienti:
- corteccia di quercia - 2 cucchiai. cucchiai;
- tè a foglia larga senza additivi - 25 g;
- zucchero di sabbia - 75 g;
- cannella - ½ cucchiaino;
- vanillina - ½ cucchiaino;
- piselli al pepe - 5 pezzi;
- dogrose schiacciato - 35 g;
- Erba di San Giovanni - 35 g;
- chiaro di luna - 3 litri.
preparazione
Nel vaso con il chiaro di luna aggiungiamo tutti gli altri ingredienti, mescoliamo bene, chiudiamo il vaso e lo mettiamo in un luogo buio. Giorno attraverso 3 drink filtrati e imbottigliati.
Cognac al cioccolato a casa
ingredienti:
- cioccolato nero - 190 g;
- zucchero vanigliato - 1 bustina;
- zucchero di sabbia - 1 kg;
- acqua - 290 ml;
- vodka - 1,5 litri.
preparazione
Tritare il cioccolato - puoi spezzarlo in piccoli pezzi o usare una grattugia. Lo mettiamo in una padella e lo sciogliamo. Quindi versare la vodka e versare lo zucchero vanigliato. Mescoliamo bene l'impasto, lo togliamo dal fuoco, lo raffreddiamo leggermente e lo versiamo nel barattolo. Chiudi il coperchio e mettilo via al freddo. Insistiamo per una durata di 2-3 giorni, mescolando e scuotendo il barattolo ogni giorno. Dall'acqua e dallo zucchero, cuocere lo sciroppo e farlo raffreddare. Filtriamo la bevanda, la mescoliamo con lo sciroppo di zucchero e la mettiamo in frigorifero per altri 2 giorni.
Cognac a casa dalle uve
ingredienti:
- birra scura - 1 litro;
- succo d'uva - 1 litro;
- lievito: 25 g;
- zucchero di sabbia - 290 g;
- vodka - 245 ml;
- caffè istantaneo - 6 cucchiaini.
preparazione
In una birra scura versare il succo d'uva, aggiungere lo zucchero, il caffè, scuotere e versare la vodka. Mescolare bene la miscela e rimuoverla in un luogo buio per un mese. Quindi filtriamo la bevanda e, ancora meglio, filtriamo attraverso lo strato ovattato.
Cognac a casa dalla vodka
ingredienti:
- zucchero semolato - 120 g;
- Prugne con le ossa - 5 pezzi;
- pepe fragrante - 3 pezzi;
- vodka - 490 ml;
- gemme di un garofano - 1 pezzo;
- vanillina.
preparazione
Primo pepe e chiodi di garofano sono premuti con un mattarello. Prugne e spezie vengono messe in un barattolo, versare la vodka, aggiungere la vanillina, lo zucchero e mescolare accuratamente. Chiudi il barattolo con un coperchio, mettilo in un luogo buio. Una volta in 2 giorni il barattolo viene agitato bene. Dopo 10 giorni, il filtro viene filtrato e filtrato attraverso un livello ovattato. Lo versiamo nelle bottiglie e lo sigilliamo saldamente. Il giorno attraverso 2 bevande può essere consumato.